Tekvica je jednou z najstarších rastlín pestovaných človekom. Kráľovná všetkej zeleniny zaberá v záhrade veľa miesta, má však nízke nároky na údržbu.
Jedlé tekvice sa najlepšie pestujú na slnečnom záhone. Majú radi dobre priepustnú pôdu, mierne piesočnatú a bohatú na humus. Ak je zeleninová záhrada v priestore obmedzená, musí sa vzdať pomerne silne sa rozširujúceho pestovania zimnej tekvice. Slabé odrody ako Table Queen môžu skutočne vyrásť kdekoľvek a pri troche fantázie bude v záhrade miesto aj pre ďalšie dve alebo tri odrody.
Severoamerickí indiáni vysádzali tekvice koordinované s kukuricou a fazuľou. Táto kombinácia je dnes tiež dobrý nápad. Kukurica slúži ako podpora pre dlhé výhonky fazule. Baktérie v koreňoch fazule obohacujú pôdu dusíkom, čo dodáva kukurici a tekvici potrebné živiny. Vo veľmi malej záhrade môžete tekvicu pestovať medzi ovocnými kríkmi, na okraji koreňového balu jabĺk alebo ako atraktívnu popínavú rastlinu vedľa pergoly mriežky.
Plody obrovskej tekvice sú najväčšie. Populárna odroda „Atlantic Giant“ (a nielen tá) prináša ovocie s hmotnosťou niekoľko sto kilogramov. Ak sa nestaráme o záznamy, môžeme si na tekvici na komposte dokonca vypestovať tekvicu. Počas sezóny sa obrie squashové výhonky rozprestierajú na ploche niekoľkých metrov štvorcových. Expanzívna je tiež tekvica z orechového orecha Cucurbita moschata, napríklad odroda „Muscade de Provence“ cenená vo Francúzsku, a okrasná, napríklad odroda „Jack O'Lantern“ s plodmi používanými počas sviatkov destilátov.
Vlhký substrát ocenia všetky druhy tekvíc. Aj slabo rastúca miniatúrna tekvica „Jack be Little“, zakorenená na úpätí kompostu, prinesie vynikajúce ovocie vynikajúcej kvality.
Fajnšmekrom záleží viac na triede ako na veľkosti. Jednou z najlepšie jedlých tekvíc je maslová tekvica ocenená v USA s ovocím v tvare fľaše alebo palice. V porovnaní s inými odrodami obsahuje veľmi málo semien, ale oveľa jemnejších ako dužina masla, napríklad dvakrát toľko ako rovnako veľké plody tekvice „Hokkaido“.
Semená takmer všetkých druhov tekvíc sú pokryté hustými, drevitými škrupinami. Výnimkou je tekvica olejná so zeleným a žltým pruhovaným ovocím. Vo vnútri sú lúpané tmavozelené mäkké semená. Obsahujú hodnotné rastlinné bielkoviny, veľa vitamínu E a sú veľmi chutné. Tmavý olej vytlačený zo semien dáva šalátom, polievkam a iným tekvicovým jedlám jemnú orieškovú príchuť.
S výberom tekvice by ste sa mali poponáhľať, najmä ak ju chcete skladovať dlhšie. Termín zberu určujú ohlásené mrazy. Nakrájané ovocie by sa malo umiestniť na dva alebo tri týždne do suchej, často vetranej a teplej miestnosti (s teplotou asi 20 ° C). V tejto dobe sa zvýši obsah vitamínov v plodoch mnohých odrôd a mäso získa plnú arómu.
Na podšívke zo slamy
Za predĺženého slnečného jesenného počasia môžeme úrodu tekvíc oddialiť, aby plody mohli dozrieť priamo na lôžku. Poškodeniu, na ktorom sa ľahko vyvíjajú patogénne huby, zabráni mäkký odpad. Silná vrstva slamy ochráni aj veľmi ťažké ovocie.
Ak je podklad vlhký, podstielka začne časom hniť, preto by sa mala pravidelne vymieňať. Drobné ovocie účinne chráni pred nečistotami a vlhkosťou podstavec vyrobený z drevených lamiel. Plody však treba každých pár dní starostlivo skontrolovať a obrátiť ich hore dnom, aby pekne zafarbili.
