Jedlý drieň - vlastnosti, pestovanie, odrody
Jedlý drieň je okrasný ker, ktorý je atraktívny po celý rok. Skoro na jar sa na ňom objavia žlté kvety, koncom leta červené plody a na jeseň listy pekne menia farbu. Ovocie jedlého drieňa je cenené pre svoje liečivé vlastnosti, je možné z neho vyrobiť slávnu tinktúru „drieň“ a početné konzervy. Zistite, ako vyzerá pestovanie drieňa, a vyberte si najlepšiu odrodu drieňa pre vašu záhradu.
Jedlý drieň - ovocie
Jedlý drieň - vlastnosti
Jedlý drieň - ozdobné vlastnosti
Jedlý drieň (Cornus mas) rastie pomaly. V konečnom dôsledku dosahuje výšku až 7 m, čím vytvára rozsiahly ker s guľovitou korunou. Na jeseň jeho listy menia farbu od bledoružovej po oranžovú. Dřín začína kvitnúť už vo februári, ešte skôr, ako sa objavia listy. Skoré odrody začínajú rodiť v polovici augusta, neskoré v októbri. Jedlý drieň Variegata , ktorý zaujme červeným sfarbením a zaujímavým krémovým okrajom listov, má zvláštnu dekoratívnu hodnotu . Tieto kry sa dajú vysadiť jednotlivo, ale sú tiež vynikajúce, keď sa vysádzajú ako živé ploty.
Jedlý drieň - kulinárske vlastnosti
Veľmi cennou biologickou vlastnosťou drieňa je nedostatok striedania plodov. Plody jedlého drieňa majú sladkokyslú chuť. Môžu sa jesť surové alebo pridané do pečiva alebo dezertov. Sú tiež skvelou ingredienciou do konzervov - džemov, konzervov, sirupov, tinktúr. Sušené môžu marinády okoreniť. Nie sú úplne zrelé, po morení pripomínajú olivy. Tinktura z nich získaná, tzv psia búda.
Jedlý drieň - liečivé vlastnosti
Plody jedlého drieňa majú početné liečivé vlastnosti. Obsahujú veľa vitamínov C, P, A, makro- a mikroelementov, cenné zložky potrebné pre správne fungovanie nášho tela. Môžu pomôcť okrem iného aj pri zažívacích ochoreniach. Listy, kôra a korene drieň sú cennými farmaceutickými surovinami.
Jedlý drieň - kultivácia
Jedlý drieň je rastlina s malými kultivačnými požiadavkami. Uprednostňuje pokojné, slnečné alebo polotienisté stanovište. Dřín sa pestuje na stredne úrodných piesočnato-hlinitých pôdach bohatých na vápnik. Pôda by mala byť neustále mierne vlhká, neutrálna alebo zásaditá. Dřín horšie znáša kyslé pôdy.
Načasovanie výsadby drieňa závisí od toho, či si vyberiete sadenicu obyčajnú alebo sadenicu pestovanú v nádobe. Ak sme kúpili holenokorennú rastlinu, vysaďte ju skoro na jar alebo na jeseň, pričom korene zastrihnite na dĺžku asi 15 cm. To isté robíme s výhonkami. Rastliny je možné vysádzať do nádob počas celého vegetačného obdobia.
Jedlý drieň - kvety
Príprava jamy na výsadbu drieňa spočíva v umiestnení kompaktnej humóznej pôdy tak, aby zadržiavala vodu a živiny. Ak sú rastliny suché, môžete ich korene ponoriť na niekoľko minút do vody. Potom rastliny umiestnime do jamy tak hlboko, ako rástla. Po výsadbe utlmte pôdu okolo rastliny a zalejte ju.
Medzi ďalšie úpravy spojené s pestovaním drieňa patrí hnojenie a prerezávanie. Hnojenie jedlého drieňa obmedzujeme na minimum (začiatok vegetačného obdobia). Krík dobre reaguje na organické hnojivá, napríklad na hnoj.
Rezanie drieňaby sa malo vykonávať na jar po odkvitnutí, presvetliť korunu a vystrihnúť zahusťujúce konáre. Aby sa zabránilo starnutiu jedlého drieňa, každé dva alebo tri roky vyrežte na základni najstaršie výhonky. Nové výhonky sa budú vyvíjať lepšie, počet kvetov bude väčší a v dôsledku toho získame hodnotnejšie plody.
Ak sa chystáme vytvoriť živý plot , musíme si ho pamätať, že sme ho ostrihali prvý rok. Hlavný rez živého plotu sa vykonáva na konci zimy alebo skoro na jar, počas vegetačného obdobia je možný opravný rez. Bočné okraje by mali tvoriť lichobežník, aby spodné časti rastliny dostávali viac svetla a mohli sa správne vyvíjať.
Jedlý drieň - odrody
Jedlé odrody drieň sú plodné, mrazuvzdorné a dajú sa pestovať po celom Poľsku. Ukrajina už roky vedie v tejto oblasti
v pestovaní drieňa . Po celý čas prebiehajú šľachtiteľské práce na tomto druhu. Objavujú sa nové zaujímavé odrody jedlého drieň . Okrem ukrajinských odrôd drieňa existujú aj bulharské odrody („Kasalnak“, „Shumensky“), české („Sokolnicky“, „Ruzynsky“), slovenské („Devin“, „Titus“, „Santana“) a rakúske - “ Jolico '. Posledné z nich začína plodiť dokonca aj pri jednoročných plodinách. Jeho plody sú veľké, tmavo červenej farby. Dozrievajú ako jedny z posledných na prelome septembra a októbra.
Nasledujúca tabuľka predstavuje najcennejšie ukrajinské odrody jedlého drieň .
Z tohto druhu bolo vybraných až pätnásť odrôd poľného jedlého drieň . Osem z nich bolo zaregistrovaných. Sú to: „Bolestraszycki“, „Dublany“, „Paczoski“, „Szafer“, „Florianka“, „Podolski“, „Słowianina“. Najväčšie ovocie majú kultivary „Bolestraszycki“, „Dublany“, „Florianka“, „Szafer“, „Swietłana“, zatiaľ čo najmenší „Juliusz“. V nasledujúcej tabuľke sú uvedené poľské odrody jedlého drieň .
MSc. Joanna Białowąs
