Zimný cesnak - pestovanie, ako sadiť, kedy vykopať
Na jeseň sadíme zimný cesnak . Rovnako ako jarná rastlina, má veľa liečivých vlastností a je bežným korením v domácnosti. Pozri ako rozlíšiť zimné cesnak z jarného cesnaku a ktoré stoja za zimné cesnaku bude najlepší. Za chvíľu sa naučíte, ako zasadiť zimný cesnak , čo je pri jeho pestovaní najdôležitejšie a kedy treba zimný cesnak vykopať, aby bol úplne zrelý, chutný a zdravý. Tu je tajomstvo cesnaku s veľkou hlavou!
Zimný cesnak
Zimný alebo jarný cesnak?
Cesnak je možné sadiť na jar alebo na jeseň. Na jeseň sa vysádza cesnak, aby sa vytvorili výhonky kvetenstva. A to definujeme ako zimný alebo zimný cesnak (zimuje na poliach). Na druhej strane vysádzame na jar cesnak bez výhonkov kvetenstva. Označuje sa ako jarný cesnak alebo jarný cesnak.
Zimný cesnak dáva väčšie hlávky a dozrieva skôr ako ten, ktorý bol vysadený na jar. Dosahuje výšku 100 - 120 cm a vytvára žiarovky o hmotnosti 70 g so 6-9 veľkými klinčekmi. V kvetenstve zimného cesnaku rastú malé vzduchové žiarovky, ktoré sa dajú použiť aj ako sadivový materiál.
Najznámejšie odrody zimného cesnaku sú: Arkus, Harnaś, Janowicki, Mega, Orlik, Orkan, Pola.
Zimný cesnak - pestovanie
Zimný cesnak je zelenina s vysokými nárokmi na vodu, ktorá potrebuje najviac vody pri tvorbe hlavy. Pestovanie zimného cesnaku sa najlepšie darí na úrodných, humóznych, vzdušných pôdach s regulovanými vodnými podmienkami. Táto rastlina rastie zle v povodí a krustovitých pôdach.
Zimný cesnak odoláva nízkym teplotám a zimuje dobre v zemi bez zakrytia. Na jar začína rásť pri 3 - 5 ° C.
Zimný cesnak sa pestuje druhý rok po hnojení, ktoré by sa malo dávkovať do pôdy rýchlosťou 3 kg / m². Môžete tiež použiť kompost v dávke 4 kg / m². Dobrými výhonkami na pestovanie zimného cesnaku sú: kapusta, uhorky, karfiol, zeler. Cesnak by sa nemal pestovať po sebe ani po inej cibuľovej zelenine.
Pri pestovaní zimného cesnaku je dôležité rastlinu správne hnojiť. Na rozdiel od cesnaku zasadeného na jar je cesnak zasadený na jeseň hnojený dusíkom jednorazovo, hneď ako sa rastliny objavia. Celková dávka minerálneho hnojenia by mala byť 35 - 40 g správne vyváženého hnojiva NPK / m² (môže sa použiť napríklad Azofoska).
Zimný cesnak - ako sadiť
Pri výsadbe zimného cesnaku zvoľte veľké alebo stredne veľké klinčeky, ktoré zaručia lepšiu úrodu. Na jesennú výsadbu je vhodný cesnak s plochými ružovofialovými hlavičkami a štipľavou príchuťou.
Termín výsadby zimného cesnaku je zhruba druhá polovica októbra, treba ho však zvoliť tak, aby mali rastliny čas na zakorenenie pred mrazmi, ale pred zimou sa príliš nevyvinuli, pretože potom zamrznú.
Vysaďte strúčiky zimného cesnaku do hlboko rozkopanej pôdy do riadkov vzdialených 20 - 30 cm, rozstup riadkov by mal byť podľa veľkosti klinčekov 6 - 10 cm.
Dobre vedieť! Z väčších klinčekov vyrastú krajšie rastliny, a preto je lepšie zvoliť na výsadbu tie najväčšie a najkrajšie hlavičky cesnaku.
Hĺbka výsadby zimného cesnaku je veľmi dôležitá pre úspešné pestovanie a dobré zimovanie . Klinčeky vykopávame do zeme zvisle, s pätou dole, hlbokou 5-8 cm (teda hlbšou ako pri jarnom sadení cesnaku). Na pozemku s rozlohou 10 m² musíte vysadiť 0,3 až 1 kg klinčekov alebo 0,1 až 0,2 kg žiaroviek.
Po zazimovaní spočíva starostlivosť o zimný cesnak v niekoľkonásobnom vytrhaní buriny a zalievaní v prípade sucha.
Výstraha! Pri pestovaní zimného cesnaku je vhodné výhonky kvetenstva rezať hneď, ako sa objavia. Táto úprava zvyšuje výťažok cesnakových žiaroviek asi o 30%. Tieto výhonky sa neodstránia, ak sa plánuje ďalší výnos zo vzduchových žiaroviek.
Zimný cesnak vykopaný z poľa
Zimný cesnak - kedy kopať
Najvhodnejším obdobím na vykopanie zimného cesnaku je júl, potom si tiež všimnete, že cesnakové listy vyschnú. V zime cesnak, ktorý vytvára výhonky kvetenstva, sa pažítka neláme.
Je potrebné zdôrazniť, že je lepšie zberať zimný cesnak o niečo skôr ako neskoro. V prípade cesnaku, ktorý nebol zozbieraný včas, sa hlava rozpadne na jednotlivé strúčiky, z ktorých niektoré môžu dokonca znova zakoreniť a prerásť hlbšie do pôdy. Po zbere sa cesnak niekoľko dní suší na poli, v interiéroch je úplne suchý.
Sušené hlavy s nenastrihnutou pažítkou je možné zapliesť. Korene by mali byť rozrezané na 1 cm. Mali by sme však pamätať na to, že zimný cesnak, ktorý vytvára kvetenstvo, sa skladuje oveľa horšiez foriem bez výhonkov kvetenstva. Preto bude jarný cesnak zasadený na jar lepší na dlhšie skladovanie.
MSc. Joanna Białowąs
