Aby ste vytvorili krásnu a zároveň užitočnú záhradu, stojí za to do nej vysadiť niekoľko ovocných stromov a kríkov.
Pre nadšencov čierneho ovocia odporúčam nie ríbezle alebo čučoriedky, ale černice. Najmä jeho beztŕňová odroda „Orkan“. Pred časom som čítal o cenných výživových a zdravotných výhodách černice a rozhodol som sa ich pestovať v mojej záhrade.
Vybral som ostružinu bez tŕňov, aby zber plodov nebol pre ruky zaťažujúci. Orkan je veľmi obľúbená odroda. Poznám aspoň pár ľudí, ktorí si tieto černice pestujú vo svojej záhrade a nevymenili by ich za nič iné. Jedná sa o kríky s malými nárokmi na pôdu. V zime zakryté dobre znášajú mrazy a v sezóne prinášajú ovocie bohato a dlho.
Ostružiny sú jedným z väčších kríkov. Dorastajú až do dvoch metrov, takže ich treba chrániť pred vetrom, ba dokonca ich viazať či stavať špeciálne konštrukcie.
Do záhrady pri plote som zasadil černice a dodatočne som ich pomocou drôtenej opory vytvaroval. Týmto spôsobom som získal pôsobivý živý plot, ktorý vyzerá nádherne počas celej sezóny. Skoro na jar je pokrytý bielymi kvetmi, v lete prináša ovocie a na jeseň sa leskne zlatými a červenými listami.
Plody plodiny „Orkana“ sú veľké, mierne podlhovasté a aromatické. Majú sladkokyslú chuť. Najlepšie je čerstvé, ale robím aj džúsy. Viackrát som zistil, že ostružinová šťava je účinným liekom na prechladnutie. Pomáha znižovať horúčku a pôsobí ako expektorans. Navyše sa hovorí, že spomaľuje proces starnutia, chráni pred rakovinou a zmierňuje stres. Takže ho pijem veľmi pravidelne v nádeji, že budem navždy mladý ...
Ako už bolo spomenuté, černica nie je veľmi náročná. V skutočnosti si musíte hlavne pamätať na strihanie. Budúcim pestovateľom ostružín radím, aby si pamätali, že tieto kríky prinášajú ovocie na dvojročných výhonkoch, ktoré odstraňujeme až po zbere. Dvojročné výhonky som strihal tesne pri zemi. Orezávam mladé výhonky 30-40 cm, aby sa rozkonárili a vydali početné výhonky.
Krystyna Matyjaszczyk
