Zdravé stravovanie je nevyhnutné nielen pre správny vývoj kostrového a svalového systému. Nový vedecký výskum potvrdzuje, že vyvážená a rozmanitá strava má veľký vplyv na duševný výkon - vrátane schopnosti učiť sa a pamätať si.
Ideálnym „palivom“ pre myseľ je glukóza alebo hroznový cukor. To však neznamená, že konzumácia množstva cukríkov s prídavkom hroznového cukru z nás urobí géniov. Naopak, nadbytočný cukor v krvi spomaľuje sivé bunky, preto asi po 20 minútach koncentrácia klesá.
Tento jav sa vyskytuje ešte rýchlejšie, ak telu chýbajú ďalšie dôležité živiny. Vedecký výskum uskutočňovaný na skupine školákov ukázal, že nesprávna strava, najmä s nízkym obsahom zinku, železa, vitamínu B a bielkovín, znižujú intelektuálny výkon a zvyšujú úroveň agresie.
Miska müsli s cereáliami, ovocím a orechmi na raňajky je vysokokalorický „kondicionér“ pre myseľ, ktorý dodáva telu všetky dôležité vitamíny a minerály, rovnako ako horčík, ktorý upokojuje nervy a uvoľňuje svaly.
Test vykonaný na Bostonskej univerzite ukázal, že mentálna výkonnosť ľudí, ktorí sa vzdali jedál rýchleho občerstvenia a začali jesť sušené ovocie a orechy, sa za mesiac zvýšila o 30%.
Rastlinné bielkoviny zo sójových bôbov, pšeničných klíčkov, hrachu alebo šošovice zvyšujú schopnosť sústrediť sa trvalo. Švédski vedci zistili, že kombinácie kyseliny listovej obsiahnuté v proteíne znižujú riziko srdcových infarktov a mozgových krvácaní s tým, že denná strava bude tiež bohatá na zeleninu a ovocie.
Nízkotučné jogurt je zdravé a rýchle zvýšenie energie. Šálku tohto nápoja by ste mali vypiť každý deň pred odchodom do práce alebo do školy. Tuniakové mäso je tiež dobré na premýšľanie, pretože obsahuje veľa zdravých mastných kyselín.
Tekutiny sú základným kameňom každej správnej stravy. Vďaka nim je riedšia krv, čo zlepšuje prekrvenie mozgu. Nesladený zelený čaj má mierne stimulujúci účinok . Káva je silnejším stimulantom. Jeho stimulačný účinok trvá zvyčajne 2 - 3 hodiny.
