Pestovanie húb doma - pokyny
Pestovanie šampiňónov doma je skvelý spôsob, ako si tieto lahodné šampiňóny zaobstarať sami. Vďaka pestovaniu húb doma ich máme vždy po ruke a môžeme si byť istí, že huby boli pestované bez umelých prísad a chemikálií. Dnešné pestovanie húb doma sa stalo hračkou vďaka hotovým sadám na pestovanie húb. Tu je jednoduchý návod na pestovanie húb doma . Uvidíte, aké je to jednoduché!
Pestovanie húb doma - takto rastú huby na hubovom substráte
Prečo sa oplatí pestovať huby doma?
Keď je vonku chlad a vegetačné obdobie za nami, možno sa mnoho amatérskych záhradníkov čuduje - čo robiť, keď vaša milovaná záhrada v zime zaspí? Ak chcete vyskúšať niečo nové, a zároveň veľmi ľahké, s takmer 100% zárukou úspechu, stojí za to sa zaujímať o amatérske pestovanie húb. Pestovanie húb doma sa môže uskutočňovať po celý rok, aj v zime, pokiaľ máme miestnosť, v ktorej sa teplota pohybuje od 12 do 20 ° C. Dostupnosť svetla tu nezáleží, takže ho môžeme jednoducho pestovať v suteréne, v podkroví alebo v garáži.
Výťažok z takého pestovania húb doma nebude zbytočný, pretože huby sa bežne používajú v kuchyni. Majú príjemnú miernu chuť a sú jedným z mála húb, ktoré sa dajú jesť aj surové. Preto sa pridávajú nielen do polievok a omáčok, kde sa varia alebo dusia, ale aj do čerstvých šalátov a sendvičov.
Možnosť pestovať huby doma bude určite zaujímať ľudí, ktorí sa vyhýbajú nákupu húb z priemyselnej výroby v obchodoch zo strachu, že sa tieto huby pestovali „na chémii“. Ak si huby pestujeme sami, budeme si istí, že nerástli na umelých hnojivách a neobsahovali žiadne konzervačné látky, ktoré by zabránili znehodnoteniu počas prepravy a skladovania.
Čo je potrebné na pestovanie húb doma?
Huby sa pestujú na substráte z konského hnoja alebo na tzv náhradné médium zo slamy a prachu. Tieto huby môžeme samozrejme pestovať v záhrade. Mali by ste zvoliť zatienené miesto pod kríkmi a stromami alebo pozdĺž steny alebo živého plotu, najlepšie na severnej strane. Z dôvodu tepelnej potreby je však možné takéto pestovanie zaviesť od polovice apríla do konca júla. Pestovanie húb doma je možné po celý rok, tiež v zime. Preto sa v ďalšom texte zameriame na túto formu.
Huby sa doma pestujú v plastových vreciach alebo škatuliach (drevených aj plastových). Začiatok je veľmi jednoduchý, pretože si môžete ľahko objednať hotové médium na pestovanie húb, už naočkovaný mycéliom. Stojí za to objednať si cez internet špeciálnu sadu, ktorá obsahuje všetko, čo potrebujete na pestovanie šampiňónov doma - substrát porastený hubovým mycéliom s vreckom obsahujúcim pôdu na zakrytie a podrobné pokyny na pestovanie. Všetko je zabalené v kartónovej škatuli a celá kultivácia sa uskutočňuje v tejto kartónovej škatuli. Je preto estetická a veľmi pohodlná.
Sada na domáce pestovanie húb. Foto Sadowniczy.pl
Pestovanie húb doma - pokyny
Pokiaľ sme si doma objednali sadu na pestovanie húb , po obdržaní balenia fóliu rozbalíme a substrát porastený hubovým mycéliom prikryjeme dodanou zeminou. Potom ju zalejeme a ďalšie dni dbáme na to, aby pôda nevyschla. Ako som už spomínal na začiatku článku, túto kultiváciu je možné uskutočňovať pri teplote 12 až 20 ° C, najlepšie je však udržiavať teplotu okolo 15 ° C.
Ak ste si nekúpili sadu na pestovanie húb , budete si musieť pripraviť pôdu, aby ste sa zakryli. Za týmto účelom zmiešajte jeden hmotnostný diel záhradnej pôdy s jedným hmotnostným dielom rašeliny a uhličitanu vápenatého alebo slienu (zaisťuje správne pH). Takto pripravenú kryciu vrstvu je potrebné tesne pred prenesením na plodinu navlhčiť.
Asi po 10 dňoch sa na zemi objaví biele mycélium a o 3 až 4 týždne si budete môcť vychutnať svoju prvú úrodu. Huby sa dajú zberať, keď sa obal pod klobúkom začne odlupovať. Potom ich môžeme „vykrútiť“ zo zeme.
Pokyny na pestovanie húb doma. Foto Sadowniczy.pl
Huby je možné zberať niekoľkokrát a celé pestovanie húb doma môže trvať až 4 mesiace. Nezabudnite choré a mŕtve plodnice odstrániť pri každom ďalšom preplachovaní a substrát neustále udržiavajte vlhký.
Pred použitím v kuchyni by sa mali čerstvo zozbierané huby umyť a odstrániť špinavé základy. Biele huby možno skladovať v chladničke až 4 dni a hnedé huby - až 6 dní. Huby môžu byť tiež mrazené, sušené, marinované alebo konzervované. Dobrú chuť!
Skontrolujte tiež:
