Farbenie vajec na cibuľu
Farbenie vajíčok na Veľkú noc je pravdepodobne jednou z najdôležitejších tradícií, na ktoré musíte pamätať pri príprave sviatkov. Každý z nás každý rok určite vopred myslí na spôsob farbenia a zdobenia našich kraslíc. Jedným z najslávnejších a najtradičnejších spôsobov farbenia kraslíc je farbenie vajíčok na cibuľke . Uvidíte, ako na to!
Farbenie vajec na cibuľu
Na regáloch obchodov nájdeme čoraz viac vaječných farbív, ktoré v krátkom čase poskytnú intenzívne farby. Je to určite rýchle riešenie, ale je to zdravé? Umelé farbivá nie sú organické a ich názov naznačuje, že by sa nemali kombinovať s jedlom. Preto sa čoraz viac prikláňame k prirodzenému zafarbeniu kraslíc . Je to prirodzená a oveľa ekologickejšia metóda. Je tiež potrebné pripomenúť, že prírodné farbivá sú šetrnejšie k alergikom.
Existuje veľa prírodných farbív, z ktorých si môžete vybrať, ale zameriame sa na jednu obzvlášť obľúbenú metódu prírodného farbenia vajec, ktorou je farbenie vajec na cibuľu . Tento typ zafarbenia je možno najväčšou klasikou a tradíciou v metódach farbenia vajíčok na Veľkú noc.
Ďalej popisujem vlastný recept na farbenie vajíčok na cibuľu . Trvá to trochu viac času, ale účinok farbenia vajec v cibuli touto metódou určite stojí za to väčšie úsilie.
Ak plánujeme farbiť vajcia cibuľou, vezmite si cibuľové šupky deň vopred a vložte ich do hrnca s vodou. Pre intenzívnejší farebný efekt môžete pridať aj šupky z červenej cibule. Mali by sme tiež pamätať na použitie skutočne veľkého množstva škrupín - čím viac škrupín dáme, tým lepší bude efekt pri farbení vajíčok v cibuli . Potom by mali byť cibuľové škrupiny pokryté vodou premiešané a ponechané asi 24 hodín, aby sa dôkladne vsiakli. Po uplynutí tejto doby ju priveďte do varu a pokračujte v varení na miernom ohni asi 20 minút. Týmto spôsobom získame riešenie, do ktorého môžeme s istotou vložiť vajcia. Tieto počas varu zafarbia škrupinu do zlatista hnedého odtieňa.
Pre tento druh farbenia vajec na cibuli stojí za to použiť starý, použitý hrniec, pretože cibuľový roztok vyfarbí nielen vajcia, ale aj samotný hrniec, ktorý sa potom bude veľmi ťažko umývať.
Katarzyna Matuszak
