Každý, kto aspoň raz vyskúšal hrozno z kríkov rastúcich v Grécku, Španielsku alebo inej vinárskej krajine, si aspoň raz spomenul a ocenil ich chuť . Bohužiaľ, v domácich obchodoch je márne hľadať tieto jedinečné ovocie. Je pravda, že hrozno je veľké a sladké, ale ... Našťastie môžeme na našom domácom pozemku úspešne pestovať vínnu révu, ktorá produkuje ovocie s vynikajúcou chuťou.
Aby sa kríky viniča zakorenili v našej záhrade, musíme dodržiavať niekoľko jednoduchých, ale dôležitých pravidiel. Prvým je poskytnúť rastlinám veľmi slnečné stanovište, najlepšie pri slnečnej stene budovy, hoci je možná aj línia na otvorenom priestranstve. Druhým je premyslený výber odrôd. V prvom rade si vyberte tie, ktoré sa ľahko pestujú, sú dostatočne včasné a odolné proti chorobám a škodcom.
Zrieknime sa odrôd z južnej Európy, najmä tzv správny vinič, citlivý na chlad, a preto sa ťažko pestuje v našom podnebí. Najlepšie sú skoré a odolné hybridné odrody, ktoré prinášajú ovocie rovnako výdatne ako jej chutní a aromatickí bratranci z horúceho Juhu.Úspešne si ich môžeme kúpiť aj na internete. Môžeme zvoliť bezsemenné odrody: mimoriadne chutné („Einset Seedless“, „A1704“, „Canadice, Interlaken“), s pikantnou notou („Muscat Bleu“, „Iza Zaliwska“) alebo s takou zaujímavo sladkou chuťou, ktorú si zaslúžia. našu pozornosť („Swenson Red“). Všetky rastú, prinášajú ovocie a plne dozrievajú v našej klíme. Najlepšie odrody vína sú: „Rondo“, „Solaris“, „Seyval Blanc“, „Aurora“, „Bianca“. Stojí za odporúčanie: „Arkadia“, „Skarb Panonii“, „Kodrianka“, „Agat Doński“.
Tretie pravidlo je správne obhospodarovanie kríkov hneď po výsadbe. Aj jednoduché rezacie systémy: „hlava“, Guyotov systém, jednoramenná alebo dvojramenná šnúra poskytujú dobré výsledky. Dobre ošetrené, to znamená, že nestlačené kry poskytujú vynikajúci výnos a dokonca aj riziko chorôb ako múčnatka je oveľa nižšie. Vinice nemožno sadiť a nechať ich na pokoji, pretože jediné, čo uvidíme, je veľa zelene, ale aj nekvalitné hrozno. Existujú aj odrody, ktoré vytvárajú vynikajúci zelený alebo viacfarebný obal a prinášajú ovocie, napríklad „Ontario“ alebo „Zilga“.
Ostatné aspekty kultivácie, ako napríklad kvalita pôdy, sú druhoradé, pretože vinič môže rásť aj vo veľmi zlých polohách. Hnojenie môže byť na jar obmedzené na niekoľko lopatiek hnoja alebo kompostu. Zalievanie je potrebné až v prvej sezóne po výsadbe, potom bude rastlina v poriadku. Na zimu tieto odrody stačia na to, aby ich chránili hromadou pôdy, kôry alebo lístia pri báze, ako napríklad v ružiach. Zhrnutie: veľa práce a úspech je zaručený!
Guyot strih
Rezanie systému Guyot sa najčastejšie používa v Poľsku, a to pri komerčnom aj amatérskom pestovaní. V tomto prípade sa ker s nízkym kmeňom (napr. 60 cm) skladá z jedného dlhého výhonku (6 - 12 očí), z ktorého vyrastajú plodnice, a krátkej dvojokej zátky s dvoma náhradnými výhonkami, ktoré budú v budúcom roku tvoriť krík. Nosná konštrukcia je vyrobená z niekoľkých vodorovných drôtov, z ktorých prvý je vysoký približne 60 - 70 cm a slúži na zviazanie vodorovného výhonku s plodonosnými výhonkami.
Postupné drôty, vzdialené od seba približne 30 cm, podporujú plodiace výhonky. Postupným rastom stačí výhonky prepliesť a tie sa fúzy prilepia na drôty. Celý vodorovný záhon s ovocnými výhonkami sa tento rok odstráni pred zimou alebo bezprostredne po nej. Potom sa krík vytvorí znova z dvoch náhradných výhonkov vyrastajúcich z hrdla, z ktorých jeden je ohnutý k prvému drôtu, pričom sa súčasne skracuje na 6 - 12 očiek a druhý sa v budúcom roku prereže na dve očká a dva náhradné výhonky. Guyotské strihanie je jednoduché a vo väčšine prípadov veľmi efektívne.
Pre odrody, ktoré si na zimu vyžadujú krytie, napr. „Treasure of Panonii“, „Arkadia“, je najlepším riešením bežať na šikmom lane, ktoré umožňuje ohnutie aj trvalých kríkov k zemi. Veľká hmota odolnej časti puzdra navyše zaisťuje stabilné a bohaté plodenie.
Dobre vedieť
Hrozno obsahuje veľa cenných vitamínov a minerálov pre naše telo. Okrem toho zmierňujú stres, posilňujú imunitu a regulujú prácu tráviaceho traktu.
