Kiwi, Actinidia - vlastnosti, odrody, pestovanie
Actinidias, tiež známe ako čínske egreše, sú horolezci, ktorí nám poskytujú ovocie bohaté na vitamín C, známe ako kivi. Actinidias sú nielen úžasné ovocné rastliny, ale môžu mať aj okrasné funkcie. Okrem toho sú to rastliny, ktoré sú celkom nenáročné a odolné voči chorobám a škodcom. Z týchto dôvodov stojí za to na svojom pozemku vyskúšať pestovanie kivi, najmä ak máte radi zaujímavé exotické rastliny.
Plody kivi sú bohatým zdrojom vitamínu C
Obr. freeimages.com
Kiwi - vlastnosti
Actiniadia, ľudovo označovaná ako kivi , je vytrvalý horolezec s drevnatými výhonkami. Ozubené, zelené alebo pestré listy vyrastajú na výhonkoch zakrivene a na zimu sa vylučujú. Kvety sú voňavé, hrncovitého tvaru, zvyčajne biele, v strapcoch usporiadaných pozdĺž konárov. Kiwi môže liezť na ploty a ploty, pokrývať pergoly alebo šplhať po kmeňoch vyšších stromov. Preto čoraz viac záhradníkov oceňuje dekoratívne vlastnosti kivi a vysádza ich do záhrad nielen kvôli ovociu.
Plody kiwi sú mäsité, oválne alebo guľovité bobule s početnými semenami zaliate v dužine. V závislosti od druhu sa ovocie líši veľkosťou, farbou a chuťou dužiny. Výživové vlastnosti kivi a chuť tohto ovocia sú veľmi cenené .
Kiwi obsahuje veľké množstvo vitamínu C . Na 100 g ovocia je to asi 90 mg. Táto vlastnosť kivi umožňuje zahrnúť tieto plody do stravy podporujúcej imunitu a pretože hmotnosť kivi môže dosiahnuť takmer 100 g, môže jedno veľké kivi uspokojiť dennú potrebu vitamínu C. Obsah draslíka v kivi je o niečo nižší ako obsah v banánoch, ale tiež stojí za pozornosť. (312 mg draslíka v 100 g ovocia). Plody kivi tiež obsahujú vitamín A, vitamín E, vitamín K, vápnik, železo a kyselinu listovú.
Vďaka svojim zložkám má kivi ovocie cenné výživové, zoštíhľujúce a laxatívne vlastnosti. Je odporúčaný na zníženie krvného tlaku a má tiež protirakovinové vlastnosti. V malom množstve (1 - 2 plody denne) môžu kivi jesť diabetici (kiwi glykemický index je 50).
Plody čínskych aktinídií alebo kivi
Obr. Dreamstime.com
Plody kivi sa dajú jesť surové a sú cenené pre svoje chuťové vlastnosti . Zvyčajne sa ošúpu a nakrájajú na polovicu alebo sa dužina vyjedá lyžičkou. Aj keď sa to praktizuje zriedka, ukazuje sa, že pokožka kivi je tiež jedlá. Okrem toho je tiež bohatým zdrojom vitamínov!
Dobre vedieť!
Surové ovocie kivi obsahuje peptidázu (aktinidín alebo papaín), ktorá môže spôsobiť alergie. Najmä konzumácii ovocia kivi by sa mali vyhnúť ľudia so známou alergiou na papáju alebo ananás, pretože existuje veľmi vysoká pravdepodobnosť alergie na kivi.
Prináša kivi ovocie v našej klíme?
Pri dodržiavaní príslušných pravidiel pre pestovanie aktinídií v záhrade môžeme čakať na ovocie kiwi v záhrade . Malo by sa však pamätať na to, že aktinídie sú spravidla dvojdomé rastliny, čo znamená, že v jednej rastline sa vyskytujú iba samičie kvetné puky alebo iba samčie puky. Je preto potrebné vysadiť najmenej jednu samčiu a jednu samičiu odrodu. Ak chcete pestovať viac týchto lezcov, musí tu byť aspoň jeden muž pre 8 žien. Ak nie je priestor na výsadbu viacerých rastlín, vyberte si bisexuálnu, samoopelivú odrodu.
Pamätajte!
