Trvalky byliny
Popis estragónu Artemisia dracunculus : trvalka so zdvihnutými výhonkami a lesklými, úzkymi listami,
zber a použitie: rastlina korenia so štipľavou vôňou a vycibrenou chuťou, listy sa dajú zbierať počas celej sezóny, pričom 2/3 stonky zostávajú, čerstvé listy sa dajú pridať do mäsa, pokrmov z rýb , šaláty, vajcia, na morenie uhoriek a na morenie, listy môžu byť tiež mrazené alebo sušené,
kultivácia:rozdelením rizómov na jar alebo odrezkami výhonkov v lete, ak sme si zakúpili semená, potom ich v marci vysejte do nádob a potom ich v máji vysaďte do pôdy (odporúčané veľké, medzi sadenicami je vzdialenosť 40 cm), vyžaduje slnečné stanovište, odporúča sa však existuje ľahká ochrana pred prebytočným slnkom, pôda by mala byť úrodná, kyprá a pravidelne burinovaná,
viac: estragón - pestovanie, použitie, recepty
Ľubovník bodkovaný Hypericum perforatum
popis: trváca, aromatická bylina, známa tiež ako sv. Ľubovník bodkovaný ,
zber a použitie: v lete sa zberajú vrcholy ľubovníka bodkovaného, používa sa na liečbu chorôb pečene, odvar sa niekedy používa na obklady (na rany a vredy),
pestovanie: semená sa vysievajú na jar, vyžadujú slnečné stanovištia, nároky na pôdu sú nízke,
viac: ľubovník bodkovaný bežné - použitie, liečivé vlastnosti, kultivácia
Yzop Hyssopus officinalis
Popis: zelený ker s tmavými, fialovo-modrými kvetmi, dosahujúci výšky až 60 cm, sa používa ako korenie, liečivá rastlina (pomáha pri zažívacích ťažkostiach a ako antiperspirant) a ako okrasná rastlina (vhodná pre nízke živé ploty a hranice),
zber a použitie: listy na priame použitie je možné zbierať počas celej sezóny, ak sa majú sušiť - zbierame ich začiatkom leta, malé množstvo sa pridáva do polievok, jedál z fazule, diviny a paštét a do jedál z rýb,
kultivácia:výsev semien od apríla do mája do debničiek, a keď sú rastliny vysoké asi 3 až 5 cm, zasadte ich do zeme, dajú sa množiť aj delením, vyžaduje slnečné a suché stanovištia, neznáša čerstvo pohnojenú pôdu,
Viac: Yzop. Pestovanie a použitie
Levanduľa Lawandula officinalis
Popis: krátka trvalka, s perzistentnou a jemnou vôňou, používaná na živé ploty a sušené kvetinové kompozície,
zber a použitie: z kvetov levandule sa robí upokojujúci, osviežujúci a antiseptický nálev, používa sa tiež na odpudzovanie krtkov,
kultiváciu: semená sa vysievajú do kvetináčov v apríli, sadenice sa vysádzajú natrvalo v máji, vyžaduje slnečné stanovištia a pôdy bohaté na vápno, v zime sa oplatí zakryť pred mrazom,
Marigold, Oregano Origanum vulgare
Popis: bylinná trvalka s malými ružovými kvetmi, môže dorásť až do výšky viac ako meter,
zber a použitie: listy určené na priamu konzumáciu sa zbierajú počas rastu, listy zhromaždené pred kvitnutím sú vhodné na sušenie a mrazenie, aromatické listy obohacujú chuť pizze, pekáčov, šalátov a omáčok,
pestovanie: semená sa vysievajú priamo do pôdy v apríli, môžete ich rozmnožovať aj delením na jar alebo na jeseň a v lete
výhonkami alebo koreňovými odrezkami, viac: oregano - pestovanie a použitie
Lovage Levisticum officinale
Popis: trvalka vysoká (až 2 m vysoká) s hlboko rozdelenými listami a zelenožltými kvetmi zhromaždenými v dáždnikoch,
zber a použitie: mladé listy sa zbierajú na jar, môžu sa mraziť alebo sušiť, aromatické listy sú doplnkom polievok, bujónov, pečienky,
pestovanie: semená sa na kontrolu vysievajú v auguste, hneď po zbere, vysádzajú sa natrvalo v apríli nasledujúceho roku, môžete sa množiť aj delením na jar alebo na jeseň, rastlina vyžaduje slnečné
stanovište a vlhkú pôdu, Viac: Lovage - aplikácia, pestovanie
Citrónový balzam Melissa officinalis
popis: rastlina vytvára zhluky vysoké až 60 cm, listy oválne, vrúbkované, s citrónovou vôňou,
zber a použitie: listy zbierajte pred kvitnutím, pridajte ich do studených nápojov, sladkých jedál alebo bylinkových čajov (pôsobia osviežujúco a upokojujúco) ),
pestovanie: semená sa vysievajú od marca do apríla do plytkých nádob, od polovice mája ich môžete vysadiť natrvalo, množiť sa môžete aj delením na jar alebo na jeseň,
