Maslový šalát - nutričné hodnoty, pestovanie, odrody
Maslový šalát je jednou z listovej zeleniny. Jeho jedlé listy sú jemné a jemné. Môže sa jesť surový, nevyžaduje špeciálnu prípravu a pestovanie maslového šalátu zvládne každý amatérsky záhradník. Zoznámte sa s výživovou hodnotou hlávkového šalátu a zistite, aké odrody šalátu hlávkového by mali na pozemku pôsobiť kultivačne. Tu sú tajomstvá pestovania tejto populárnej zeleniny, ktoré vám pomôžu vypestovať lahodný a zdravý šalát!
Maslový šalát
Obr. Dreamstime.com
Maslový šalát - nutričné hodnoty
Listy šalátu maslového sú zdrojom vitamínov A, C, E a malého množstva B1, B2. Šalát tiež obsahuje veľa minerálnych solí, hlavne vápnik a železo. Zároveň má málo kalórií a listy sú z veľkej časti iba vodou. Vďaka výživovým vlastnostiam maslového šalátu sa oplatí zahrnúť ho do svojej stravy.
Je tiež potrebné venovať pozornosť zdravotným aspektom konzumácie šalátu . Pôsobí antioxidačne a znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu. Zlepšuje tiež trávenie, pretože obsahuje vlákninu, ktorá pomáha vyčistiť telo od toxických látok.
Maslový šalát - pestovanie
Na pestovanie maslového šalátu by sa mala používať úrodná, humózna a dobre priepustná pôda s dobrou vlhkosťou. PH pôdy na pestovanie maslového šalátu by malo byť takmer neutrálne (pH okolo 6,5). Koreňový systém šalátu je nedostatočne rozvinutý, preto rastlina vyžaduje systematické zavlažovanie. Nedostatok vody spôsobuje stvrdnutie a otáčanie listov, zatiaľ čo prebytočná voda spôsobuje hnilobu hláv.
Maslový šalát je veľmi citlivý na intenzitu svetla . Jeho nedostatok ovplyvňuje chod rastlín a zlé viazanie hláv. Optimálna teplota pre rast maslového šalátuje 15 ° C. Vysoká teplota v kombinácii so suchom spôsobuje, že maslový šalát neprodukuje hlávky, ale vyráža do výhonkov kvetenstva. Príliš vysoká teplota môže tiež spôsobiť horký šalát, popáleniny a hnilobu listov.
Na pestovanie šalátu z masla sú dobré predplodiny uhorka, paradajka, červená repa, obyčajná cibuľa a špenát. Kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu sa šalát pestuje ako predplodina, medziplodina a ako medziplodina.
Šalát by sa nemal pestovať na rovnakom mieste častejšie ako každé 3 - 4 roky kvôli možnosti šírenia chorôb a škodcov maslového šalátu. Pravidlá striedania plodín by sa preto mali dodržiavať.
Maslový šalát sa dá vypestovať z výsevu a sadeníc. Pestovanie šalátu zo sejby sa začína na jar po vysušení pôdy. Semená sa vysievajú v dvojtýždňových intervaloch do riadkov každých 20 - 30 cm. Keď rastliny vzrástli a vytvorili 3-4 listy, dôjde k prerušeniu, pričom sa sadenice ponechajú vo vzdialenosti 20 - 25 cm.
Na druhej strane, pestovanie maslového šalátu zo sadeníccieľom je získať čo najskôr úrodu. Semená sa vysievajú do debničiek od 15. februára. Po vzídení sa sadenice vyberú do kvetináčov a umiestnia sa do kontrolného rámu alebo vyhriateho fóliového tunela. Koncom marca alebo začiatkom apríla možno kalenú sadenicu zasadiť do zeme na vzdialenosť 30x20 cm alebo 25x25 cm.
Pestovanie šalátu v záhrade
Obr. freeimages.com
Maslový šalát - odrody
Odrody maslového šalátu sa líšia rastlinným zvykom, tvarom a veľkosťou hláv, farbou listov, požiadavkami na svetlo a teplo, ako aj odolnosťou voči chorobám a dĺžkou vegetačného obdobia. Maslový šalát prichádza skoro, stredne skoro, stredne neskoro, neskoro a zimuje v pôdnych odrodách.
Z raných odrôd šalátu maslového treba spomenúť odrodu „Bona“, ktorá sa odporúča na letné pole a na skorú jarnú kultiváciu v kryte. Vytvára stredne veľké hlavy s jemnými, svetlozelenými listami. „Bona“ je druh maslového šalátu, ktorý je odolný voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a nehromadí dusičnany.
Druhou skorou odrodou maslového šalátu je „Królowa Majowych“, tvoria stredne veľké hlavy s jemnými svetlozelenými listami. „Królowa Majowych“ je odroda s vysokými chuťovými hodnotami. Najlepšie výnosy sa dosahujú, keď sa pestujete zo sadeníc, sadenice sa musia zbierať asi po 2 týždňoch po vzídení. Táto odroda je citlivá na nedostatok svetla a na tmavých miestach netvorí hlávky.
Medzi stredne neskorými odrodami šalátu maslového treba spomenúť šalát „Nochowska“, ktorý je veľmi úrodný, odolný voči pôde a odolný voči vysokým teplotám. Táto odroda maslového šalátu vytvára veľké, tvrdé a veľmi chutné žltozelené hlávky.
Ďalšou stredne neskorou odrodou je šalát „Maryna“s veľmi jemnou chuťou. Vytvára pootvorené, veľké a kompaktné hlavy. Listy tejto odrody šalátu maslového sú silne bublinkovité, na okraji mierne zvlnené.
Zo zaujímavých odrôd maslového šalátu stojí za zmienku odroda „Zina“, zimujúca v zemi bez krytov, vďaka čomu na jar vyprodukuje veľmi skorý zber. Formy stredné, uzavreté, so svetlozelenými, krehkými listami. Tento druh maslového šalátu nie je vhodný na neskorší jarný výsev, pretože vyraďuje semenné výhonky.
Ďalšou zaujímavou odrodou maslového šalátu je „Mira“.- pomerne skoro, tvoriace veľké, okrúhle červeno-zelené hlavy. Produkt „Mira“ je určený na skoré obrábanie poľa a do nevykurovaných tunelov. Podľa spôsobu kultivácie sa semená vysievajú od februára do inšpekcie alebo od marca do zárodku. Tento druh maslového šalátu je odolný voči chorobám a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Okrem toho neskoro nakopáva výhonky kvetenstva, a preto sa oplatí zaujať jeho pestovaním na pozemku.
Ľudia, ktorí hľadajú najkvalitnejšie semená šalátu na pestovanie v záhrade alebo pri pridelení, odporúčame obchod nášho sprievodcu. Predávame odrody šalátu, ktoré majú veľmi dobrú úrodu a sú odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam. Výsevom týchto semien uvidíte, aké ľahké je dopestovať si šalát na záhrade alebo dokonca v kvetináčoch doma. Ak si chcete pozrieť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.
MSc. Joanna Białowąs
