Strukoviny - odporúčané odrody, pestovanie v záhrade
Strukoviny sú cenným zdrojom vitamínov a živín (vrátane vlákniny a rastlinných bielkovín). Okrem toho majú dobrý vplyv na pôdu na pozemku a ľahko sa pestujú, čo ich robí dokonalými na amatérske pestovanie v prídelových záhradách. Uvidíte, aké strukoviny sa oplatí vysadiť v zeleninovej záhrade, a dozviete sa o pravidlách pestovania strukovín ? Odporúčame najlepšie odrody fazule, hrášku a fazule!
Strukoviny - fazuľa
Strukoviny - fazuľa obyčajná (Vicia faba)
Široká fazuľa je jednoročná strukovina, ktorá produkuje tuhé, rovné a nie príliš rozvetvené stonky. Jeho semená sú vhodné na priamu konzumáciu alebo na zmrazenie. Popularita bôbov v amatérskych plodinách neustále rastie.
Fazuľu môžeme pestovať zo sadeníc alebo sejby priamo do zeme . Semená klíčia pri dosť nízkej teplote. U amatérskych sadeníc sa semená vysievajú do nádob v polovici februára a potom sa sadenice koncom marca vysadia do zeme. Sejba priamo na kvetinové záhony sa podľa poveternostných podmienok vykonáva v najskoršom možnom termíne - na prelome marca a apríla. Zasejte semená s rozstupom 20x40 cm a umiestnite 3 semená do hĺbky asi 5 cm ...
Počas vegetačného obdobia by sme mali odstraňovať burinu a kypriť pôdu v medziriadkoch. Vo fáze kvitnutia a sadenia je za suchého počasia dôležité správne zavlažovanie pestovania fazule obyčajnej . U vysokých odrôd sa odporúča vyrobiť podpery zo siete natiahnutej na kolíku okolo radu, a keď rastliny vyprodukujú asi 6 toboliek, odstráňte rastové končeky, čo zabráni výskytu najnebezpečnejšieho fazuľového škodcu - vošky červenej repy, a sústrediť energiu rastliny na vývoj. semená
Zber tejto strukoviny je približne 12 až 16 týždňov po zasiatí . Vedieme ich vo fáze plného rastu toboliek, keď sú napučané a semená sú v mliečnej zrelosti.
Jeden zNajobľúbenejšou odrodou fazule je „Windsor White“. Je to veľmi chutná stredne skorá odroda. Rastliny siahajú do výšky viac ako meter, na rastline sa vytvárajú 6 až 10 širokých toboliek s veľkými zelenými a bielymi semenami. Z vysoko rastúcich odrôd stojí za to venovať pozornosť aj odrode „Bachus“, ktorá sa vyznačuje dlhými strukmi a veľkými semenami, ako aj plodnou a rovnomerne dozrievajúcou stredne skorou odrodou „Jankiel Biały“. Z menších odrôd s malými semenami odporúčame fazuľu širokú 'Orlik', dorastajúcu až do výšky 70 cm.
Strukoviny - zelené fazuľky
Strukoviny - Fazuľa (Pheseolus)
Na pozemkoch sa nachádzajú dva druhy fazule. Fazuľa obyčajná je jednoročná rastlina . Existujú trpasličie, huňaté, stredné a horolezecké odrody. Semená obyčajnej fazule sú pomerne malé, pestujú sa suché odrody, odrody špargle a flageolet. Fazuľa obyčajná má oveľa väčšie semená . Je to trváca rastlina, ale v našom podnebí sa pestuje ako jednoročná. Je to dosť silná strukovina. Pestujú sa hlavne popínavé odrody určené na suché semená.
Túto strukovinu pestujeme iba z výsevu priamo do zeme. Vysievame ju v máji (obyčajná fazuľa až v druhej polovici mája).
Na pestovanie fazule sú najvhodnejšie úrodné pôdy, dobre zadržiavajúca vlhkosť, nízky obsah dusíka. V trpasličích odrodách sa semená vysievajú 2 až 5 cm hlboko, 8 až 10 cm od seba v rade a asi 40 cm medzi riadkami. Taktické odrody sa vysievajú do dvojradov, každých 50 až 60 cm, vzdialenosť medzi radmi je asi jeden meter.
Strukoviny - fazuľa
Popínavé odrody si vyžadujú nasadenie pólov (čo sa najlepšie robí hneď po zasiatí), plytké kyprenie pôdy medzi riadkami, vytrhávanie buriny a počas obdobia kvitnutia a viazania pod - pravidelné zalievanie.