Väčšina kiwi je dvojdomá rastlina. Aby mohli prinášať ovocie, je potrebné vysádzať ženské aj mužské odrody. Ak chcete vysadiť iba jednu rastlinu, vyberte si samoopelivú odrodu.
Kiwi, Actinidia - druhy a odrody
Na kultiváciu v našom podnebí sú vhodné hlavne plody kiwi a bobule Actinidia . Oba tieto druhy sú dostatočne mrazuvzdorné, ale poskytujú menej ovocia ako typické kivi. Ovocie, ktoré poznáme z obchodov so zeleninou, pochádza z čínskych aktinídií, ktoré bohužiaľ horšie znášajú naše klimatické podmienky.
Kiwi Berry (Actinidia arguta)
Kiwi Berry je horolezec, ktorý dorastá až niekoľko metrov (ročné prírastky až 2 m). Výhonky sú pokryté hustými, vajcovitými, lesklými listami, ktoré na jeseň atraktívne menia farbu. Malé biele kvety sa objavujú od mája, zatiaľ čo plody sa vyvíjajú zo samičích kvetov, dozrievajú od septembra a na výhonkoch zostávajú až do konca novembra.
Plody Actinidia 'Issai'
Obr. depositphotos.com
Chuť pikantného ovocia kivi je podobná tradičnému ovociu kivi, ale jeho rozmery sú menšie (2 až 3 cm dlhé, hmotnosť do 10 g) a nie sú vhodné na skladovanie. Sú však ideálne na šaláty a koláče.
Tieto aktinídie rodia najskôr v 3. alebo 4. roku po výsadbe a z jednej rastliny je možné získať až 15 kg ovocia. Naj mrazuvzdornejšie sú kultivary „Weiki“ (mrazuvzdorná zóna 5A) a „Jumbo“ (zóna 5B), samoopelivá odroda „Issai“ (zóna 6B) je vhodná na pestovanie v mnohých regiónoch Poľska, zatiaľ čo kultivar „Ken's Red“ je o niečo horší. „(zóna 7).
Odrody Acornidae :
- Ženské odrody - Ženeva, Rogów, Jumbo, Kenova červená - tieto odrody prinášajú ovocie v prítomnosti mužskej odrody,
- Samčie odrody ( neplodiace ) : Gibrida M,
- Bisexuálne (samoopelivé) kmene: Issai.
Plody Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta
Obr. Dreamstime.com
Kiwi Berry (Actinidia kolomikta)
Kiwi Berry je liana, ktorá rastie o niečo pomalšie ako Kiwi Berry (výhonky dlhé až 5 m), ale odolnejšia voči mrazu. Je to rastlina so zaujímavými, viacfarebnými, zeleno-bielo-ružovými listami (mužské exempláre sú najlepšie vyfarbené a vysadené na slnečnom stanovišti) a jedlými, predĺženými, zelenkastými alebo žltými bobuľami pripomínajúcimi egreše. Plody sa nachádzajú na samičích alebo obojpohlavných rastlinách s hmotnosťou od 1,5 do 4 g. Plody tohto druhu dozrievajú v auguste. Mali by sa zberať skôr, ako úplne dozrejú, pretože zrelé plody kivi rýchlo padajú a ľahko sa kazia.
Odporúčame!
Najužitočnejšie v podmienkach amatérskeho pestovania je aktinídia škvrnitá „Dr Szymanowski“ , známa tiež ako pestré kivi. Je obojpohlavná a samoopelivá a prináša ovocie vo 4. alebo 5. roku po výsadbe. Z jednej rastliny je možné zozbierať až 15 kg ovocia. Vďaka vysokej mrazuvzdornosti (zóna 4) sa dá kultivovať v celom Poľsku.
Čínska aktinídia (Actinidia chinensis)
Čínska aktinídia je horolezec, ktorý dosahuje až 10 m na výšku, v druhej polovici leta vytvára biele kvety s priemerom 4 cm, listy v tvare srdca s červenohnedými vlasmi, práve tento druh nám dáva známe hnedé a chlpaté ovocie kivi. s vyššie uvedenými zdravotnými vlastnosťami a hodnotenými chuťovými vlastnosťami. Avšak nie je dostatočne odolný na pestovanie v záhradách v našom podnebí.
