Veľmi dôležitým faktorom v stave pôdy je jej pH. U väčšiny kultivovaných druhov zeleniny by to malo byť medzi 6,5 a 7,0. Najlepšie je kontrolovať hladinu pH každý rok alebo každé 2 roky. Ak je príliš nízka (4,5 - 6,0), mala by sa pôda vápniť.
Toto ošetrenie ovplyvňuje jeho plodnosť zlepšením jeho fyzikálno-chemických a biologických vlastností, zvýšením absorpcie fosforu, draslíka a horčíka a mikroelementov, znížením hromadenia ťažkých kovov koreňmi rastlín a urýchlením rozkladu organických látok.
Malo by sa však pamätať na to, že príliš vysoké dávky vápnika obmedzujú vstrebávanie fosforu a železa rastlinami, ktoré sú potrebné pre ich správny vývoj. V závislosti od typu pôdy sa používajú rôzne vápnikové hnojivá. Oxidové vápno (rýchlo pôsobiace) je nenahraditeľné pre ťažké pôdy a uhličitan (pomaly pôsobiace) pre piesočnaté pôdy.
