Mal som nápad, ako povzbudiť deti k záhradkárčeniu a zároveň sa v zime zabaviť a chytiť nejaké vitamíny. Musíte si vypestovať klíčky . V obchode si môžete kúpiť hotové, ale sami si ich vypestujeme lacnejšie. Najskôr sa tým viac zabavíme a naučíme svoje deti niečo nové.
Čo treba pestovať
Klíčiaci stroj funguje najlepšie v domácich podmienkach . Môžete si ho kúpiť v záhradných centrách alebo v obchodoch so zdravou výživou. Klíčky možno pestovať aj na tanieri vystlanom lignínom, v špeciálnom vrecku alebo zaváracom pohári.
Výber semien
Pravidelné semená, ktoré sa pestujú v zemi, môžu obsahovať jedovaté konzervačné látky. A preto na klíčenie používam iba tie, ktoré sú na taške zreteľne označené, že sú určené na tento účel. Vďaka tomu mám záruku, že nie sú chemicky kontaminované a že väčšina z nich vyraší.
Relevantné podmienky a
Najlepšie podmienky pre rast semien sú polotieň. Nemali by byť ponechané na priamom slnečnom svetle, pretože by sa tak zvýšila pravdepodobnosť rastu plesní. Dôležitý je aj neustály prístup kyslíka. Rastúce klíčky by ste preto mali oddeliť, napríklad pod prúdom studenej vody.
Rýchlosť rastu
Rôzne semená majú inú klíčivosť . Zvyčajne však počkáme 4 až 7 dní, kým sa klíčky objavia na konzumáciu.
Príprava na jedenie
Nalejte klíčky do misy a zalejte ich vodou. Prázdne škrupiny semien, ktoré sa dostali na povrch, pozbierajte lyžicou alebo ich vylejte. Opatrne nalejte obsah misky späť do nádoby a vyhoďte všetky nevymrznuté semená, ktoré zostanú na dne.
Hotové klíčky sa najlepšie konzumujú pravidelne - samotné alebo ako príloha k iným jedlám. Zvyšok je možné po dôkladnom vysušení uchovať v chladničke až 7 dní.
Údržba
Postrekovač by sa mal zakaždým dôkladne umyť, aby sa zbavili nečistôt a tiež aby sa z nádoby odstránili baktérie a plesne.
Agnieszka Rembiszewska
Recept na záhradu - Zdravé klíčky
Klíčky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a mikroelementov pre naše telo.
- Reďkovka je bohatá na vitamín C a síru. Preto má pozitívny vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov.
- Fazuľa , sója a šošovica obsahujú veľké množstvo folátov, vitamínov skupiny B, vápnika a horčíka. Výborne upokojujú nervy a sú dobré pre naše kosti.
- Naklíčené slnečnicové semienka majú mierne orieškovú príchuť. Muži by to mali jesť. Zinok v ňom obsiahnutý má priaznivý vplyv na prostatu.
- Mungo fazuľu môžeme jesť teplú aj studenú. Je to neoceniteľný zdroj ľahko stráviteľných bielkovín.