Plody kivi čínske - Actinidia chinensis
Obr. freeimages.com
Pestovanie kivi v záhrade
Predtým, ako si prečítate o podmienkach rastu aktinídií , je potrebné uviesť krátku poznámku. V rôznych zdrojoch nájdete celkom odlišné odporúčania pre pestovanie kivi . Je to možno spôsobené tým, že veľa dostupných kníh je prekladom od zahraničných autorov, bez ohľadu na rôzne požiadavky rastlín v našej klíme. Preto som sa v tejto štúdii pri sporoch opieral o informácie napísané v mesačníku Działkowiec a považoval ich za najkompetentnejší zdroj informácií o pestovaní rastlín v podmienkach prevládajúcich v našich záhradách. Poďme však k veci.
Samičie kvety Actinidia arguta - Actinidia arguta
Fot. depositphotos.com
Miesto na pestovanie kivi
by malo byť teplé a slnečné. Tieto rastliny vyžadujú úrodné, ľahké a dobre priepustné pôdy (ale nie vysušené) s pH 5 až 6,5. Kvôli svojej dekoratívnej hodnote by sa kiwi malo sadiť na dobre exponované miesta, vedľa terás, pergol alebo slnečných stien budov. Môžete tiež pustiť starý strom s vysoko nasadenou korunou.
Výsadba kivi
Na výsadbu je najlepšie kúpiť 2 alebo 3-ročné sadenice aktinídie . Miesto výsadby musí byť obohatené organickým hnojivom (napr. Kompostom) a po výsadbe zakryť základňu rastliny borovicovou kôrou. Rastline by ste mali tiež poskytnúť podporu najmenej 1,5 m.
Zalievanie, hnojenie kivi
Tieto rastliny sú citlivé na sucho, preto v období bez dažďov nezabudnite kivi pravidelne zalievať . Od druhého roku po výsadbe ju kŕmte hnojivom bohatým na dusík. Jedna rastlina vyžaduje dávku 30 g dusíka, ktorá sa najlepšie podáva v 3 rovnakých dávkach od apríla do júna. Dávky dusíka zvyšujeme s vekom a rastom rastliny (prípadne na asi 150 g dusíka v piatom roku po výsadbe).
Listy Actinidia
Obr. depositphotos.com
Ako orezať kivi?
Ak má byť aktinídia vo vašej záhrade predovšetkým dekoratívna, aby príliš nerástla, môžete zastrihávať príliš dlhé výhonky. Ak však chcete nazbierať veľa ovocia, budete musieť kivi osobitne rezať a viesť .
Aby kiwi pestované v záhrade bohato prinieslo ovocie, musíte pri jeho kosení vziať do úvahy, že ovocie dáva výhonky staré 2 a 3 roky a kvetné puky sa najčastejšie vyvíjajú na 7-8 listoch minuloročného rastu. V období od januára do februára skráťte najsilnejšie bočné výhonky o 8 až 10 (z týchto výhonkov sa budúci rok stanú plodné výhonky). Budúcu zimu odrežte 30% až 70% ovocných výhonkov a nechajte nové konáre na ich báze. V lete však odstráňte výhonky, ktoré ker príliš zahusťujú.
Rozmnožovanie kivi
Najjednoduchší spôsob reprodukcie aktinídií je horizontálne vrstvenie v zime. V júli a auguste je tiež možné vziať bylinné odrezky s tromi listami a zakoreniť ich v tuneli za polotieňa a za hmly alebo postrekov.
Môžete tiež vyskúšať chov kivi vysiatím semien na jar alebo na jeseň. Semená nevyžadujú stratifikáciu, je však potrebné ich pred zasiatím namočiť na 24-48 hodín do teplej vody. Potom zasejte semiačka kivi až do hĺbky 1 centimetra(najlepšie na špeciálnu pôdu na výsev semien) a zľahka zasypte pieskom alebo perlitom. Nádobu so semenami umiestnite do svetlej a teplej miestnosti s teplotou 25 ° C. Snažte sa udržiavať substrát mierne vlhký, ale nie mokrý. Teraz buďte trpezliví, pretože sa stáva, že semiačka kivi vypučia až po 3 mesiacoch .
Takto získané sadenice kivi budú zmesou samičích a samčích rastlín - ich identifikácia bude možná až pri prvom plodení. V prípade rastlín vysiatych zo semien si, bohužiaľ, musíte na prvé plody počkať až 10 rokov.
