Návrh rastliny do záhrady: vianočná ruža
To je názov bieleho čemerice Helleborus niger v západnej Európe, ktorá sa tam pestuje v kvetináčoch a predáva sa ako symbol Vianoc. V Poľsku sa vyskytuje častejšie v záhradách ako v domácnostiach. Prirodzene sa vyskytuje v Alpách, Apeninách a na Balkáne.
Je to trvalka so vždy zelenými listami, ktorá kvitne v zime, od novembra do apríla (ale častejšie skoro na jar). Kvety sú biele, krémové, ružové, nazelenalé alebo červenkasté, 2-3 na dlhých stopkách. Často pozerajú spoza snehu, pretože sa nebojí slabého mrazu. Dajú sa rezať a vkladať do váz. Svadobné kytice sú veľmi účinné.
Stromy a kríky: kaukazský smrek so žltými prírastkami
Do veľkých záhrad môžeme vysadiť kaukazský smrek Picea orientalia, ktorý prirodzene rastie na Kaukaze a v Anatólii. Táto rastlina je spolu s kaukazskou jedľou obľúbeným vianočným stromčekom. Odroda kaukazského smreka so žltými prírastkami sa nazýva „Aurea“. Na jar vyrastie zlatožlté mladé výrastky, ktoré sa v lete zazelenajú.
Veľmi pekne kontrastujú s krátkymi tmavozelenými ihlami. Táto odroda rastie veľmi pomaly. Je vhodný na výsadbu do veľkých záhrad s tzv mikroklíma vlhkého vzduchu, pokojná a chránená, najlepšie mimo oblasti veľkých mestských aglomerácií, kde je vzduch veľmi suchý. Rastie dobre na vlhkých a čerstvých pôdach, znáša tieň. Ihly na mladých stromoch niekedy počas tuhých zím zamrznú a na jar spadnú.
Zelenina: v zime kapusta
Križovatková zelenina, ako je kel a ružičkový kel, sa skvele hodí do zimného počasia. Môžu sa zbierať postupne, dokonca aj v januári alebo vo februári. Listy kelu sa pripravujú podobne ako špenát, dajú sa s úspechom pridať aj do šalátov. Táto zelenina je okrem svojich nepopierateľných dekoratívnych vlastností tiež veľmi výživná. Obsahuje veľmi veľké množstvo karoténu, vitamínu C, minerálnych solí, bielkovín a vlákniny. Ružičkový kel je tiež zaujímavým doplnkom výživy.
Naproti tomu biela hlávková kapusta, bez ktorej by nebol vianočný guláš, by sa mala skladovať v miestnostiach s teplotou niekoľko stupňov Celzia. Príliš nízka teplota môže spôsobiť zamrznutie hláv a tým zhoršiť ich skladovanie.
Kyslá kapusta je pomerne jednoduchý spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť bielej a červenej kapusty. V kyslej kapuste je strata vitamínu C minimálna, zatiaľ čo v nespracovanej kapuste je strata, bohužiaľ, oveľa väčšia.
Sad: ideálny šampón pre záhradu
Pred 30 rokmi naši južní susedia vyšľachtili odrodu Šampion. Čoskoro sa ukázalo, že česká odroda si v Poľsku našla najviac amatérov. Nie bez dôvodu. Táto odroda je často označovaná - ako profesionálnymi pestovateľmi, tak aj amatérmi - ako odroda bez chýb. Šampión má takmer rovnaké výhody.
Strom rastie nie veľmi razantne a čo je dôležité, aj bez profesionálneho rezu vytvára pekné kužeľovité koruny. Je to teda veľmi jednoduchá odroda. Vyžaduje si to iba mierny omladzovací rez. Ďalšou výhodou je veľmi rýchly začiatok plodenia. Často, v druhom roku po výsadbe, strom prináša prvé ovocie.
Odroda nie je náchylná na striedanie plodov, preto sa rodí každoročne a hojnosť plodín sa rovná najlepším odrodám. Aby však ovocie nebolo príliš malé, stojí za to zriediť puky. Šampión je tiež pomerne necitlivý na najvážnejšie choroby jabloní: chrastavitosť a plesne.
Najcennejšie sú však ovocie. Sú veľmi aromatické, sladké a šťavnaté, sú vhodné aj na uskladnenie, aj keď nie príliš dlhé. Keďže ide o jesennú odrodu, zber je v septembri. Aj keď šampóny môžete zohnať prakticky v každom obchode s ovocím, oplatí sa túto cennú odrodu vysadiť do vlastnej záhrady, aj keď nie je príliš veľká.
Kvetiny doma: vysadíme cibuľky rastliny
Hippeastrum je jednou z mála cibuľovitých rastlín, ktoré sa dajú pestovať v kvetináčoch po celý rok. Tieto zimné kvitnúce rastliny je možné pestovať od konca decembra do februára. Nakúpené žiarovky sa vysádzajú do črepníkov tak, aby polovica vyčnievala nad povrch substrátu. K tomu je vhodná takmer každá štandardná zmes črepníkových rastlín, ak obsahuje trochu ílu.
Hrnce sú umiestnené na teplom mieste (cca 25 ° C). Môžu byť umiestnené napríklad nad radiátor, tým viac, že rastliny nevyžadujú príliš vlhký substrát skôr, ako sa objavia kvetné puky. Sú opatrené dobrým odtokom a sú polievané striedmo. Keď sa začnú objavovať kvetné puky alebo vrcholy listov, rastliny sú v zreteľnej polohe a hojnejšie polievajú. Kvitnúce rastliny sa získavajú asi po 2 mesiacoch kultivácie.
