Chilli paprička - vlastnosti a pestovanie v kvetináči
Chilli paprička (Capsicum annuum) má cenné výživové vlastnosti. Vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínu C a betakaroténu, hlavnou výhodou je však kapsaicín, ktorý mu dodáva špecifickú korenistú chuť a má silné protirakovinové vlastnosti. Zároveň sa čili paprička ľahko pestuje a je možné ju vysievať do kvetináčov v byte. Naučte sa tajomstvá pestovania čili papričiek v kvetináči a zbierajte svoje vlastné papriky z parapetu!
Čili paprička
Obr. Dreamstime.com
Chilli paprička - vlastnosti
Čili papričky sú plody odrôd, kultivarov a krížencov papriky, ktoré majú veľmi štipľavú a pálčivú chuť. Sú to napríklad Cayenne, Jalapeno a Tabasco (capsicum annuum) alebo Naga Jolokia (kultivar papriky habanero - Capsicum chinense). Mnohé z týchto odrôd možno pestovať aj v kvetináčoch .
Kapsaicín je zodpovedný za pikantnú chuť chilli papričky , ktoré dráždia a otepľovanie vlastnosti pre pokožku a sliznice.
Chilli papričky majú cenné zdravotné vlastnosti , ktoré sú dané obsahom vitamínov, ale aj samotného kapsaicínu. A tak pomocou chilli papričky môžete znížiť bolesť spojenú s prechladnutím (napr. Zmierňuje pocit upchatého nosa), zápal, stimuluje prietok krvi a zlepšuje trávenie (kapsaicín obsiahnutý v čili papričkách dráždi žalúdočnú sliznicu, zvýšením vylučovania žalúdočných štiav, čo zase zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie ). Neodporúčajú sa však pri žalúdočných vredoch.
Chilli paprička - požiadavky
Chilli paprička je rastlina s mimoriadne vysokými požiadavkami na teplo . Aj malé mrazy spôsobujú, že rastliny úplne odumierajú. Teplota klesne počas kvitnutia a nastavenia ovocia pod 15 ° C k vylučovaniu kvetov a ovocných pukov. Rastliny reagujú podobne na silný nárazový vietor. Preto je potrebné pre pestovanie čili papričiek zvoliť teplé a chránené miesta .
Rôzne odrody čili papričiek
Obr. Dreamstime.com
Druhým mimoriadne dôležitým faktorom je dobré osvetlenie. Chilli paprička je mimoriadne fotofilná rastlina a správne osvetlenie je podmienkou správnej farby ovocia. Preto by miesto, kde sa paprika pestuje, malo byť čo najviac slnečné . Iba priame rastliny je potrebné chrániť pred priamym slnečným žiarením.
Ďalšou dôležitou vecou je správny obsah vlhkosti v podklade. Chilli paprička má vysoké nároky na vodu. Vyžaduje neustále mierne vlhký, ale dobre priepustný podklad. Kritickými obdobiami sú rast sadeníc, kvitnutie a plodenie. V týchto chvíľach sa požiadavky na chilli papričiek určite zvyšujú. Nedostatok vody v čase zakladania kvetov a ovocia vedie k ich poklesu. Rovnako nebezpečné je hádzať rastliny, pretože za takýchto podmienok ich korene rýchlo hnijú. Preto sú v nádobe, v ktorej sa chilli paprička pestuje, nevyhnutné otvory a drenáž .
Chilli paprička - pestovanie na balkóne
Obr. Dreamstime.com
Poslednou, ale rovnako dôležitou otázkou, sú výživové požiadavky. Čili paprička vyžaduje pravidelné a časté hnojenie (raz za 1–2 týždne), najlepšie biohumusom, alebo pestovaná v substráte bohatom na živiny. Dobrým substrátom na pestovanie čili papričiek v kvetináči je pôda pre paradajky alebo univerzálna pôda zmiešaná s hrubým pieskom a obohatená kompostom v pomere 3: 1: 1.
Čili paprička - sejba a výroba sadeníc
Čili paprička sa pestuje zo sadeníc . Výrobný čas pre sadenice čili papričiek by mal byť 10 až 11 týždňov. Na tento účel zvoľte najlepšie osvetlenú a teplú pozíciu (teplota vzniku papriky je 20 - 26 ° C).
Semená čili papričky sa vysievajú od polovice februára do polovice marca do škatúľ, multiplexov alebo malých kvetináčov v byte. Na urýchlenie klíčenia je možné semená pred výsevom namočiť na 24 hodín. na teplom mieste (napr. na poličke vedľa sporáka). Za týmto účelom sa semená rozložia na kúsok papierovej vreckovky nasiaknutej vodou.
