Ekológia v záhrade
Metódy bežne používané v komerčnom poľnohospodárstve fungujú proti prírode. Používanie chemikálií, napr. Pesticídov a hnojív, spôsobuje nežiaduce účinky, ako napríklad zhoršenie alebo zničenie humusovej vrstvy, vyčerpanie pôdy a odolnosť voči škodcom.
Preto môže byť ekológia na záhrade alebo v záhrade s pridelenými kvótami našou vlastnou cestou, ako získať zdravé jedlo - ovocie a zeleninu z nášho vlastného ekologického pestovania, bez toho, aby to malo nežiaduce účinky na životné prostredie. Zistite, prečo je ekológia v záhrade taká dôležitá a aké sú základné princípy ekologického pestovania ovocia a zeleniny.
Ekológia v zeleninovej záhrade - koordinujte pestovanie
Čo nám dáva ekológia v záhrade?
Čísla hovoria jasnou rečou. V USA sa každý rok použije asi milión ton pesticídov. V Európskej únii je to „iba“ 140-tisíc. ton ročne. O Poľsku bohužiaľ neexistujú žiadne údaje. Je však potrebné predpokladať, že aj tu sa pesticídy bežne používajú a, žiaľ, často zneužívajú.
V záujme udržania produktivity na dostatočne vysokej úrovni sa použitie umelých hnojív považuje za potrebné. To zase ničí mikroorganizmy zodpovedné za premenu hnojív a organických látok na soli, ktoré sú absorbované rastlinami.
Ďalším faktorom, ktorý negatívne ovplyvňuje stav pôd, sú monokultúry, teda poľnohospodársky systém, v ktorom sa na danom území mnoho rokov pestuje jeden druh. Stále viac fariem zužuje svoju špecializáciu na jeden druh, čo spôsobuje sterilizáciu pôdy a zmenu ich štruktúry.
Našťastie sa naše domáce alebo prídelové záhrady môžu líšiť. Môžu byť zdrojom zdravej výživy získanej spôsobom kompatibilným s prírodou, ktorý neohrozuje životné prostredie okolo nás. Podstata ekologického pestovania záhradyexistuje práca s prírodou, nie proti nej. Rastliny extrahujú kyslík, vodík a uhlík z vody a vzduchu. Pomocou slnečnej energie vytvárajú potrebné organické zlúčeniny. Dusík, draslík, fosfor, vápnik a horčík sú extrahované zo substrátu. Tieto procesy môžeme podporiť použitím prírodných metód starostlivosti, hnojenia a ochrany rastlín.
Základné uplatnenie princípov ekológie v záhrade je: striedanie plodín, okolie rastlín, prírodné hnojivá a kompost. Ich použitie v produkčnom rozsahu je pre farmy zamerané na zisk veľkou výzvou. V domácich zeleninových záhradách však stojí za to použiť tieto metódy takmer vo všetkých ohľadoch - plodiny sú zdravšie, chutnejšie a prirodzene sladšie a pôda v záhrade je bohatšia na organické látky.
Kompostér je v ekologickej záhrade nevyhnutnosťou
Pestovanie záhrady ekologickým spôsobom bude odmenené prítomnosťou vtákov a iných predátorov loviacich škodcov a semená buriny. Kultúry zozbierané z domácej zeleninovej záhrady sa navyše dostanú na tanier oveľa rýchlejšie ako tie v obchode, vďaka čomu sú bohatšie na živiny, vitamíny, enzýmy a majú lepšiu chuť.
Ekológia v záhrade - striedanie plodín
Výsadba zeleniny z rôznych skupín do záhrady v správnom poradí zabráni hromadeniu patogénov, zníži sa vývoj škodcov a tiež sa prispeje k zachovaniu živín v pôde. Napríklad červená repa rastie dobre zasadená namiesto strukovín, ktoré po sebe zanechávajú pôdu bohatú na dusík.
Ekológia v záhrade - vplyv susedstva rastlín
Tradícia spoločného sadenia určitých rastlín sa praktizuje už mnoho rokov. Existujú rastliny, ktorým sa lepšie darí so správnou spoločnosťou. Cibuľa a mrkva sa navzájom chránia pred škodcami a chorobami. Zasadené nechtíky vyháňajú vošky a nechtíky - hlísty. Cesnak vedľa jahôd ich chráni pred plesňou sivou. Aj burina, ako je žihľava, rebríček a harmanček, zvyšuje odolnosť zeleniny a straší škodcov.
Ekológia v záhrade - prírodné hnojivá
Prírodné zelené hnojivá, hnoj a kompost obsahujú všetky potrebné živiny v správnom zložení a pomere. Vykopávanie čerstvých zelených plodín, hnoja a kompostu pomáha odbúravať organické látky a uvoľňovať živiny do pôdy pre budúce plodiny.
Kompost - najekologickejšie hnojivo na záhrade
Organické záhradníctvo je o rovnováhe a uzavretom cykle organických látok. V prírodnom cykle kompost zúrodňuje pôdu, pôda dodáva rastlinám živiny, ktoré zase poskytujú potravu. Všetok odpad z kuchyne a záhrady by mal byť kompostovaný a vrátený do pôdy. Takto sa naše záhrady stanú sebestačnými a pôda si udrží svoju úrodnosť po mnoho rokov.
Wojciech Górski
ekoWarzywnik.pl