Zber obyčajnej fazule je 7 až 13 týždňov a viacfarebnej fazule 13 až 17 týždňov po zasiatí. Pestrofarebnú fazuľu zberáme, keď sú tobolky minimálne 17 cm dlhé a mäkké.
Pestovanie fazule môže trpieť antraknózou a bakteriózou. Slimáky tiež často spôsobujú škody.
Medzi odrody zelenej fazule pre amatérske pestovanieosobitne sa odporúča odroda „Blauhilde“. Je to tiková odroda (vysoká cez 3 m), ktorá vytvára dlhé vláknité struky so zaujímavou fialovo-modrou farbou. Po uvarení sa struky zazelenajú. Vyžaduje použitie podpier alebo kultiváciu v blízkosti vysokých plotov. Medzi žltoprsými odrodami stojí za to venovať pozornosť dvom stredne skorým odrodám - „Polka“ a „Galopka“, ktorých výhody sú: odolnosť voči chorobám zelených fazúľ (antraknóza a krúžková bakterióza) a dobrá úroda. Na suché semená sú vhodné fazuľové odrody ako „Narew“ (trpasličí, stredne skorá odroda) alebo „Piękna Jaś“ (neskorá odroda).
Strukoviny - hrach
Strukoviny - Hrach (Pisum sativum)
Hrášok je jednoročná zelenina , ktorá u vysokých odrôd dosahuje výšku až 3 m, u zakrpatených odrôd iba pár desiatok centimetrov. Rastliny šplhajú a uchopujú paličkové úponky. Podľa štruktúry tobolky možno rozlišovať hrášok cukrový , ktorého tobolky nemajú pergamenovú podšívku a sú vhodné na konzumáciu ako celok, a šupkový hrášok , ktorý vytvára podšívku, v ktorej sa konzumujú nezrelé semená. Semená hrachu sa zvyčajne konzumujú varené, môžu sa konzumovať aj surové a niektoré sa dajú aj sušiť. Hrášok je vhodný aj na mrazenie.
Pestovanie tejto strukoviny si vyžadujeotvorené polohy, úrodné, priepustné a vlhké pôdy. Hrášok môžeme pestovať v druhom alebo treťom roku po hnojení. V roku predchádzajúcom kultivácii je vhodné hnojiť fosforom a draslíkom. Hrášok môžeme pestovať na väčšinu zeleninových plodín, okrem strukovín. Na jednom mieste by sme nemali hrach pestovať častejšie ako každé 4 roky.
Z odrôd tejto strukoviny možno najskôr zakryť zakrpatené alebo ploché kryty odrôd hrachu . Sejeme čo najskôr na jar, hneď ako teplota pôdy dosiahne okolo 10 ° C. Semená sa vysievajú do riadkov každé 3 až 4 cm v hĺbke 3 až 5 cm. Rozstup riadkov by mal byť približne 20 cm.
Sadenice by mali byť chránené pred vtákmi pomocou sieťovaného krytu. Niektoré odrody vyžadujú podpery na oboch stranách riadkov. Počas kvitnutia a usadzovania toboliek plodinu pravidelne zavlažujeme, minimálne raz týždenne, pokiaľ nedôjde k silným dažďom.
Lusky hrachového cukru zberajte, keď sú úplne vypestované, keď sú semená ešte v pučiacej fáze. Ak sa zber oneskorí, semená tvrdnú a strácajú chuť. Na druhej strane hrášok zbierame až po úplnom dorastení toboliek a vytvorení semien.
Strukoviny - hrach
Na pestovanie na pozemkoch odporúčame typickú amatérsku odrodu 'Telefon'. Je to neskorá odroda, ktorá dosahuje výšku asi 2 m a vyžaduje si podpery. Veľké struky, plnené veľkými, sladkými semienkami. Spomedzi skorších odrôd stojí za to venovať pozornosť odrodám ako 'Cud Kelwdon' alebo 'Pionier'. Z odrôd cukrového hrášku odporúčame hrášok „Iłówiecki“ s malými, 8 cm dlhými strukmi, ktoré sa dajú jesť celé. Zber je možný približne 86 až 90 dní po zasiatí. Ostatné odrody hrachového cukru sú „Bajka“ (neskorá odroda s hladkými semenami a veľkými strukmi, odporúčaná aj na amatérske pestovanie) alebo „Kent“ (stredne skorá odroda).
Ľudia, ktorí hľadajú semená strukovínvhodné na amatérske pestovanie na záhrade alebo na pozemku, odporúčame ponuku nášho sprievodcu. Ponúkame semená najvyššej kvality vybrané našimi špecialistami.
