Autorkou nasledujúceho textu je Marta Jesionowska zo Starachowíc, čitateľka časopisu „Provision for the Garden“.
„Chladené ovocie je menej koláčové a je potrebné ho pridať do konzervy“
Arónia arónia rastie v našej záhrade už 10 rokov. Pred jej zasadením sme sa pokúsili substrát poriadne pripraviť. Dozvedeli sme sa, že aby arónia mala veľa ovocia , stojí za to semiť napríklad horčicu . Keď dorastie, musíte ho okopať. To zlepšuje kvalitu pôdy a obohacuje ju dusíkom . Vhodná príprava substrátu sa týka nielen veľkých plantáží kríkov arónie , ale aj domácich plodín pre vlastnú potrebu .
Náš aróniový ker rastie na veľmi slnečnom mieste . Myslím si, že to má veľký význam aj pri plodení. Navyše na jeseň listy arónie krásne menia farbu pod vplyvom slnka a zdobia záhradu červenými odtieňmi .
Pestovanie arónie je veľmi jednoduché . Raz za rok, po jarnom očistení záhrady, posypeme krík spracovaným kompostom alebo maštaľným hnojom . Nepoužívame žiadne ďalšie hnojenie, preto je ovocie plne organické. Tiež som si nikdy nevšimol, že arónia ochorela alebo bola napadnutá škodcami. Každé 2 roky výhonky skracujeme o 1/3 ich dĺžky a najslabšie režeme .
 |
Vďaka tejto úprave krík hojne prináša ovocie . Rez je možné vykonať až po zbere bobúľ , a to aj v zime. Raz sme chceli aróniu omladiť a odstránili sme všetky konáre. O dve sezóny neskôr bol opäť takmer 2 metre dlhý a mal veľa ovocia .
Každý rok v septembri visia z kríkov ťažké koruny tmavých bobúľ . Aj napriek tomu, že sú vďaka vysokému obsahu trieslovín dosť koláčové, vrelo odporúčam jesť arónie. Nemusia to byť iba čerstvé ovocie , pretože nie každému bude chutiť. Fungujú však dobre ako prídavok k rôznym konzervám alebo si môžete pripraviť domáce likéry či džúsy . Úroda z jedného veľkého kríka je taká bohatá, že každý rok tmavé čučoriedky dodajú jablkovému džemu krásnu farbu .
Arónia je odolná voči nízkym teplotám , preto ju niektorí odporúčajú zberať až po prvom mraze (napríklad trnke). Nemyslím si, že by to malo vplyv na výživovú hodnotu ovocia . Ale určite sa stanú menej koláčmi . Preto by sme nazbieranú aróniu mali držať buď asi dva dni v mrazničke, alebo zmraziť priamo na kríkoch, plody zbierať neskoro na jeseň .
