Neviem si predstaviť varenie bez bazalky. Je nenahraditeľný najmä v talianskej kuchyni. Aj keď väčšina z nás pozná kulinárske výhody bazalky, vie len málo o jej liečivých vlastnostiach. Je to škoda, pretože pridanie niekoľkých listov čerstvej bazalky do mastných omáčok alebo mäsových jedál im určite uľahčí trávenie. Bazalkové oleje a výťažky upokojujú bolesti a podráždenie žalúdka a po pridaní do inhalátora dokonale vyčistia horné dýchacie cesty. Táto bylina sa používa na liečbu reumatizmu, zápalov dutín, artritídy a kožných chorôb. Bazalka sa hojne používa aj v kozmetike. Osobne odporúčam domáci bazalkový olej. Pol pohára nasekanej bazalky zalejem pohárom olivového oleja. Po dvoch týždňoch preceďte. Olej je vynikajúci do šalátov, ale aj ako ... telové mlieko proti celulitíde!
Dáme si bazalku. Môže sa pestovať nielen v zemi, ale aj v kvetináči.
Andżelika Chachlowska
