Na záhrade rastú draci!
Na čerstvo pokosenej lúke, ktorá bola rozšírením mojej záhrady, vyrástla celá kolónia drakov. Mám rád tieto ladné, pekné šampiňóny na tuhých, vysokých nohách.
Ako rozoznať draka?
Nebojím sa zbierať Czubajki kania. Je to veľmi ľahké rozpoznať a je ťažké zameniť si ju s hubou. Draci pre dospelých majú na nohe pod širokým klobúkom dobre viditeľný krúžok v tvare ruffu. Jedovatá huba má tento krúžok naklonený nadol, ale pre prípad, že nezbieram malé exempláre.
Ako si vyrobím kanoe?
Z časti mojej zbierky som urobila skvelú večeru. Kani čiapky, mierne solené, obalované a vyprážané na oleji, sú špičkové. Zvyšok šampiňónov som sušila, pomlela na mlynčeku na kávu a zavrela do zaváracieho pohára. V zime poslúžia ako korenie alebo základ pre instantnú hubovú omáčku.
Draci sú najchutnejšie
Na rozdiel od všeobecného názoru o nadradenosti hríbov alebo boletov sú sušené draky najaromatickejšie, najrýchlejšie sa pripravujú a sú najchutnejšie.
Jadwiga Antonowicz-Osiecka
Mycélium z obchodu
V záhradných obchodoch si môžete kúpiť mykorízu s jedlými lesnými hubami. Exempláre rastú najrýchlejšie v prostredí podobnom prírodnému, tj. V ktorom sa nachádzajú ihličnany a listnaté stromy. Táto mykoríza je postačujúca na asi 1 000 m² a vzorky sa môžu objaviť aj po 2 - 3 rokoch. Ceny sa v závislosti od druhu húb pohybujú od 10 do 60 PLN za balenie.
