MSc. Beata Romanowska
Blúzka Glechoma hederacea má originálny názov, ako aj vzhľad. Jeho vyvýšené výhonky s modrými kvetmi vyzerajú veľmi jemne, rovnako ako malé, okrúhle, mierne zvlnené listy na plazivých výhonkoch. Táto rastlina je silná a expanzívna. Vďaka dlhým nadzemným bežcom ľahko rastie a pokrýva povrch.
Rastie prednostne na lúkach, v cestných priekopách, na okrajoch lesov. Uprednostňuje pôdy bohaté na dusík a mierne zatienené miesta. Na plnom slnku rastie pomalšie a menej vonia. Vyskytuje sa v Európe a Ázii. Bluszczyk začína svoju vegetáciu skoro na jar a končí ju neskoro na jeseň. V miernych zimách môže byť vždyzelená.
Bluszczyk kurdybanek sa v 19. storočí používal v kuchyni a v ľudovom liečiteľstve. Dnes sa s ňou v záhradách zaobchádza ako s burinou. V minulosti sa do rôznych jedál pridávali mladé listy mierne korenistej chuti - polievky, zelenina, mäso, vajcia, plnka, zemiaky, cestoviny, alebo sa pripravovali ako špenát. Rastlina sa pridávala aj do šalátov, pretože tvárenka pomohla vyčistiť telo a urýchlila metabolizmus. Na liečivé účely sa môže zberať od apríla do júna - keď kvitne, ale najchutnejšia je tá, ktorá sa zberá v máji.
Bluszczyk vďačí za svoju charakteristickú horkú chuť horkosti - glechomínu. Ďalej obsahuje triesloviny, seskviterpénové zlúčeniny, kyseliny triterpénové, minerálne soli, flavonoidy a éterický olej. V stredoveku bol brečtan kurdybanek obľúbeným korením a magickou bylinou chrániacou pred čarodejníctvom, morom a kúzlami na dobytku.
10 pravidiel ekonomického záhradníka!
V súčasnosti upokojuje a eliminuje zápaly žalúdočnej sliznice, infekcie močových ciest a nedostatočné vylučovanie žlče. Niektorí bylinkári ho považujú za dobrý liek proti otrave olovom. Vonkajšie má sťahujúci, protizápalový a antibakteriálny účinok. Používa sa na akné a dermatitídu. Účinnosť tvárenky zvýšime, keď ju kombinujeme s inými bylinkami. Staré recepty odporúčajú nepárny počet receptov.
Túto malú rastlinu oceňujú aj včelári, pretože je to jedna z prvých jarných výhod pre včely, ktoré okolo nej ochotne poletujú.