Čili paprička v kvetináčoch
Obr. Dreamstime.com
Semená čili sa vysievajú do nádob po 2 - 3 kusoch na mieste, do hĺbky asi 0,5 cm . Na výrobu sadeníc je najlepšia kompostová pôda alebo odkyslená záhradná rašelina zmiešaná s univerzálnou pôdou a pieskom v rovnakých pomeroch. Zvyčajne sa objaví 1 až 6 týždňov. Substrát udržiavajte neustále mierne vlhký a hneď ako začne vrchná vrstva vysychať, navlhčite ho vlažnou vodou.
Počas klíčenia feferónky je potrebné udržiavať konštantnú teplotu v rozmedzí 20 až 26 ° C . Ak sa rast rastlín objaví príliš dlho, je možné, že sa pestujú v oblasti s príliš kolísajúcimi teplotami (napr. V blízkosti často sa otvárajúceho okna). V takejto situácii by sa kontajnery mali premiestniť na miesto, kde bude jednoduchšie zabezpečiť pre rastliny optimálne podmienky.
Keď čili papričky narástli o niekoľko centimetrov a vyprodukujú 2 - 3 listy, mali by sa prešívať do nádob s rozmermi 4 x 4 cm. Asi po 3 týždňoch sadenice presaďte do väčších nádob. V tomto štádiu môžu byť rastliny hnojené každé 2 týždne.
Pre ľudí, ktorí hľadajú kvalitné semená čili papričiek na pestovanie v záhrade alebo v kvetináčoch , odporúčame obchod nášho sprievodcu. Predávame odrody papriky, ktoré majú veľmi dobrú úrodu a sú odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam rastu. Zasiatím týchto semien zistíte, aké ľahké môže byť pestovanie čili papričiek. Ak si chcete pozrieť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.
Chilli paprička - pestovanie a starostlivosť
Keď paprika vyprodukuje 6 dobre vyvinutých listov , možno ich presadiť do kvetináčov s minimálnou hĺbkou 20 cm. Jedna sadenica je vysadená v kvetináči s priemerom 13 - 15 cm a dve sadenice v debničke so šírkou 30 cm. Chilli papričky sa najlepšie pestujú skôr v plastových ako v keramických kvetináčoch , pretože dlhšie zadržiavajú vlhkosť a rýchlejšie sa zohrievajú.
Po 15. máji, keď pominie nebezpečenstvo mrazu a teplota vonku stúpne nad 13 ° C, je možné čili papričky presunúť na balkón . Pamätajme však na to, že si najskôr sadenice vytvrdíme. Do konca júna je lepšie presťahovať rastliny do bytu cez noc. Príliš nízka teplota v noci (pod 13 ° C) môže nepriaznivo ovplyvniť kvitnutie a plodenie čili papričiek.
Jalapeno - jedna z odrôd čili papriky
Obr. Dreamstime.com
Ak sú denné teploty nižšie ako 15 ° C, môže sa prenos rastlín vonku oneskoriť až do júna. Dobrým riešením, najmä v chladnejších oblastiach krajiny, je nákup miniatúrneho fóliového tunela alebo mini skleníka na balkón, kde je pestovanie čili papričky spoľahlivejšie . Takéto tunely a skleníky sú pomerne ľahko dostupné.
Čili papričku je možné pestovať aj v byte na parapete , najlepšie však na juhozápadnom okne.
Dôležitým ošetrujúcim prostriedkom pri pestovaní chilli papričky je odstraňovanie vrcholkov rastlín . Takto obmedzíme ich rast a prinútime ich k hustému a bohatému kvitnutiu. Na zvýšenie výnosu ovocia sa tiež odporúča odstrániť prvý kvet.
Čili paprička pestovaná v byte si vyžaduje ručné opelenie kvetov (hmyz to urobí na balkóne). Kvety sa opeľujú mäkkou kefkou, čím sa peľ jemne posúva z tyčiniek na piestik.
Chilli paprička v hrnci môže byť tiež skvelou dekoráciou pre váš domov. Foto Dreamstime.com
Čili paprička - zber
Dátum zberu chilli papričiek závisí od odrody. Zvyčajne trvá od augusta do októbra. U odrôd chilli s červenými plodmi je ľahké zistiť, kedy sú pripravené na zber (keď majú intenzívne červenú farbu), ale u odrôd so zelenými plodmi je to náročnejšie. Kontrolujeme pripravenosť na zber ovocia tak, že ho stláčame prstami . Ak sú veľmi tvrdé, znamená to, že sú ešte nezrelé. Keď sa boky ovocia pod tlakom vašich prstov ľahko ohnú, je to znamenie, že je ovocie pripravené na zber.
Papriky vyberte tak, že ich odrežte nožnicami hneď vedľa stonky. Ručný zber môže vytrhnúť rastlinu zo zeme. Po zbere je možné papriky skladovať v chladničke asi 7 dní. Plody čili papričiek sú ako stvorené na sušenie. Môžete ich zavesiť v kuchyni, čím vytvoríte neobvyklú výzdobu.
MSc. Agnieszka Lach
