Krémová polievka s paprikou a paradajkami
Krémová polievka z papriky a paradajok sa stala známou vďaka televíznemu programu Revolúcia na tanieri. Použila sa tam červená paprika. Navrhujeme trochu iný, podľa môjho názoru, lepší recept na krémovú polievku z papriky a paradajok so skutočne španielskym temperamentom. Jeho základom bude žlté korenie, ktoré je skvelým zdrojom luteínu a zeaxantínu, ktoré podporujú zrak. Naša polievka je teda nielen chutná, ale aj veľmi zdravá.
Paprika láka svojou chuťou, zdobí pokrmy svojimi farbami, dodáva vitalitu a predovšetkým pomáha chrániť naše zdravie. Je perfektný ako predjedlo a doplnok k polievkam alebo omáčkam. Môže to byť tiež hlavné a chutné jedlo samotné, nielen v lete. Tentokrát navrhujeme použiť žlté korenie, z ktorého si pripravíme španielsku krémovú polievku z papriky a paradajok .
Na prípravu krémovej polievky budeme okrem papriky potrebovať aj: cesnak, cibuľu, pažítku, chilli papričky, paradajky, smotanu 36% a tiež soľ a korenie podľa chuti. Ako to pripraviť? Papriky by sa mali nakrájať na štvrtiny a potom sa spolu s cesnakom a cibuľou rozložia na plech, ktorý je predtým vystlaný alobalom. Pečieme zeleninu 15 minút pri 200 ° C. Počas tejto doby môžeme paradajky obariť, ošúpať a nakrájať na kúsky. Potom vložte do hrnca upečenú zeleninu spolu so šťavou, ktorá sa objavila počas pečenia. Potom pridajte paradajky a predtým pripravený vývar. Všetko privedieme do varu a povaríme 15 minút. Aby polievka získala krémovú textúru, odporúča sa ju po uvarení zmiešať so smotanou. Nakoniec jedlo dochutíme soľou, korením a cukrom. Tak pripravenýKrém z paprikovej a paradajkovej polievky sa najlepšie podáva s vidieckym chlebom posypaným pažítkou a trochou syra.
Zoznam potrebných ingrediencií a celý recept na krémovú papriku a paradajkovú polievku si môžete vytlačiť z obrázka nižšie.
Krém z paprikovej a paradajkovej polievky - recept
