Chmeľ si spájame - a je to tak - s pivom. Dodáva nápoju jeho arómu a charakteristickú horkosť. Málokto však vie, že táto rastlina je cenená v kozmetickom priemysle a prírodnej medicíne. Chcem písať o týchto menej známych vlastnostiach chmeľu.
Chmeľ - horolezec po mnoho rokov
Tento vytrvalý horolezec dorastá až do niekoľkých metrov. Pestujem ich na mestskom pozemku šesť rokov. Chmeľ kvitne od júna do augusta. Ženské kvetenstvo, t.j. Zbieram šišky, keď ešte nie sú úplne zrelé. Spoznávam to podľa ich žltozelenej farby. Pri ich odtrhávaní vždy nechám krátku stopku, aby sa mi pri sušení nerozpadli.
Prírodná medicína
Zo sušených šišiek pripravujem nálevy, čaje, pripravujem zmesi aj s inými bylinami, napríklad s koreňom valeriány. Chmeľové šištičky obsahujú špeciálnu živicu - lupulín, prchavý olej, triesloviny a mastné a voskové látky. Vďaka týmto zložkám má táto rastlina mnoho využití. V prvom rade chmeľ stimuluje prácu ženských hormónov, a preto sa z výťažkov z kužeľov vyrábajú lieky, ktoré zmierňujú príznaky spojené s menopauzou. Výrobcovia kozmetiky pridávajú do svojich krémov výťažky z chmeľu, pretože táto rastlina zabraňuje starnutiu pokožky.
Domáca kozmetika
Doma si pripravujem vlastné chmeľové lieky a kozmetiku. Každú chvíľu mám problém s nohou športovca. Potom si nohy namočím do teplého nálevu niekoľkých hrstí šišiek. Dva alebo trikrát mesačne sa tiež kúpem s pridaním infúzie tejto rastliny. Táto kúra posilňuje organizmus.
Pijem aj chmeľové čaje. Pôsobia upokojujúco a regulujú trávenie. Na vylepšenie chuti do nich pridám trochu medu. Ľuďom, ktorí nemajú chuť, odporúčam zmes chmeľu s palinou - pred jedlom vypite pohár čaju pripraveného z lyžice chmeľu a lyžice paliny (bylinky varte 10 minút).
Na druhej strane, chmeľovo-valeriánový čaj vypitý pri večeri (1 čajová lyžička byliniek na pohár vriacej vody) nám uľahčí zaspávanie a únava okamžite zmizne. Na bolestivú menštruáciu používam pre všetky dámy aj chmeľové šišky a niekoľko lupeňov slezu.
Ako výplach vlasov pravidelne používam chmeľový zápar. Vďaka tejto kúre sú silné, majú krásny lesk a nevypadávajú. Niekedy - namiesto takého výluhu na starostlivosť o vlasy - použijem aj obyčajné pivo. Mohla by som použiť toto opláchnutie znova a znova, ale má jednu malú nevýhodu - zosvetľuje mi vlasy. Z tohto dôvodu robím pri používaní tejto kozmetiky prestávky.
Čítal som, že v južnej Európe jete mladý jarný chmeľ ako špargľu - surový alebo varený v polievke. Tiež som počul, že jedlé sú aj mladé májové listy a mäsité korene. Nová sezóna je predo mnou, takže tento rok možno objavím nové kulinárske chute ...
Olga Krzyżanowska
