Ženšen - pôsobenie, vlastnosti, pestovanie
Ženšen je jednou z najslávnejších rastlín na svete s cennými liečivými vlastnosťami. V medicíne sa primárne používa koreň ženšenu. Zistite viac o liečivých účinkoch ženšenu a zistite, aké vlastnosti ženšenu prispeli k jeho obľúbenosti. Zistite tiež, či je možné pestovať ženšen v záhrade a ako na to.
Ženšen - Panax ginseng - koreň
Ženšen - pôsobenie, vlastnosti
Ženšen (Panax ginseng) je reliktný vytrvalý druh čeľade Araliaceae, ktorý rastie voľne v severovýchodnej Číne, na severe Kórejského polostrova, v Japonsku a na východe Ruska. Je to dlhoveká bylina, dosahuje výšku 30 až 70 cm. Tvorí zelené listy, zloženú dlaň s 3 - 5 letákmi, umiestnené na dlhých stopkách. V lete sa objavujú bielo-ružové alebo akvamarínové kvety, zhromaždené v tucte v štítových dáždnikoch. Plodom je bobuľovitá, jasne červená kôstkovica, zvyčajne obsahujúca dve zrastené semená. Ženšen je však predovšetkým známy svojimi koreňmi.
Koreň ženšenuje to mierne rozvetvená oddenka, svetlo krémová farba. Bol to neobvyklý tvar koreňov, ktorý prispel k názvu ženšen, čo znamená „root-man“. Korene ženšenu sú však predovšetkým známe svojimi zdraviu prospešnými vlastnosťami a použitím v medicíne a kozmetickom priemysle. V čínskej medicíne boli zdravotné účinky ženšenu ocenené pred viac ako 4 000 rokmi.
Predpokladá sa, že užívanie produktov z koreňa ženšenu zvyšuje odolnosť voči bakteriálnym a vírusovým infekciám. Ženšen sa odporúča aj starším ľuďom, pretože im dodáva zvýšenú vitalitu, lepšiu pohodu a náladu. Koreň ženšenu sa môže používať na liečbu neuróz, impotencie a na potlačenie niektorých druhov rakoviny.
Cenné účinné látky v koreňoch sú ginsenosidy. Fungujú tak, že zvyšujú schopnosť hemoglobínu viazať kyslík, a preto tiež lepšie zásobujú orgány kyslíkom. Tiež stimulujú imunitný systém a zvyšujú našu imunitu. Ďalšia dôležitá látka obsiahnutá v koreňoch ženšenusú panaxány, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, a panaxinoly, ktoré majú antikoagulačný účinok. Je tiež cenným zdrojom vitamínov A, B1, B2, B6, C a mnohých minerálov a mikroelementov. Vďaka týmto početným vlastnostiam ženšenu je ťažké preceňovať jeho liečivé účinky.
Päťlistý ženšen - Panax quinquefolius
Pestovanie ženšenu
Ženšen nie je ľahká rastlina na pestovanie. Ak však vyvinieme toto úsilie, získame zdravé korene tejto rastliny a budeme si istí, že pri pestovaní neboli zneužité chemikálie a umelé hnojivá. Použitie takýchto koreňov nám môže poskytnúť lepšie zdravotné účinky ako v prípade ženšenových prípravkov zakúpených v obchode, ktorých kvalitou si nemôžeme byť vždy istí.
Pestovanie ženšenu zo semien
ženšenu sa môže vysievaťz ľadovcovitých hnedých semien, priemeru 4 - 6 mm. Toto je však práca pre pacienta, pretože klíčenie semien môže trvať 18 až 22 mesiacov. Vyžaduje sa tiež teplá stratifikácia (potom embryo dozrieva) a studená stratifikácia. Semená ženšenu sa stratifikujú tak, že sa niekoľko mesiacov uchovávajú vo vlhkom piesku a potom sa pred zasiatím vysušia. Za týmto účelom sú semená ženšenu umiestnené v krabici s vlhkým pieskomkde pomer semena a piesku je 1:10. Krabice sa uchovávajú 7-10 mesiacov na chladnom mieste, pokryté vrstvou listov alebo slamy. Niekoľko dní pred sejbou sa semená premyjú vodou v sitách a rozložia sa v tenkej vrstve na plátno na sušenie. Toto ošetrenie výrazne skracuje čakaciu dobu na klíčenie po zasiatí. Ak sa stratifikované semená vysejú na jeseň, je možné očakávať vzrast na budúcu jar. Niekedy je možné kúpiť aj stratifikované semená, ktoré môžeme ihneď zasiať.
V prvom roku kultivácie rastlina vytvára iba jeden list, ktorého stopka pôsobí ako stonka. Až po niekoľkých rokoch sa dočkáme prízemnej ružice z ďalších listov.
Kvôli dlhému obdobiu klíčenia semien a pomalému rastu sadeníc je oveľa pohodlnejšie kupovať už vypestované sadenice ženšenu , tým viac, že ich cena nie je prehnaná. Kupované sú väčšinou 1 alebo 2-ročné sadenice.
Ženšen množíme iba zo semien , vegetatívne rozmnožovanie, napríklad delením koreňov, nie je možné!
Ženšen - požiadavky, kultivačná poloha
Ženšen by mal byť zasadený v úrodnej, humóznej pôde, ale tiež priepustnej, mierne kyslej (pH 5,5 - 6,5). Rastúca stanica ženšenumal by byť chránený pred vetrom a zatienený, nemôže byť vystavený priamemu slnečnému žiareniu (často sa používa umelé tienenie). Ženšen odoláva teplotám až do -43 ° C, ale v období vegetačného pokoja netoleruje zimy s oteplením a zrážkami. Preto je potrebné rastliny v zime chrániť pred nadmernou vlhkosťou.
Príprava substrátu na odvádzanie prebytočnej dažďovej vody je dôležitým faktorom úspešnosti pestovania ženšenu . Je vhodné pridať hrubý piesok a štrk do pôdy a pestovať na vyvýšených záhonoch. Mali by sme tiež pamätať na mulčovanie pôdy pod rastlinami.
Zber a použitie koreňa
ženšenu ženšenuzrelosť a liečivé vlastnosti dosahuje až v 4. - 5. roku vegetácie, preto sa korene získavajú z rastlín starých 6 až 8 rokov. Zber sa uskutočňuje na jeseň, keď sú korene dlhé približne 15 cm a priemer 2 cm. Ako amatér na skladovanie ich môžeme konzervovať sušením na slnku. Semená na opätovný výsev je možné získať aj z 5-ročných a starších rastlín.
Najjednoduchší spôsob použitia sušených koreňov je žuvanie. Za týmto účelom žujte 1 gram asi 10 až 15 minút a potom prehltnite (pre lepšiu chuť môžete pridať trochu medu). Môžete si tiež pripraviť čaj alebo si vyrobiť tinktúru z koreňov.
