Miesto na pestovanie húb by malo byť chránené pred vetrom, v tieni a s vysokou vlhkosťou vzduchu. Môžeme ich ale pestovať aj v pivniciach, altánkoch alebo garážach. Kupujeme hotové súpravy na mycélium - ku každému z nich výrobca prikladá kultivačný návod. Vzorky rastúce na dreve by sa mali rezať nožom. Je lepšie odskrutkovať tie, ktoré rastú na zemi, aby ste odstránili celú stonku so základňou zo zeme.
Pestovanie saprofytických húb
Saprofytické huby získavajú výživu rozkladom odumretých organických látok. Preto sa pestujú na rezaných kmeňoch listnatých stromov, konároch, pilinách alebo slame.
Šampiňón
Vyžaduje teplotu 12-20 ° C. Nepotrebuje svetlo - vyrastie dokonca aj v suteréne. Prvá úroda je možná po mesiaci. Môže sa pestovať na tienistom mieste v záhrade od polovice apríla do konca júla.
Hliva ustricová
Pestuje sa na balíkoch slamy alebo na pňoch. V miestnosti, tuneli alebo vykopanej diere na záhrade, kde nebude silné slnko. Na tmavom mieste osvetľujte našu úrodu 12 hodín žiarivkou. Teplota by mala byť medzi 10 a 25 ° C. O výťažku rozhoduje prístup čerstvého vzduchu a vysoká vlhkosť vzduchu dosahujúca 70 - 90%.
Shitake alebo jedlý tvaroh
Pestujeme na čerstvo narezaných kmeňoch alebo konároch listnatých stromov, najlepšie dubových, hrabových a bukových. Mycélium sa umiestni do vyvŕtaných otvorov a zaleje sa vodou. Znáša teploty 8 - 20 ° C.
Drak Czubajka
Ľahko sa pestuje. Na zatienenej ploche trávnika vykopáme malú jamku, vložíme do nej mycélium a zasypeme ju trojcentimetrovou vrstvou pôdy. Nevyžaduje vysokú vlhkosť. Zalievať ho treba iba v období sucha. Môžeme pestovať od marca do októbra, ale na prvé huby si niekedy musíte počkať do budúceho roka.
Pestovanie mykoríznych húb
Medzi mykorhízne huby patria okrem iného
- hríbiky,
- huby červená borovica,
- kozy,
- motýle.
Ich kultivácia nie je vždy úspešná. Je to komplikovanejšie, pretože tieto huby sa môžu vyvinúť iba vtedy, ak žijú v blízkej symbióze (mykoríze) s koreňmi určitých druhov stromov. Uspeje skôr na miestach susediacich s lesom alebo v naturalistických záhradách so starými stromami.
Chov začíname mykorhiznou vakcínou „lesné huby“. Môžeme ju použiť na duby, brezy, buky, hraby, borovice a smreky. Prípravok nanášame do otvorov tak, aby sa dostal priamo na korene stromov, a hojne ho zalejte. Trvá však najmenej rok, kým huby dorastú. Mali by sme pamätať na to, že v takejto vakcíne môžu okrem jedlých druhov rásť aj nejedlé a jedovaté. Pri zbere preto musíme byť ostražití.
Hríby, motýle, čižmy z vlastnej kultivácie
Mnoho rokov som liečil možnosť zberu lesných húb štipkou soli. Vždy som veril, že to nie je to isté ako zbierať huby v lese. Okrem toho som sa bál, že kultivácia je náročná a určite by som neuspel. Nakoniec som urobil „mužské“ rozhodnutie - kúpil som si mykorízne mycélie a umiestnil som ich pod stromy. O rok neskôr si moja rodina pochutnávala na cmare, kozích kozách a hríbikoch zo záhrady.
Zistil som, že pestovanie lesných húb nie je ťažké a má dobré šance na úspech, ak sú vybavené správnymi podmienkami. Kľúčovou otázkou je prítomnosť vhodných druhov drevín v záhrade - pretože lesné huby vstupujú svojimi koreňmi do symbiózy (mykorízy). S tým tu nebol problém, pretože na pozemku už bol smrek, borovica horská, smrekovec a niekoľko mladých brez. Mycélium sme aplikovali na jar predchádzajúceho roku. Keď celú sezónu nič nevyrástlo, takmer sme stratili nádej na úspech. Len nedávno - tento rok - sa pod stromami objavili prvé bojazlivo rastúce huby.
Fázy začatia pestovania lesných húb
1. V záhradnom obchode (alebo na internete) si môžete ľahko kúpiť zmesi niekoľkých rôznych druhov húb. Preto stojí za to použiť všetky stromy dostupné v záhrade zo zoznamu vpravo na mykorízu (zlepšuje sa tým aj ich zdravie a vývoj). Ceny mykorhíznych vakcín sa líšia, najčastejšie sa však pohybujú od 35 do 40 zlotých.
2. Mycélia by mala byť umiestnená čo najbližšie ku koreňom stromov (musia s nimi byť v kontakte). Za týmto účelom vykopajte pod rastlinami 10-15 cm hlboké otvory a aplikujte vakcínu. Potom sú jamky s mycéliom pokryté úrodnou pôdou a celé je to zaliate vodou.
3. Odporúčam, aby ste zvážili aj nákup mykorhízneho mycélia v tekutej forme, pretože jeho použitie je ešte pohodlnejšie a údajne efektívnejšie. Mycélium sa potom vtlačí do niekoľkých 10 cm hlbokých jamiek blízko koreňov. Potom sú pokryté zemou a napojené . Dávka aplikovaná na jamku je zvyčajne 10-20 ml.
4. Je potrebné pamätať na to, že zmesi môžu obsahovať aj mycélium nejedlých a jedovatých druhov - preto nesmiete zhromažďovať všetko, čo vystupuje zo zeme pod baldachýnom stromov. Okrem toho je pravdepodobnejšie, že niektoré huby, napríklad hríb, rastú, ak sú v blízkosti aj muchotrávky.
5. Ošetrenie sa najlepšie vykonáva na jar, keď je teplota vzduchu 10 ° C a pôda je vlhká.
