Čierne ríbezle - vlastnosti, pestovanie, odrody
Čierne ríbezle sú ovocné kríky, ktoré sa bežne pestujú v domácich a záhradkových záhradkách. Plody čierneho ríbezle majú množstvo zdravotných výhod a sú ideálne na konzervovanie. Úspech v pestovaní čiernej ríbezle závisí predovšetkým od zabezpečenia vhodných podmienok pre rastlinu na mieste pestovania a výberu správnej odrody čiernej ríbezle pre amatérske pestovanie.
Ostružina
Čierne ríbezle - vlastnosti
Čierne ríbezle (Ribes nigrum) patria do čeľade egrešovité - Grossulariaceae. Produkuje ovocie s veľmi cennými výživovými a zdravotnými vlastnosťami. Prínosy čierneho ríbezle pre zdravie sú založené hlavne na vysokom obsahu vitamínu C a antioxidantov. V ľudovej medine sa plody čierneho ríbezle používajú pri infekciách horných dýchacích ciest a reumatických chorobách.
V prírode je čierne ríbezle ker, ktorý má tendenciu pučať hlavne na základni výhonku. Má malé žľazy s éterickými olejmi na listoch, ktoré dodávajú charakteristickú vôňu čiernych ríbezlí. Kvety sa objavujú v apríli alebo máji. Staršie odrody čierneho ríbezlesú cudzoopelivými, teda vyžadujú opeľovače. Aby sa tomu zabránilo, škôlkari vyvinuli samoopelivé odrody a teraz bol problém opelenia odstránený za predpokladu, že bude zakúpená dobrá odroda. Čierne ríbezle začínajú prinášať ovocie po roku a prestávajú prinášať ovocie na výhonkoch starších ako 5 rokov.
Čierne ríbezle rastú divo v celej Európe a strednej Ázii, tiež v Poľsku. Je tu pod čiastočnou druhovou ochranou. Hrozbou pre voľne žijúce populácie čiernych ríbezlí je odvodnenie mokradí, kde sa táto rastlina vyskytuje, ako aj ich výkop a zber na liečivé účely.
Pestovanie čiernych ríbezlí
Čierna ríbezľa , rovnako ako ostatné ríbezle, nie je z hľadiska substrátu náročná rastlina. V úrodných pôdach produkuje najviac ovocia a pri pestovaní v krajinách bohatších na živiny vytvára lahodnejšie ovocie. Pri pestovaní na ľahkých pôdach by sme si mali pamätať o nevyhnutnosti zavlažovania. Vyhýbajte sa výsadbe ríbezlí vo veľmi ťažkých a podmáčaných pôdach. Ríbezle nezasádzame do priehlbín na zemi, kde je často príliš vlhko.
Pestovanie ríbezlí na severe dáva kyslejšie ovocie ako pestovanie ríbezlí na juhu. Keďže kvitne skoro na jar, je citlivý na mráz, takže je najlepšie ho lokalizovať z juhu alebo juhozápadu. Miesto na pestovanie čiernych ríbezlí by malo byť teplé a slnečné. Môžete tiež zvoliť neskoršie kvitnúce odrody alebo zakryť kry, aby ste zabránili zamrznutiu.
Najlepšie hnojivo na kultiváciu čiernych ríbezlí je organické: hnoj, kompost, kostná múčka alebo rybia múčka. Na pôdach strednej triedy nie je potrebné používať dusíkaté hnojivá. Pod kríkom každý rok posypeme organické hnojivá alebo kompost.
Výsadba ríbezle
Predtým, ako zasadíme ríbezľu na trvalé miesto, je potrebné najskôr pripraviť oblasť. Na konci leta by sa mal podklad vykopať a pod každý krík by sa mala hodiť veľká lopata hnoja. Výsadba čiernych ríbezlí sa vykonáva na jeseň - od októbra do novembra. Jarný čas je menej priaznivý, pretože táto rastlina začína rásť veľmi skoro.
Rastliny dostupné na predaj sú vo všeobecnosti dvojročné. Najlepšie je zvoliť sadenice čiernych ríbezlí s 3 silnými výhonkami. Ak si kúpime sadenicu s koreňom holým koreňom, mal by sa najdlhší koreň skrátiť o tretinu.
