Pestovanie viniča na pozemku - odrody a výsadba
Pestovanie viniča na parcelách a domácich záhradách sa vykonáva kvôli nádhernému ovociu použitému na výrobu vína a na priamu konzumáciu, ako aj kvôli okrasnej hodnote tohto horolezca. Zistite, ako vyzerá amatérske vinohradníctvo , čo treba brať do úvahy pri nákupe sadeníc a aké odrody hrozna fungujú najlepšie v našej klíme. Kedy a ako vysadiť vinič na svojej záhrade?
Pestovanie viniča na pozemku
Odrody viniča
Vinič hroznorodý sa pomerne horlivo pestuje v prídelových záhradách. V prvom rade funguje ako rastlina, ktorá dáva vynikajúce ovocie na priamu konzumáciu (dezertné odrody) a na konzervy a výrobu vína (dezertné a odrodové vína). Často sa však vysádza z okrasných dôvodov - ako liana pokrývajúca pergoly alebo steny záhradných altánkov. Na tento účel sa používajú odrody viniča.
Môžeme si vybrať z mnohých dobre úrodných odrôd viniča , ktoré poskytujú ovocie rôznych veľkostí, farby od svetlozelenej, cez červeno-ružovú až po tmavomodrú a samozrejme v rôznych príchutiach. Chuť a kvalita ovocia však nie sú jedinými kritériami, ktoré sa musia brať do úvahy pri výbere sadenice viniča hroznorodého do záhrady.
Naše podnebie nie je pre vinohradníctvo veľmi priaznivé kvôli krátkym a celkom chladným letám a chladným zimám. Preto ušľachtilé odrody hrozna, pestované v južnej a západnej Európe, nie sú vždy vhodné na pestovanie v poľských podmienkach. Našťastie sú komerčne dostupné hybridné odrody, ktoré sú odolnejšie voči mrazu a odolnejšie voči chorobám. Ak vinič nemôže poskytnúť mimoriadne teplé a pokojné miesto, vyberte si vinič s skorým alebo stredným dozrievaním ovocia. Vďaka tomu budete mať čas na zber, kým nebude hroziť poškodenie plodov skorými jesennými mrazmi.
Vinič na pergole
Keď si to zhrnieme, pri výbere odrody hrozna na pestovanie v záhrade s pridelenými kvótami berte do úvahy nasledujúce vlastnosti odrody: mrazuvzdornosť, odolnosť proti chorobám, ako je peronospóra, múčnatka a pleseň sivá (stojí za to opýtať sa susedov, aké choroby viniča vo vašej oblasti prevládajú, a venovať pozornosť odolnosť proti týmto chorobám), načasovanie a hojnosť úrody (vyhýbajte sa neskorým odrodám), hojnosť úrody, veľkosť, chuť a použitie ovocia. Nie je náhoda, že som vlastnosti ovocia dal na posledné miesto, pretože ak si vyberiete odrodu, ktorá dáva lahodné ovocie, ale ktorá napríklad nebude dostatočne mrazuvzdorná, ovocie nedostanete vôbec.
Ako nakupovať sadenice viniča?
V prípade výsadby viniča z tzv otvorený koreň (vykopaný zo zeme) existuje vysoké riziko poškodenia koreňov rastliny a jej vysušenia. Z tohto dôvodu sa v súčasnosti predáva hlavne vinič v nádobách, a to je to, čo by ste si mali zvoliť pri nakupovaní svojho pozemku. Sadenice v nádobách sú vysadené celým nepoškodeným koreňovým balom, vďaka čomu sa oveľa lepšie ujímajú a je možné ich vysádzať počas celého obdobia od jari do jesene. Najlepšie je však vysadiť viničvykonajte v apríli (ešte stále v pokoji) alebo od júna do júla, keď výhonky už majú listy. Ak sadenice vysádzate počas vegetačného obdobia, stojí za to skontrolovať, v akých podmienkach boli zakorenené sadenice, ktoré kupujete. No, odrezky v nádobách sú často zakorenené pod krytmi. V takom prípade by ich pred zasadením do zeme mali vytvrdnúť (postupne si zvykať na vonkajšie podmienky).
Na pozemku pestovaná vinná réva
Pri výbere viniča v obchode pozorne sledujte jeho stav. Listy by mali byť zdravé bez známok infekcie chorobou. Dobrým indikátorom životaschopnosti sadeníc je prítomnosť lepkavých úponkov.
Vyberte odrezky so stonkou dlhou najmenej 30 cm a pri koreni hrúbky najmenej 4 mm. Ak si sadenice hrozna kupujete na jeseň, vyberte si také, ktoré majú od koreňa výhonku najdlhšiu časť drevnatú. Takéto rastliny majú oveľa väčšiu šancu prežiť zimu v dobrom stave.
Výsadba viniča
Vinič sa najlepšie pestuje na slnečnom, teplom a pokojnom mieste (chránenom pred mrazivými zimnými vetrami). Nároky tejto rastliny na pôdu nie sú príliš vysoké, aj keď najlepšie je pestovať vinnú révu na ľahkých, humóznych pôdach, ktoré sa ľahko zahrievajú a majú pH od 6,5 do 7,0.
Vyhýbajte sa vinohradníctvuna veľmi ťažkých, hlinitých pôdach. Ak máte vo svojej záhrade pôdu, zmiešajte ju s pieskom a organickým materiálom (napr. Dobre rozložený kompost). Ak je však pôda vo vašej záhrade veľmi ľahká, piesčitá a chudobná - pridajte do nej rozložený kompost alebo hnoj. Nestojí však za to prehnojovať pôdu, pretože potom bude vinič bujne rásť na úkor slabšieho plodenia. Nemali by ste preháňať hnoj, najmä keď sú kríky vysadené na jeseň, pretože pridanie ďalšej časti dusíka v tomto období stimuluje rast kríka, oneskoruje vegetačný pokoj rastliny a bráni prezimovaniu.
Ak pestujete rastliny proti stene, vysaďte ich asi 30 cm od steny a asi 1 m od seba. Najlepšie je vysadiť ich proti južnej, juhozápadnej alebo juhovýchodnej stene.
Je dobré zasadiť sadenice viniča hroznorodého do špeciálne vykopanej jamy (misy) s priemerom 40 až 50 cm a hĺbkou asi 15 cm. Iba na dne „misky“ sa vykopá jamka prispôsobená veľkosti koreňového balu, do ktorého je zasadená sadenica. Výsadba viniča do takejto „misky“ uľahčuje zalievanie a chráni rastliny pred zimným mrazom. Postupom rokov, keď réva rastie, sa „misa“ postupne plní zeminou, vďaka čomu bude podzemná časť kmeňa uložená pomerne hlboko v pôde,čím sa zvýši jeho odolnosť proti zamrznutiu.
Sadenice viniča vyberte z nádob veľmi opatrne, aby ste nepoškodili ich korene, a vložte ich do jamiek s celými koreňovými bálmi. Potom jamky zasypte zeminou. Po zasadení rastliny ju výdatne zalejte.
Pred začiatkom zimy odrežte odrezky cez 2 alebo 3 oči (posilníte tak ich koreňový systém a v budúcej sezóne vytvoríte silnejšie výhonky). Potom okolo rastlín vybudujte kopy pôdy, aby ste chránili stonky a korene pred zamrznutím.
