Majoránka záhradná - liečivé vlastnosti, odrody, pestovanie
Majorán (Origanum majorana) bol známy už v staroveku a dnes je korením na našich stoloch. Okrem jeho chuti však stojí za to oceniť aj liečivé vlastnosti majoránky . Majorán, rovnako ako mnoho iných byliniek zo Stredomoria, sa dá pestovať v záhrade aj v kvetináčoch na balkóne. Navrhujeme, ako vyzerá pestovanie majoránky vo vašej záhrade - od výsevu semien po zber bylinného materiálu.
Bylina majoránka - Herba Majoranae
Photo. depositphotos.com.com
V Poľsku sa majorán pestuje ako jednoročná rastlina . Majoránka má rozvetvené, rovné stonky, ktoré sú v dolných častiach často drevité. Dosahuje približne 30 cm na výšku. Listy majoránu sú malé, oválne a kvety sú matné, belavé a zoskupené do husto kompaktných súkvetí. Majorán záhradný kvitne v júli a auguste . Celá rastlina je pokrytá chĺpkami, čo jej dodáva striebristo bielu farbu a silnú arómu.
Majoránka záhradná - liečivé vlastnosti
Majoránka záhradná má cenné liečivé vlastnosti . Majoránka bylina obsahuje významné množstvo éterického oleja a okrem iného aj v ňom. terpinén, alfa-terpineol, triesloviny, fenolové kyseliny, flavonoidy, kyseliny triterpénové a polysacharidy. Esenciálny olej obsahuje tiež minerálne soli, medzi ktoré patria: vápnik, draslík, fosfor, horčík, železo, zinok a vitamíny A, B1, B2, C. Najvýznamnejší olej je obsiahnutý v majoránových kvetoch a púčikoch , o niečo menej listov, zatiaľ čo na stonkách a semenách sú iba jeho stopy.
V medicíne sa používa bylina majoránky a majoránového oleja, ktoré sa získavajú destiláciou s vodnou parou.
Výťažky z majoránkyPôsobia diastolicky, najmä na priedušky a hrubé črevo, majú tiež choleretický, diuretický, protihnačkový účinok a mierne diaphoretický a sedatívny. Používajú sa ako mierny pomocník pri trávení a vstrebávaní potravy a ako bronchodilatátor pri chorobách horných dýchacích ciest vrátane kašľa a astmy.
Majoránka - Origanum majorana
Fot. Dreamstime.com
Majoránový olej má antibakteriálne, sťahujúce a protizápalové vlastnosti. Používa sa na kúpele, oplachy, masti a masti. Majoránová bylina okrem iného produkuje: masť odporúčaná pri nádche, najmä pre deti a kojencov. Čistý éterický olej izolovaný z byliny sa často používa v parfumérii a mydlovom priemysle.
Kvôli charakteristickej chuti a vôni sa majorán záhradný používa predovšetkým v kuchyni. Je ťažké si predstaviť dobré dršťky alebo litovské knedle bez tohto korenia. Drvená bylina majoránky sa pridáva do mnohých jedál, najmä tučných druhov mäsa a strukovín. Silná chuť majoránky z neho robí cenné korenie v strave bez obsahu solí. Je to obzvlášť dobrá náhrada majoránky za soľ v zmesi so slanými, zelerovými listami, s láskavým kvetom a s kvetmi pelyňa.
Majorán sa tiež oplatí zasiať do záhrady ako medonosnú rastlinu, ktorá priláka včely, a ako rastlinu odpudzujúcu slimáky. Majorán pestovaný medzi ostatnými rastlinami v posteli odradí nenásytné mäkkýše od návštevy týchto miest.
Mravcom nechutí ani majoránka. Môžeme si teda pestovať majorán ako rastlinu odpudzujúcu mravce alebo si z nej pripraviť extrakt odpudzujúci mravce. Potrebujete na to 10 gramov sušenej majoránky, zalejte 10 litrami vody a odložte na 1 deň. Takto pripraveným výťahom nasypeme mraveniskové cestičky a miesta ich vstupu do mraveniska. Mali by sa rýchlo presunúť inam.
Pestovanie majoránky v záhrade
Majorán vyžaduje slnečné, teplé a chránené stanovište . Pestovanie majoránky v záhrade poskytne najlepšie výsledky v pôde, ktorá je teplá, úrodná, dobre priepustná, bohatá na humus a bohatá na vápnik.
Semená majoránky sa vysievajú priamo do pôdy koncom apríla . Môžete tiež zasiať semená na inšpekciu v marci a po 7 týždňoch môžete sadiť sadenice na pole. Odporúčaná kultivačná vzdialenosť majestátov je 15-20 cm za sebou a 30-40 cm medzi radmi.
Pri pestovaní majoránky na záhradepravidelné odstraňovanie buriny je dôležité, pretože majoránka je obzvlášť citlivá na svoje okolie a burina ju môže veľmi ľahko udusiť. Stojí za to pamätať na zalievanie a hnojenie hnojivami prírodného pôvodu, napríklad kompostom (ten sa pred sejbou alebo výsadbou sadeníc majoránky zmieša so zemou na záhone). Dobre funguje aj biohumus, ktorý možno po zriedení vodou zaliať rastlinami.
Pri pestovaní majoránu na záhrade ho môžete zasadiť na bylinkový záhon s druhmi ako: slaná záhrada, fenikel, šalvia a listová petržlenová vňať. Okrem podobných požiadaviek tieto rastliny spolu vytvoria zaujímavé bylinné zloženie.
Zber a sušenie byliny majoránky
Bylinu majoránky obvykle zberáme dvakrát , prvýkrát na začiatku kvitnutia (začiatkom júla), celú rastlinu vyrezáme 5-10 cm nad zemou, aby sme nechali niekoľko uzlov, z ktorých vychádzajú nové výhonky. Druhá úroda sa robí v septembri alebo začiatkom októbra.
Majoránka záhradná - čerstvá vetvička a sušená
Obr. depositphotos.com
Majorán vysušte v tieni , na vetranom mieste, pri teplote nepresahujúcej 35 ° C. Majorán je možné sušiť tak, že ho zaviažete do trsov a zavesíte na pletacie ihlice. Po usušení bylinu uskladnite vo vzduchotesnej sklenenej nádobe, listy olúpte až tesne pred použitím.
Majoránka záhradná - odrody
Majorán záhradný je o niečo nižší a oveľa chúlostivejší ako jeho divoká forma. Táto rastlina sa vyznačuje veľkým počtom foriem a ekotypov. A tak sa môže vyskytovať ako jednoročná, dvojročná a viacročná rastlina. V našom podnebí však nie je dostatočne mrazuvzdorný, preto sa pestujú väčšinou jednoročné formy majoránu .
Medzi európskymi odrodami majoránky obyčajnej sú dve základné:
- Francúzsky (majoránka) , ktorý sa vyznačuje početnými výhonkami a hustým olistením, intenzívnou zelenou farbou a dlhým vegetačným obdobím
- Nemecká (majoránka kvetinová) , s väčším počtom kvetov a menším počtom výhonkov a hustou, huňatou srsťou, ktorá dodáva rastline zelenošedú farbu.
Najodporúčanejšou odrodou majoránky na pestovanie v našom podnebí je majoránka poľská „Miraż“, ktorú šľachtil Ústav rastlín a liečivých prípravkov v Poznani. V praxi sa však semená majoránky obvykle predávajú jednoducho pod názvom majoránka bez názvu odrody.
MSc. Joanna Białowąs
