Zber neskorých odrôd zeleniny
V októbri vykopáme korene takej populárnej zeleniny, ako je: červená repa, zeler, mrkva a petržlen, a tiež vykrojíme pekné hlávky hlávkovej kapusty. Túto zeleninu je možné skladovať a konzumovať neskôr.
Do polovice mesiaca by sme mali pozberať zrelé, pekne vypestované ovocie obyčajného a obrieho tekvice, ako aj struky fazule , ktoré ešte dozrievajú v lúčoch jesenného slnka . Vykrojíme hlávky chrumkavého a maslového šalátu a ostatnej listovej zeleniny, vrátane zeler odrody zeleru a repy , špenát , endívia . Pripravené na konzumáciu sú tiež predĺžené hlávky čínskej kapusty , listy kelu a reďkovky .
Koncom októbra môžeme začať zberať neskorú sezónu a ružičkový kel , v ktorom pokračujeme v novembri .
Skladovanie zeleniny
Plodiny zozbierané na jeseň môžeme použiť v nasledujúcich mesiacoch, ak sa postaráme o ich správne skladovanie . Vhodná je zdravá zelenina bez známok hniloby alebo poškodenia škodcami. Na ich uskladnenie sú vhodné hromady kompostu alebo v prelamovaných nádobách a škatuliach .
 |
|
(Obrázok: Fotolia.com) |
V skladovacích priestoroch ( podkrovie , suterén, altánok , zemný kop ) udržiavame pomerne nízku teplotu (1 - 5 ° C), chránime ich pred vlhkosťou a „amatérmi“ šťavnatej zeleniny - hlavne hlodavcov -, ktorí hľadajú najmä ľahké jedlo na jeseň a v zime . Každú chvíľu skontrolujeme náš inventár, odstránime poškodené , zvädnuté a plesnivé .
Neskoré jesenné ovocie
Nové odrody kríkov môžu často prinášať ovocie aj do prvého mrazu. Maliny v pase alebo ranná rosa môžu priniesť ovocie na výhonkoch, ktoré vyrástli v tom istom roku. Podobné je to s ostružinami bez tŕňov. Neskoré odrody jabloní, napríklad Idared, sivá reneta alebo jonagold, prinášajú najdlhšie ovocie z ovocných stromov. Najnovšími odrodami hrušiek sú konferenčná a komisárska , ktoré sú určené na skladovanie.
Jesenné mrazy, pokiaľ nie sú príliš silné, spravidla nepoškodzujú jablká a hrušky . Plody týchto druhov vydržia bez poškodenia teploty až do -3 ° C. Aj maďarské červy môžu dlho visieť na stromoch a ak ich necháte, dajú sa zberať aj po mrazoch. Zvyčajne majú vráskavú pokožku , ale sú oveľa sladšie. Po zmrazení sa z nich vyrába džem a tinktúry . Plody niektorých druhov sú po prvých jesenných mrazoch chutnejšie.
Divoko rastúci trnka by sa mala zbierať až po zmrazení, pretože je príliš koláčová skôr. Dule je tiež jedným z najnovších druhov dozrievania . Až neskoro na jeseň jeho plody mäknú a dozrievajú . Je nepravdepodobné, že by sa konzumovali v surovom stave, ale ak sa pridajú napríklad do kompótov, dodajú im jedinečnú arómu.
Koľko kompostu rastliny potrebujú?
Kompost je kompletné hnojivo, pretože obsahuje všetky živiny, ktoré rastliny potrebujú. Okrem toho sa zvyšuje obsah humusu v substráte, ktorý má veľký význam pre zlepšenie kvality ťažké , ílu alebo suché , piesočnatých pôdach . Kompost je definovaný ako čerstvý po 3 - 6 mesiacoch zrenia. Môže sa rozširovať pod stromy, kríky a živé ploty (odporúčaná dávka je 2 - 3 litre na 1 m²). Pamätajte, že mladý kompost by sa nemal kopať zemou, ale mal by sa používať iba ako kompost .
Kompost, ktorý je starý 6 - 12 mesiacov, sa dá využiť mnohými spôsobmi . Preosiatym vyzretým kompostom podporíme okrasné rastliny , zeleninu a trávniky . Od marca do septembra podľa plodiny zmiešame hnojivo s vrchnou vrstvou zeme . Zelenina s veľkými potrebami (napr. Paradajky, kapusta, zeler) by mala byť kŕmená dávkou 4 - 6 l / m², so strednými požiadavkami ( červená repa , kaleráb ) a kvetmi - 2 - 3 l / m², zelenina s nízkou potrebou ( šalát , fazuľa ) a byliny - 1-2 l / m².
