Medzi najobľúbenejšie bylinky korenia v našej kuchyni patria petržlen, pažítka, majoránka, kôpor a ľubovník. Ak však ochutnáme stredomorskú alebo ázijskú kuchyňu alebo máme radi aromatické čaje, určite sa nezastavíme len pri klasických druhoch. Za zváženie stojí aj dekoratívna hodnota bylín, ktoré čoraz častejšie oceňujú milovníci rastlín aj majitelia záhrad.
Aromatické stredomorské byliny Levanduľa, tymian, rozmarín a šalvia sa cenia pre svoju chuť a okrasné vlastnosti. Ideálnym miestom pre tieto bylinky je slnečný záhon s priepustným substrátom, ktorý sa nachádza vedľa terasy. Rastliny, ktoré sa tam pestujú, môžu byť obklopené nízkym radom husto rastúceho senu obyčajného Origanum vulgare 'Compactum' alebo živým plotom z yzopu trpasličieho Hyssopus officinalis ssp. Aristatus a santolina. Vrstva drveného kameňa pokrývajúca pôdu medzi rastlinami zdôrazní stredomorský charakter záhonu a tiež zabráni rozvoju nepríjemných burín.
V ázijskej kuchyni sú nenahraditeľné koriander Coriandrum sativum a perilla Perilla. Prvý menovaný má rád polotienisté polohy s vlhkým substrátom, zatiaľ čo perilla potrebuje teplé a slnečné miesto. Rovnako ako bazalka dobre rastie aj v kvetináči.
Bylinky na čaje: skutočnou pochúťkou je agastache. Rastlinu je možné vysadiť na viacročné lôžko s kríkom Calaminth a včelárstvom Dracocephalum. Fenikel červenolistý Foeniculum vulgare 'Rubrum' pekne splynie s kvitnúcimi trvalkami. Medzi bylinami nájdeme aj zvláštnosti, napríklad napríklad egyptskú Ammi visnaga. V arabských krajinách sa jeho voňavé kvetinové výhonky používajú ako ... špáradlá. V posteli sa biele kvetinové dáždniky aminka pekne kombinujú s oranžovými nechtíkmi.
