Naše pôvodné ovocné kry, tiež známe ako bobuľovité rastliny, sú rastliny, ktoré sa pestujú veľmi ľahko a starajú sa o ne. To platí aj pre rôzne odrody malín a černíc, ktoré zdedili po svojich divokých predkoch prednosť pre humóznu a mierne kyslú pôdu. Ak sú splnené tieto základné podmienky na pracovisku, kríky nám po mnoho rokov poskytnú bohatú úrodu ovocia.
Červený ríbezľ je kompatibilný s takmer akýmkoľvek typom substrátu. A potrebuje málo. Kríky sa spravidla na jar uspokoja s pevnou dávkou kompostu a po zbere ovocia silným lesklým rezom. Pri vyvážených podmienkach rastu sa vám určite vyplatia s dostatkom ovocia. Odrody červeného a bieleho ríbezle sú najčastejšie samoopelivé. Preto stačí zasadiť iba jeden ker, aby ste si mohli vychutnať chuť lahodného ovocia aj niekoľko dní.
Zozbierané v zhlukoch zostávajú na výhonkoch dlho, takže z kríkov môžete každý deň získať novú várku čerstvých, aromatických bobúľ. Sladké ovocie niektorých bielych ríbezlí, napríklad švédskej „Weisse Jätte“ alebo klasickej „Weisse Versailler“, je obzvlášť chutné. Ak sa chystáme pripraviť chutné džemy, rôsoly a džúsy, zasadme niekoľko alebo tucet kríkov rôznych odrôd. Z kvetov opelených cudzím peľom sa vyvinú početnejšie a zreteľne väčšie bobule.
Čierne ríbezle vydávajú charakteristickú vôňu, ale ovocie je skutočnou vitamínovou bombou, takže pre citlivejších ľudí stojí za to odporučiť nové, slabo voňajúce odrody, ako napríklad „Cassima Noiron“ alebo „Cassima Neva“. Angrešt a černice boli kedysi cenené pre svoje silné tŕne. Dnes sú populárne odrody bez tejto obrannej vlastnosti.
Nový škodca - škvrnitá muška
Pôvodom z Ázie sa v Európe rýchlo šíri malá (2,5 - 3,5 mm) makulárna muška. Je to príbuzný známej ovocnej mušky, ľudovo nazývanej ocot. V Poľsku sa objavila v roku 2014. Napáda takmer všetky ovocné kry, ale najobľúbenejšie sú maliny a černice. Samice muchov pichnú ovocie a do každej z nich kladú dokonca niekoľko vajíčok. Pohľad na vyliahnuté malé biele larvy účinne zbavuje apetít aj tých najväčších gurmánov.
Napadnuté kríky by sa nemali postriekať chemickými prostriedkami, pretože ich účinnosť ešte nebola úplne preskúmaná a môžu otráviť zdravé dozrievajúce ovocie. Špeciálne pasce na vábenie sú ekologickým spôsobom boja proti muchám. Od začiatku do konca obdobia dozrievania plodov môžu byť kríky na ochranu plodín pokryté jemnou sieťovinou.
Ovocné kríky sú ohrozené rôznymi druhmi chrobákov, napríklad chrobákom kvetinovým a malinovým. Kistnik kladie vajcia hlavne na maliny a černice. Larvy, ktoré sa liahnu v júni, sú podobné larvám škvrnitej mušky. V auguste teda nie sú hrozbou pre odrody s neskorým plodom, ale práve vtedy sa objavujú ázijské mušky. Preto špecialisti odporúčajú pestovať nové letné odrody malín, ktoré dozrievajú veľmi skoro.
Cenné odrody
- 'Dorman Red' je kríženec medzi divými ostružinami Rubus ulmifolius a malinami záhradnými 'Dorsett'. Plody malinovej farby majú kyslastú chuť. Výhonky kríka vedieme po líniách radu.
- Angrešt 'Captivator' je beztŕňová odroda odolná proti napadnutiu plesňami. Plody dozrievajú od začiatku júla.
- Ostružina „Nessy“ s beztŕňovými výhonkami sa považuje za jednu z odrôd s najchutnejším ovocím. Rastlina odolná voči chladu dobre rastie aj za nepriaznivých podmienok.
- Čierne ríbezle „Cassima neva“ produkujú chutné ovocie, ktoré dodáva želé, rôsolom, džúsom a likérom charakteristickú jemnú arómu cassisu.
- Biele ríbezle „Glasperle“ majú priesvitné ovocie zhromaždené v dlhých strapcoch. Mali by byť zakryté v horúcich slnečných dňoch. Zber sa začína v polovici júla.