Viac: Citrónový balzam - aplikácia, liečivé vlastnosti, kultivácia
Peppermint Mentha piperita
description: trvalka s osviežujúcou vôňou a ružovo-fialovými kvetmi, dosahuje výšku 60 až 80 cm,
zber a použitie: listy zbierame pred kvitnutím, čerstvé listy sú vynikajúcim doplnkom šalátov, zeleninových a mäsových jedál, mätový čaj osviežujúci účinok a priaznivo pôsobí pri poruchách trávenia a chorobách pečene,
pestovanie: rastlina sa rozmnožuje vegetatívne od divých bežcov, tieto vrstvy sa vysádzajú po poslednom mraze (od konca mája), vyžaduje vlhkú pôdu a je bohatá na živiny, miestami sa tiež cíti dobre mierne zatienené,
Viac: mäta pieporná - pestovanie, vlastnosti, použitie
Rosemary Rosmarinus officinalis
popis: vždyzelený ker (bohužiaľ nie je odolný voči mrazu) s ihličnatými listami, vhodný na živé ploty, na jar kvitne bledomodro, vo svojej stredomorskej domovine môže dosiahnuť až 3 m výšky, ale u nás rastie veľmi pomaly,
zber a použitie: mladé špičky rozmarínových výhonkov sú vynikajúcim dochucovadlom pre baranie, jelenie, ale aj iné mäso a jedlá zo zemiakov, kapusty a paradajok, majú tráviace vlastnosti, po pridaní do kúpeľa majú osviežujúci a osviežujúci účinok,
kultivácia:semená sa môžu vysievať v apríli do plytkých nádob zakrytých fóliou alebo priamo do zeme koncom mája, avšak pre nedostatok odolnosti proti mrazu odporúčame pestovať rastliny v kvetináčoch, ktoré na zimu prinesieme do interiéru, môžete ich rozmnožiť aj zelenými odrezkami ( vložte ich do vody, aby sa zakorenili, a potom ich vysaďte do zmesi záhradnej pôdy a rašeliny), pestujte rastlinu na slnečných a suchých pozíciách, v chudobnej pôde bohatej na vápno.
Viac: Rozmarín - vlastnosti, pestovanie v záhrade
Ruta graveolens
Popis: Vytrvalá rastlina s rýchlym rastom a drevnatými stonkami na báze, modrozelené listy, v lete sa objavujú žlté kvety, zhromaždené v dáždnikoch, vysoké až 1 m,
zber a použitie: bolo známe široké použitie v medicíne a varení a cenený už v biblických dobách, pred kvitnutím nakrájajte stonky na jedlo, list má horkú chuť, ale jeho malý kúsok dodá príchuť tvarohu, vajciam alebo mäsovým omáčkam, v medicíne sa na umytie unavených očí používa infúzia listu rue, čaj stimuluje chuť do jedla a účinkuje diaphoretická a čerstvá listová tinktúra sa používa proti reumatizmu,
pestovanie:vyžaduje slnečné alebo mierne zatienené polohy, zásadité pôdy, dá sa pestovať aj v byte, aby dorástol, výhonky by sa mali strihať na jar až k drevnatým častiam, pozor - môže to dráždiť pokožku, preto starostlivosť vykonávajte v rukaviciach,
viac: Ruta - použitie a pestovanie v záhrade
Popis šalvie lekárskej (Salvia officinalis) : trváca rastlina rastúca od 50 do 60 cm,
zber a použitie: najlepšie sú čerstvé listy, dajú sa aj sušiť, ale po usušení sú menej aromatické, čerstvé listy sa pridávajú k mäsu, hydine, rybám a omáčkam, majú tiež silný protizápalový účinok používaný pri liečbe chorôb ústnej dutiny,
pestovaní: semená sa v apríli vysievajú do debničiek a keď vyprodukujú 2 až 3 páry listov, zasadia ich do zeme, vyžadujú suché a slnečné stanoviská, možno ich použiť na každú pôdu,
pozri viac: Šalvia lekárska - pestovanie, použitie, vlastnosti,
Popis Thymus vulgaris : krátky (do 30 cm vysoký), jemne listnatý vždyzelený ker, ktorý v lete kvitne ružovo alebo svetlo fialovo,
zber a použitie: na priame použitie sa listy zbierajú v rôznom čase, vrcholy výhonkov sa zbierajú na sušenie, a listy a kvety, keď sú takmer suché, čerstvé vetvičky je možné pridať do olejov a octu, listy, zatiaľ čo obohacujú chuť mäsa a polievok,
pestovanie: semená zasiate priamo do pôdy v apríli sa dajú množiť aj jarným delením koreňov a vrstvením na jar alebo na jeseň, vyžaduje slnečné stanovište, ale nemá vysoké nároky na pôdu,
Pozrieť viac: Tymián - pestovanie, liečivé vlastnosti, aplikácia
Pozri tiež: jednoročné byliny a dvojročné byliny