Pre ríbezľu vykopáme širokú a hlbokú jamu, aby sa korene mohli voľne zapadnúť (korene sa nemohli ohnúť). Rastlinu zakopávame o 5 cm hlbšie, ako rástla v škôlke. Nakoniec výdatne zalejte a mulčujte pôdu okolo kríkov. Vzdialenosť medzi kríkmi v rade by mala byť 1,5 m a medzi radmi - 1,8 m.
Po výsadbe ríbezlí by sa všetky výhonky mali prestrihnúť 5 cm nad zemou a ponechať asi 3-4 stehov (vyrezať nad očkom smerom von).
Starostlivosť o ríbezle
Pri starostlivosti o čierne ríbezlenezabudnite ju pravidelne polievať a na zimu ju zakryte, ak je miesto extrémne vystavené mrazu. Oplatí sa tiež pravidelne vytrhávať burinu z okolia ríbezlí, aby Bush nemal konkurenciu. Dôležitým ošetrením ríbezlí je mulčovanie pôdy okolo kríkov, čo znižuje odparovanie a brzdí rast buriny.
Rezanie čiernych ríbezlí
Čierne ríbezle nakrájame od novembra do marca. Rezanie čiernych ríbezlí závisí od formy, v ktorej chceme ríbezle pestovať.
Forma kríkov - toto je tradičná forma čiernych ríbezlí. Nasledujúci rok po výsadbe sa ríbezle nezrezávajú. Rez čierneho ríbezle vo forme kríkov začína starostlivým rezom dvojročných výhonkov, na ktorých sa objavujú kvety (eliminácia starších výhonkov v prospech mladších - plodiacich). Pri rezaní kríkovej formy sa odstránia výhonky krížiace sa, rastúce vodorovne alebo najslabšie. Najlepšie je odrezať výhonky od stredu kríka, aby ste ich odhalili. Na starších kríkoch je ponechaných 8 - 10 hlavných výhonkov, ktoré sa vymieňajú každé 4 roky. Takže štvrtina kríka je rezaná ročne.
Kmeňová forma - sadenice ríbezlí vo forme stromov, v ktorých je odroda zaštepená na „pňovom“ podpníku. Rezanie čiernej ríbezle v drevitej (stonkovej) forme spôsobuje menšie napínanie počas plodenia a znižuje náchylnosť na choroby ríbezlí, ako napríklad múčnatka, a vedie k vyššej produkcii ovocia. Ak kosíte čiernu ríbezľu v drevitej podobe, zaberá ker menej miesta, strom starne pomalšie a rez je nevyhnutný až po niekoľkých rokoch. Pri stromovej forme by mala byť rastlina často vsadená, aby sa pod váhou ovocia neprehýbala.
Zbierka čiernych ríbezlí
Čierna ríbezľa rodí ovocie v treťom roku po výsadbe, veľké množstvo ovocia však prináša až vo štvrtom roku pestovania. Zber sa začína v prvej polovici júla, keď sú plody úplne zrelé. Po zbere zostáva ovocie čerstvé 2 - 3 týždne.
Odrody čierneho ríbezle
Kvôli obľúbenosti týchto plodov existuje veľa odrôd čiernych ríbezlí . Tu sú niektoré z tých slávnejších:
Andega - samoopelivá, dáva veľa ovocia, odolných proti plesniam, stredne kyslé a aromatické ovocie.
Čierne páperie - Samoopelivá odroda ríbezlí, vytvára veľa stredne veľkých, sladkých a šťavnatých plodov. Dobrá odroda pre konzervy.
Cadou - ďalšia samoopelivá odroda ríbezlí, veľké sladké ovocie. Najlepšie chutí čerstvý.
Cassis blanc - tiež samoopelivé, plodné, stredné a biele ovocie, málo aromatické.
Delbard Robusta - neopelená odroda, ovocie je veľké, kyslé, aromatické.
Rudy - neskorá odroda, dozrieva koncom júla. Odolný voči mrazu, odolný voči plesniam a hrdzi bielych ríbezlí a stredne citlivý na padanie listov. Vydáva výdatne.
