V lete je záhrada plná prekvapení. Koniec koncov, často sa stáva, že nás počas prechádzky zrazu obklopia pachové mraky, najintenzívnejšie vo vzduchu ohriatom silnými lúčmi poludňajšieho slnka. Takto bylinky napádajú naše zmysly a šíria úžasné arómy s pozoruhodnou extravaganciou. Tieto väčšinou skromné rastliny potešia aj oči, ak ich zasadíme do starostlivo naplánovaných aranžmánov.
Na moderných bylinkových záhonoch sú rastliny sprevádzané klasickými materiálmi, ako je žula, štrk alebo drevo, použité sú však netradičným spôsobom. Výrazné geometrické tvary už nie sú vyhradené iba pre veľké kuchynské (zeleninové) záhrady. Aj v menšej mierke pôsobí pohľad na takéto bylinkové postele prekvapivo silným dojmom.
 |
|
Oplatí sa tiež pestovať bylinky vonku v kvetináčoch (Obrázok: Fotolia.com) |
Aromatické prísady do potravín si nájdu svoje obľúbené miesto všade, kde si môžu vychutnať veľké množstvo slnečnej energie a čerstvého vzduchu. Na malú záhradu sa zmestí aj 1 m2. Voňavé rastliny sa však líšia pôdnymi preferenciami. Niektoré bylinky, vč. šalvia , levanduľa, slané a tymián pochádzajú z juhu a najlepšie sa cítia v zle úrodnej a priepustnej pôde. Podklad pre ne by sa mal uvoľniť pridaním vápencového drviny, jemného drveného kameňa alebo piesku.
Na cesty medzi bylinkovými záhonmi je vhodný štrk alebo iný horninový materiál, ktorý ukladá teplo, a ten sa potom - napríklad v chladných dňoch a nociach - pomaly uvoľňuje do životného prostredia. Ostatné byliny, vč. Medovka a mäta majú rady úrodnú pôdu a rastú dobre na ľahko zatienených miestach .
Do popredia vysádzame nízke druhy rastlín a vyššie rastliny umiestňujeme do stredu zmiešaného bylinného záhonu. Uistite sa, že posteľ je prístupná zo všetkých strán. Takéto umiestnenie nám umožní ľahko zbierať pochúťky z kuchyne. Je prospešný aj pre rastliny. Pravidelné štípanie vrcholov výhonkov v lete spôsobuje, že bylinky v budúcej sezóne silnejú.
Tí, ktorí hľadajú výnimočné exempláre, by mali odporučiť tymián „Ďumbier“ s vôňou zázvoru, pomaranča a citrónu. Deti poteší mugwort Artemisia procera, ktorého listy majú vôňu a chuť Coca Coly. Tieto rastliny sa najlepšie vysádzajú na okraj postele, aby sa ich aróma rýchlo šírila aj po náhodnom dotyku výhonkov.
Niektoré bylinky Stredomoria, ako napríklad bylina kari, rozmarín alebo levanduľa voňavá Lavandula x intermedia, sú trváce rastliny, ale v obdobiach silnejších mrazov je potrebné ich pokryť vrstvou kefy alebo agrotextílie. Pri nákupe bylín stojí za to opýtať sa na mrazuvzdorné odrody.
