Ruže sú jedným z najviac vysadených kríkov v domácich záhradách a záhradkách. Kráľovnú kvetín si vážime predovšetkým pre to, že aj na malom priestore dokáže vykúzliť romantickú atmosféru, ktorá poteší nielen krásou jej kvetov, ale aj vôňou. Nie je preto prekvapením, že sa ruža stala jednou z prvých (ak nie vôbec prvou) okrasnou rastlinou v Európe a Ázii.
Ruže plnili a stále plnia tri dôležité funkcie: funkčnú, dekoratívnu a kultúrnu. Kolískou ich kultivácie je východ - s najväčšou pravdepodobnosťou Perzia. Nie je však známe, koľko záhradných odrôd vyrástlo pred stovkami a tisíckami rokov v Číne. Rod Rosa Rosa rastie na severnej pologuli vo všetkých klimatických pásmach okrem extrémne teplých a studených. Mnoho druhov sa dá pestovať ako hobby, pretože ich požiadavky sú nízke.
Väčšina z nich je dostatočne mrazuvzdorná - nevyžadujú zimnú pokrývku. Vyzerajú dobre v blízkosti rôznych kríkov, spomedzi trvaliek a sezónnych rastlín sú niektoré vhodné na živé ploty. Kvety lákajú opeľujúci hmyz, plody sú jedlé a tŕnisté kríky sú útočiskom pre zvieratá. Mnoho druhov ruží a ich špeciálne odrody sú cennými ovocnými rastlinami, ako napríklad ruža jablková rosa villosa 'Karpatia' a červenkastá ruža rosa rubrifolia 'Nova'. Prvý vytvára vysoké kry, ktoré vytvárajú veľké, tmavo červené, mäkké plody, ktoré dozrievajú v auguste / septembri; druhá je veľmi hustá, vysoká, kvitne skoro a jej plody sú červenohnedé a pevnejšie.
Výhody šípok pre zdravie
Plody podľa druhu a odrody obsahujú 200 - 9 000 mg vitamínu C na 100 g čerstvej hmotnosti (približne 840 mg má vráskavú ružu rosa rugosa), čo je niekoľkonásobne viac ako citrónov (30 - 50 mg), jahody (70 - 80) mg), čierne ríbezle (180 mg), červená paprika (140 mg). Ovocie je vhodné na výrobu lahodných konzerv, vín, čajov, želé, ale môžete si pripraviť aj ružové pesto, maslo alebo smotanu. Okvetné lístky, po odstránení horkej bielej špičky, sú ideálne na zaváranie, želé, osviežujúce a alkoholické nápoje (drobia sa), sú vhodné aj na výrobu cukrárenských ozdôb (ozdobné ruže na torte).
Šľachtenie ruží nabralo na obrátkach v 18. storočí a do konca minulého storočia sa objavilo niekoľko desiatok skupín ruží rôzneho pôvodu: veľkokveté, posteľné, miniatúrne, pôdopokryvné, popínavé a parkové ruže. V súčasnosti je väčšina nových odrôd úžasným dekoratívnym výtvorom určeným na pestovanie v malých a veľkých záhradách, v parkoch, v mestských zelených oblastiach. Najväčším snom chovateľov je získať odrody s väčšou toleranciou voči chorobám.
Štruktúra kvetov ruže
Kvetinová štruktúra nových exemplárov je rôznorodá, často podobná starým ružiam pevne vyplneným lístkami. Prekvapivá je aj farebná škála nových odrôd. Modré záhradné odrody však stále chýbajú, hoci genetické inžinierstvo sa týmto problémom zaoberalo už pri rezaných kvetoch. Zatiaľ si musíme vystačiť s fialovými kvetmi, napríklad „Rhapsody in Blue“ (1 - 1,5 m), veľkokvetá „Blue River“ (60 cm) alebo „vytrvalá modrá“ (trampka, cca. 3 m, s malými kvetmi).
