Ovocné stromy a kríky môžu produkovať rôzne výnosy v závislosti od toho, či (a ako) sú pestované a na akej pozícii sa pestujú. Dôležité je najmä dobré slnečné žiarenie a priepustný podklad. Rastliny nemôžu prerásť cez seba (napríklad živé ploty), preto je dôležité pred výsadbou presne určiť rozstup stromov a kríkov.
Je dobré poznať druh podpníka, pretože ten určuje rastovú silu, úrodu a kvalitu ovocia . Vďaka podpníku získa ušľachtilá odroda silný koreňový systém, ktorý jej umožňuje prežiť aj v menej priaznivých podmienkach prostredia.
Prax ukazuje, že najmä stromy sú vysadené príliš husto. Najlepšie je preto vyberať odrody na zakrpatených podpníkoch alebo trpaslíkoch. O také stromy sa dá ľahko starať a ovocie je prakticky po ruke. Stromy na silných podpníkoch sa spravidla vysádzajú iba vo veľkých záhradách.
Pokusy o skrotenie takýchto stromov silným rezom výhonkov sú kontraproduktívne, pretože spôsobujú veľmi silný rast mladých výhonkov.
