Latinský názov Passiflora je kombináciou slov passio - utrpenie - a flos - kvet. Mučenky pochádzajú z dažďových pralesov v tropických oblastiach Ameriky, Austrálie, Ázie a Afriky. Patria do čeľade Passifloraceae. Sú to trvalé, veľmi dlhé horolezce s drevnatými výhonkami.
Pestovanie a starostlivosť o mučenky
Najskôr sa modrá mučenka dostala do Európy, ktorá sa spočiatku pestovala iba v botanických záhradách. Keď sa objavili ďalšie druhy, začali sa krížiť a v roku 1820 vznikli prvé hybridy. Z viac ako 400 známych druhov je mučenka P. edulis, modrá (alebo modrá) P. cearulea, koralová P. racemosa, pruhovaná P. trifasciata a obrovský P. quadrangularis. V súčasnosti existuje veľa rôznych farebných odrôd odvodených z týchto druhov, napríklad Amethyst, Kaiserin Eugenie, Byron Beauty, Incense, Jelly Joker, Purple Haze a mnoho ďalších. Vyžadujú polohy s rozptýleným svetlom v byte, zatiaľ čo balkóny vystavené v lete môžu stáť na priamom slnku.
Vysoké letné teploty (20 - 25 stupňov Celzia) sú predpokladom pre kvetné puky. Pred prvým mrazom by mali byť rastliny chované vonku okamžite doma. Mučenka a pruhované mučenky by mali zimovať pri 15 - 18 stupňoch Celzia, jedlé a koraly pri 8 - 10 stupňoch Celzia. Počas obdobia rastu mučenky vyžadujú veľa vody a v horúcom počasí ich treba polievať až dvakrát denne. Pre nich je tiež nevyhnutná vlhkosť vo vzduchu. Rastliny vystavené slnku by mali byť skoro ráno pokropené mäkkou vodou, aby nedošlo k popáleniu listov. Od septembra do marca je zálievka obmedzená, aby sa zabránilo vysušeniu koreňového balu.
Passiflora rastie rýchlo, takže je potrebné ju oplodniť.
Od marca do konca augusta, počas rastu a usadzovania kvetných pukov, ich každých 7 - 14 dní kŕmime viaczložkovým hnojivom pre kvitnúce rastliny. Pučia dlhé výhonky, takže v ich blízkosti musíte nainštalovať rošty, ktoré budú slúžiť ako podpery. Úponky by sa nemali navzájom zamotávať, pretože to oslabuje kvitnutie. S pribúdajúcimi novými výhonkami sú preto voľne zviazané s oporami, aby sa okolo nich časom mohli zamotať fúzy objavujúce sa na výhonkoch.
Rezanie vášne
Každý rok skoro na jar orezávame vinič, tento postup stimuluje rastliny k rozvetveniu a tvorbe kvetných pukov. Všetky výhonky veľmi skrátime, pričom na nich necháme 4 až 7 uzlov. Ak rastlina príliš rastie, orezávajte ju tiež v lete, dávajte pozor, aby ste výhonky neprerezali kvetnými púčikmi. Tiež na jar sa dva alebo tri roky staré exempláre presádzajú do úrodnej a dobre priepustnej pôdy s mierne kyslou reakciou. Odtok je dôležitý, pretože mučenky neznesú vodu, ktorá zostane v koreňovom balu. Nové hrnce by mali byť iba o 2-3 cm širšie ako predchádzajúce hrnce. Hornú vrstvu zeme vymeníme iba za staršiu.
Chutné marakuja
Mučenky sú známe nielen svojimi krásnymi kvetmi, prinášajú aj ovocie v podobe bobúľ, vo vnútri ktorých sú semená obklopené rôsolovitými guľkami. Z oblúkov sa získava aromatická, kyslá šťava, ktorá obsahuje veľa provitamínu A a vitamínu C. Mučenka má najväčší ekonomický význam a rodí veľké ovocie zvané mučenka. Stále viac sa pestuje na plantážach na Srí Lanke, v Austrálii, na Novom Zélande, v Keni, Južnej Afrike, Kalifornii a na Floride. Počas roka sa dá z jednej rastliny pozbierať 9 kg ovocia. Marakuja sa dá konzumovať surová, rovnako ako kivi. Niektoré obchody predávajú mučenku zvanú granadilla. Sú odvodené od druhu P. ligularis.
Propagácia mučeníka
Semená mučenky možno použiť na množenie rastlín. Odstránené semená jemne prepláchnite na site a po usušení ich vysejte do debničky naplnenej špeciálnym výsevným médiom. Potom škatuľu zakryjeme fóliou alebo sklom a nezabudneme ju pravidelne vetrať. Po 2-3 týždňoch sa objavia prvé sadenice. Keď budú mať 2-3 listy, presaďte ich do kvetináčov. Takto získané vzorky menej kvitnú. Passiflora sa môže množiť aj zo zrelých, ale ešte nie lignifikovaných vrcholových odrezkov s 2 až 4 uzlami.
