Križovatková zelenina, ako je biela, červená kapusta, kel, karfiol, brokolica alebo kaleráb, sú rastliny mierneho podnebia, a preto znášajú nie príliš vysoké teploty. Semená by sa mali vysievať do boxov na semená alebo priamo do kvetináčov alebo viac kvetináčov s priemerom 4 - 6 cm. Sadenice vyrábame v skleníku, fóliovom tuneli alebo na inšpekcii a teplota by mala byť približne 14-18 ° C.
Rastliny by mali byť pravidelne polievané, najmä sadenice karfiolu a brokolice, ktoré sú náchylnejšie na vysychanie ako sadenice bielej kapusty. S výrobou sadeníc začíname koncom februára alebo začiatkom marca, s výsadbou v apríli.
Zaujímavou zeleninou patriacou do tejto skupiny je čínska kapusta (pak choy). Vytvára voľné ružice listov, ktoré sa dajú jesť surové alebo varené alebo dusené. Podľa druhu sú stopky biele alebo svetlozelené, šťavnaté a chutné. My žať čínska kapusta asi po 2 mesiacoch od výsevu semien. Pestujeme ju zo sejby aj zo semiačka. Na získanie sadeníc by sa semená mali vysiať v polovici marca a po 4 týždňoch sa musia zasadiť do zeme.
