Často nesadíme ovocné kríky zo strachu, že naša bobuľovitá rastlina bude vyzerať zle. Ak sa však starostlivo staráme o ovocné kríky, odvďačia sa im bohatými plodinami a atraktívnym vzhľadom, kombinujúcim funkčné aj dekoratívne vlastnosti. Kvôli malým rozmerom ľahko nájdeme miesto pre kríky v každej záhrade a ich plody budú od leta do neskorej jesene po ruke každý deň.
Poľské príslovie hovorí: „pre zdravie nie pre lekáreň, ale pre záhradu“. Na vlastnom pozemku alebo na domácej záhrade môžeme vypestovať ovocie, o ktorom si budeme istí, že je skutočne zdravé. Keď máme v lete príliš veľa ovocia, môžete ich použiť na výrobu nádherných džemov, želé, konzerv alebo džúsov na zimu. Tieto plody je možné tiež mraziť. Spravidla je v obchode iba niekoľko základných druhov ovocných kríkov, zatiaľ čo viac ako 20 sa dá pestovať v záhrade.
Ríbezle, egreše alebo arónie môžete jednoducho vysadiť na trávnik. Stačí ich oddeliť od trávy, napríklad kôrou. Vo väčších záhradách je populárne vytvárať tzv jagodnika, teda oddelenie osobitnej použiteľnej časti, na ktorej rastú ovocné kry v zhlukoch alebo v radoch a pruhoch. Menšie rastliny, ako sú jahody, lesné jahody alebo brusnice, je možné vysadiť do nádob a umiestniť napríklad na terasu alebo balkón. Ríbezle aj egreše nájdete v huňatej a trvácej podobe, kedy je na zlatý ríbezľ zaštepená správna odroda.
Aj keď štandardné formy poskytujú menej, sú horlivo zasadené do menších záhrad, pretože zaberajú málo miesta a ľahšie sa pod nimi obrába pôda. Pekne sfarbené egreše alebo ríbezle vyzerajú na rastlinách obzvlášť pôsobivo v podobe kmeňa a sú atraktívnou záhradnou dekoráciou.
Takmer všetky kríky, okrem čučoriedky americkej, nemajú vysoké nároky a môžu rásť prakticky v akejkoľvek pôde, pokiaľ im poskytneme dostatočnú vodu a pravidelné hnojenie. Najlepšie je samozrejme humózna pôda s vysokým obsahom organických látok, ktorú je možné dodať vo forme hnoja alebo kompostu. Dôležitý je aj výber správnej pracovnej pozície. Aby ovocie produkovalo správne množstvo cukru, malo by sa pestovať na slnečných alebo čiastočne slnečných miestach.
Škôlky ponúkajú veľa odrôd, ktoré však nie sú vždy vhodné na amatérske pestovanie. Čomu by sme teda mali venovať pozornosť, akým výberovým kritériám by sme sa mali držať? Najskôr stojí za to zistiť, či je odroda odolná alebo aspoň tolerantná k najnebezpečnejším chorobám a škodcom. Je ťažké pravidelne striekať chemikálie v domácej záhrade, ako je to v komerčných plantážach. S odporúčanými odrodami by sa navyše malo ľahko manipulovať a mali by priniesť chutné ovocie. Odrody, ktoré navrhujeme nižšie, sa k takýmto plodinám dokonale hodia.
... produkuje chutné a diétne ovocie, ktoré môžeme jesť čerstvé a pripravujeme z nich rôzne konzervy: kompóty, želé alebo konzervy. Plody ríbezlí rastú na dvoj-, troj- a štvorročných výhonkoch. Z 3-4 kríkov môžeme získať aj niekoľko kilogramov ovocia. Stojí za to vysadiť niekoľko odrôd s rôznymi dobami dozrievania ovocia, a potom sa naše kríky budú rodiť od začiatku júla do polovice augusta. Odporúčané skoré odrody: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; stredná až neskorá: Holandská červená, Rondom.
... má veľa odrôd, ktoré sa líšia dátumom dozrievania ovocia. Spravidla ich zhromažďujeme počas celého júla. Stojí za to vedieť, že plody čiernych ríbezlí majú niekoľkonásobne viac vitamínu C ako napríklad citrón. Vďaka tmavej farbe koží majú antokyány tiež cenné zdravotné výhody. Chuť domácich džúsov z čiernych ríbezlí pozná takmer každý, môžete si však pripraviť aj zaváraniny a lahodné tinktúry. Čierne ríbezle prinesú ovocie v druhom roku po výsadbe, o niečo menej ako červené ríbezle. Z niekoľkých kríkov získame až 10 kg ovocia.
Odporúčané skoré odrody: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; stredne neskoré a neskoré odrody: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.
• Biele ríbezle predávajú iba dve odrody, obe však stojí za to odporučiť: Blanka a Biała z Juterbog.
... poskytuje nám chutné ovocie pomerne skoro, začiatkom júna. Okrem toho egreše, podobne ako ríbezle, obsahujú fenolové zlúčeniny, ktoré sú pre náš organizmus cenné a pôsobia ako antioxidanty a zabraňujú tvorbe zhubných nádorov. Egreš sa dá pridať do pečiva, kompótu alebo džemu, a keď je ovocie úplne zrelé, dá sa jesť surové. Výťažok z egreše je podobný výťažku z červeného ríbezle. Existuje veľa odrôd, ktoré sa líšia chuťou, tvarom, farbou a veľkosťou ovocia. Najcennejšie dezertné odrody: skoré: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; Stredne skoro: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
… (Americký) je typický ekologický druh, tj. Dá sa pestovať takmer bez použitia prípravkov na ochranu rastlín. Aby sme boli pri pestovaní čučoriedok úspešní, musíme v prvom rade zabezpečiť sadeniciam správne pH pôdy.
Vhodné pH pre čučoriedky by malo byť 3,5 - 4,5. Je to rastlina, ktorá dobre rastie a výdatne vydáva iba v polohách s kyslou, humóznou pôdou bohatou na organické látky. Aj keď sú v Poľsku pôdy zvyčajne kyslé, mali by sme pred výsadbou ešte okysliť miesta, ktoré vyhradíme na pestovanie čučoriedok. Najlepšie je vysadiť niekoľko odrôd do klastra. Potom sa vytvorí špecifická mikroklíma priaznivá pre kultiváciu. Za správnych podmienok je výťažok z jedného kríka približne 3 kg. Plody sa zberajú niekoľkokrát, keď sú úplne modré a na kríkoch môžu zostať až 2 týždne. Odporúčané skoré odrody: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; stredne skoro: Bluecrop, Bluejay, Croatan; neskoro: Jersey, Darrow.
... má na predaj veľa odrôd, a to tých, ktoré plodia tradične na dvojročných výhonkoch, aj tých, ktoré plodia opakovane na tohtoročných výhonkoch. Maliny z prvej skupiny poskytujú ovocie od začiatku letných prázdnin. Kultivary z druhej skupiny začínajú plodiť o niečo neskôr, plody sa však dajú zberať z kríkov až do mrazu. Odporúčané odrody malín: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; opakujúca sa malina: Polana, Polka, Ranná rosa (so žltými plodmi), Dedičstvo (plodí raz v júli a druhýkrát v septembri).
