Zeler je jediná koreňová zelenina, ktorá sa pestuje zo sadeníc. Je to podmienené dlhým obdobím vzchádzania semien a pomalým vývojom sadeníc. Táto vlastnosť je spoločná aj pre rebrovaný zeler - od okamihu výsevu semien po získanie hotovej sadenice s niekoľkými listami zvyčajne uplynie 8 - 9 týždňov .
Preto sa oplatí vysievať tieto semená v polovici januára (na pestovanie v kryte) alebo v polovici februára (na poľné pestovanie), aby boli pripravené na výsadbu koncom apríla alebo začiatkom mája. Zeler klíči lepšie, keď sú semená jemne zastrčené v semenných boxoch, ale bez toho, aby ste ich zakryli substrátom, čím sa zabezpečí ľahký prístup k semenám.
Zeler - aróma a zdravie
Po zasiatí treba substrát jemne zaliať a prikryť fóliou, ktorá zníži odparovanie vody zo substrátu a zvýši jeho teplotu. Po približne 3-4 týždňoch je možné mladé sadenice prešívať do viac kvetináčov s priemerom alebo stranou 3-4 cm. Teplota hrá pri výrobe sadeníc zeleru veľmi dôležitú úlohu - mala by sa udržiavať na 20 - 22 ° C počas dňa a 18 - 20 ° C v noci.
Pokles teploty pod 16 ° C počas rastu rastlín môže inhibovať ich rast a prispieť k vyradeniu výhonkov kvetenstva neskôr v kultivačnom období. Zeler je veľmi citlivý na vernalizáciu. Pri poľnom pestovaní je vhodné ich sadiť najskôr v druhej májovej dekáde, pokiaľ zelenina nie je pokrytá netkanou textíliou (ktorá ju ochráni pred mrazom).
