Viac o rastline nižšie:
Kmín (Carum carvi)
kategória : bylinky
poloha : slnko
výška : do 1 m
mrazuvzdornosť : do -20 ° C
pôdna reakcia : mierne zásaditá
pôdne preferencie : úrodné, priepustné, bohaté na vápnik
zalievanie : málo
farba listov / ihličia : zelená
farba kvetu : biela
zvyk : vzpriamený
obdobie kvitnutia : máj - jún
sejba : leto
rozmnožovanie: siatie
trvanlivosť listov : sezónna
použitie : balkóny, jedlá rastlina, terasy, bylinkový záhon
rýchlosť rastu : rýchla
Kmín - silueta Rastová forma kmínu Kmín - poloha Pestovanie kmínu Využitie kmínu Kmín - radyKmín obyčajný - silueta
Kmín sa používal na korenie a liečivé účely už od praveku. V stredoveku sa na konci slávnostného jedla podával s cukrom.
Forma rastu kmínu
Kmín je jednou z tých dvojročných rastlín, ktoré v prvom roku tvoria iba listovú ružicu (s ktorou prezimujú) a až v druhom roku vstupujú do hlavnej fázy rastu. Potom výhonky dosahujú výšku 1 m a od mája do júna vytvárajú veľké metliny bieleho kvetu. Semená dozrievajú od júna do augusta.
Kmín obyčajný - pozícia
Kmín uprednostňuje polohy na plnom slnku a v úrodnej, vlhkej a dobre priepustnej pôde. Korene nemôžu stáť na trvalo mokrom podklade.
Pestovanie rasce obyčajnej
V apríli sa semená vysievajú do riadkov vzdialených od seba 30 cm. Uistite sa, že ich pokrýva iba tenká vrstva zeme. Kmín by nemal susediť s feniklom a feniklom. Vznikajúce sadenice sú odrezané vo vzdialenosti 15 cm. V neskoršom štádiu vývoja sa odporúča polievať ich a pravidelne odburiniť.
Používanie kmínu
Listy sadeníc z prvého roku kultivácie pripomínajú potočnicu a možno ich použiť na dochutenie šalátov a zemiakových jedál. Hneď ako semená zhnednú, rozrežte ich a zaveste na zatienené vzdušné miesto na dozretie. Používajú sa okrem iného zrelé semená na dochutenie chleba, mäsa, syrov, omáčok, kyslej kapusty. Kmín má relaxačný účinok a stimuluje tráviaci proces.
Kmín obyčajný - hrot
Kmín sa dá pomlieť. To nemení ich vlastnosti, ale výrazne to zjemňuje ich chuť.
