Okrasný cesnak sú blízki príbuzní pažítky, cibule a póru. Dokonale guľovité kvetenstvo väčšiny druhov cesnaku sa perfektne hodí k mnohým záhonom a dáva kontrastné kombinácie napríklad s tritómom , púšťou , delfíniom alebo okrasnými trávami .
Cesnak sa nachádza na severnej pologuli a má asi 300 druhov. Patria do čeľade ľaliovitých. Zahŕňajú krátke (asi 20 cm) a veľmi vysoké rastliny, dosahujúce 1,5 m. Medzi posledné patria najobľúbenejší obrovský cesnak cesnaku Allium giganteum z Iránu, Afganistanu a strednej Ázie. V júni sa na dlhých výhonkoch objavujú tmavo fialové kvetenstvo s priemerom 20 - 30 cm.
Ozdobné listy sú citlivé na pleseň sivú. Mala by byť vysadená na odľahlých miestach a na zimu zakryte cibuľu kôrou. Aflatunense cesnak A. aflatunense dosahuje výšku približne 80 - 100 cm a na začiatku kvitnutia sú jeho kvety orgovánové, neskôr fialové.
O niečo kratší ako ten, ktorý sa vo voľnej prírode vyskytuje v Turecku a Iráne, je belavý cesnak A. christophii so šedozelenými listami a kvetenstvami pripevnenými na výhonkoch, vysoký 40 - 60 cm. Kvitne od konca júna do konca júla. Skôr, v máji, kvitne cesnak A. karataviense carataw. Jeho kvetenstvo je pripevnené na hrubých výhonkoch dosahujúcich dĺžku 30 cm. Spočiatku sú striebristo biele, časom sfarbujú do ružova.
Hlavy semien sú fialovočervené, čo v kombinácii so šedozelenými širokými listami umožňuje, aby tento druh zdobil záhradu po celú sezónu. Odporúča sa pre skalky a pre zľavy.
Zlatý cesnak A. moly je jednou z najnižších rastlín tohto rodu. Jeho kvetenstvo má tvar plochého pupka a objavuje sa koncom mája. Kvitne asi 30 dní. Je to jeden z mála druhov, ktorý znesie polotienistú polohu. Zahŕňajú tiež medvedí cesnak A. ursinum, rastlinu so silnou charakteristickou vôňou, ktorú nájdeme v našich lesoch.
Pestovanie a starostlivosť o cesnak
Väčšina cesnakov uprednostňuje slnečné miesta, ktoré sú úrodné, priepustné a bohaté na vápnik. Môžu zostať na jednom mieste aj niekoľko rokov, preto by sa pred ich výsadbou mala pôda odburiniť a pohnojiť kompostom. Skoro na jar, tesne pred kvitnutím, sa oplatí rastliny doplniť zmiešaným hnojivom. Počas letných období sucha ich treba polievať. Keď je cesnak príliš hustý, je potrebné ho roztrhnúť. Zvyčajne sa to stane po 4 - 5 rokoch kultivácie.
V lete, v júli alebo auguste, cibuľky vykopajte hneď, ako listy žltnú. Nemôžete čakať na úplné vysušenie listov, pretože by ste ich potom ťažko hľadali. Po vykopaní umiestnite žiarovky na chránené, zatienené a vzdušné miesto, ktoré je chránené pred dažďom.
Koncom septembra a začiatkom októbra opäť sadíme. Hĺbka otvorov závisí od veľkosti žiaroviek a mala by sa rovnať dvojnásobku ich výšky. Ploché náhodné žiarovky je možné počas výsadby oddeliť. Po 2 - 3 rokoch sa otočia a až potom môžu kvitnúť. Ak chceme získať veľké množstvo potomkov, môžeme sa ich pokúsiť rozmnožiť zo semien zasiatych na jeseň pre kontrolu alebo na semenisko. Sadenice sa objavujú skoro na jar.
Počas sezóny musia byť polievané a dvakrát, v apríli a júni, viaczložkovým hnojivom. Keď rastliny začnú vysychať, vykopajte mladú cibuľu a až do jesene ju držte v krabici pokrytej pilinami.
