Chren je trváca zelenina, ale najčastejšie sa používa pri pestovaní ako jednoročná rastlina rozmnožovaná koreňovými odrezkami. Aby
ste v budúcej sezóne mohli zbierať silné korene chrenu, je potrebné správne získať odrezky.
Najlepšie na tento účel sú jednoročné bočné korene dlhé 20 - 25 cm a priemer 1 - 2 centimetre, zberané na jeseň. Je dôležité vyznačiť polaritu odrezkov - v komerčnej výrobe je horná časť vyrezaná kolmo (z nej vyrastú listy), spodná časť šikmo. Je dobré z nich odstrániť jemnejšie bočné korene.
Ak hľadáte osvedčené a ekologické prostriedky na ochranu pred škodcami, chorobami a tekutým hnojom, pozrite si tieto knihy:
Dôležitá je dĺžka odrezkov, pretože po výsadbe budú rásť až do hrúbky. Koreňové odrezky skladujeme rovnako ako iná koreňová zelenina, napríklad v krabici s mierne vlhkým pieskom. Na jar alebo na jeseň ich zasadíme šikmo do hlinitopiesočnatej pôdy, zhora ich zakryjeme 3 cm vrstvou substrátu. Vyberáme dosť slnečné alebo mierne zatienené stanovisko.
Zber koreňovej zeleniny
Podľa toho, či chcete túto zeleninu na priamu konzumáciu alebo na uskladnenie, mala by sa zozbierať v pravý čas pre ňu. Neskoré odrody samozrejme zbierame, keď dosiahnu požadovanú veľkosť a farbu.
V prípade mrkvy sa dátum zberu určuje podľa listov, ktoré menia farbu a sú žlté alebo červené. Koreňovú zeleninu je možné skladovať v škatuliach s mierne vlhkým pieskom, ale predtým by sa z plodín mali odstrániť listy a odstrániť zvyšky pôdy, aby sa znížil výskyt chorôb.