Farba parku je tiež zaujímavá pre „Hanabi“ (polodvojité kvety pripomínajúce vlčie maky s bielymi a červenými pruhmi, približne 1,5 m); lezenie „Elfe“ (celadon-citrín, asi 2 m); posteľná bielizeň „Acropolis“ (akvamarínová ružovo-hnedá, približne 60 cm) a „Cinco de Mayo“ (červená-levanduľa). Kvety variabilných, výrazných farieb, napr. Žltá a ružová, majú prízemnú miniatúru „Happy Chappy“ (malé dvojité kvety, malé listy, 30-50 cm) a prízemný záhon „Cubana“ (plná, 40-60 cm).
Ruže stojí za to vedieť
Nasledujúce druhy patria medzi cenné, aj keď menej známe, ruže s atraktívnymi výhonkami, zaujímavými farbami listov, pôsobivým ovocím a početnými a niekedy voňavými kvetmi:
- Labradorská ruža rosa blanda má ochabnuté výhonky s jemnými svetlozelenými listami, ktoré pomocou klasov stúpajú po podperách do výšky 2 - 3 m. Kvitne v júni a stredne veľké orgovánovo-ružové kvety sú koncentrované vo veľkých kyticiach.
- Helenina ruža rosa helenae s malými žlto-smrtiacimi kvetmi rastie ako popínavá (cca 2,5 m) alebo parková ruža. Jeho odroda „Semiplena“ má polodvojité kvety silnejšieho odtieňa vo veľkých a hustých kvetenstvách. Produkuje početné oranžové drobné plody, ktoré zostávajú v zime a po zaschnutí vyzerajú pekne.
- rosa palustris má rád vlhšie a mierne kyslé pôdy v blízkosti vodných plôch. V máji až júni sa objavujú svetloružové kvety s lístkami v tvare srdca, ktoré sú príjemne voňavé, po ktorých nasledujú červené guľovité plody (priemer 1 cm), dobré pre kytice. Staršie výhonky sú hnedo-hnedé a listy s úzkymi listami sú šťavnato zelené, na spodnej strane sivasté, na jeseň sčervenajú a žltnú. Kroviny sú vyvýšené, pomerne husté, vysoké asi 1,5 m.
- Roxburgh rose rosa roxburghii f. Normalis sa nazýva gaštanová ruža, pretože jej plody pripomínajú gaštany - sú veľké, zelené a tŕnisté. Ploché kvety s bledoružovou farbou okvetných lístkov a veľkými žltými tyčinkami sú nasadené na sivohnedých výhonkoch s odlupujúcou sa kôrou medzi listami s početnými úzkymi a zahrotenými listami.
Okvetné lístky ruží, ktoré majú svoju váhu v zlate
Ruže boli kedysi dôležité ako produkt, z ktorého sa získaval ružový olej. Pred tisíckami rokov boli tieto kríky vysadené na rozsiahlych plochách. Na získanie 1 kg oleja potrebujete 3 - 12 tisíc. kg ružových lístkov. Z jedného hektára zinkasujete 2 - 6 tisíc. kg vločiek.
Z toho vyplýva vysoká cena ropy, ktorá je po tisícročia dôležitou obchodnou položkou medzi východom a západom, ktorú si mohli dovoliť len tí najbohatší. Ružový olej je možné získať z mnohých odrôd francúzskych ruží rosa gallica a damascus, rosa × damascena, ako aj z bielych ruží rosa × alba a rosa × centifolia. Jednou z najslávnejších je damašská ruža „Kazanlik“ rosa × damascena varosa trigintipetala z bulharského údolia ruží, neďaleko Kazanlaku, ktorá sa pravdepodobne pestuje približne od 16. storočia. Predtým bola známa francúzska ruža 'Officinalis' rosa gallica, známa ako ruža z lekárne.
Z jeho plátkov sa vyrábal ružový olej, plody boli jedlé a výhonky a listy sú cennou liečivou surovinou. Vyrastené v záhrade, veľa voňajú a sú nenáročné. Parkové ruže je možné kombinovať s inými druhmi, najmä s trvalkami.
