Hazel obyčajný - pestovanie, odrody, rezanie
Hazel obyčajná (Corylus avellana) je ker, ktorý vytvára chutné a zdravé lieskové orechy. Rastúcich požiadaviek nie je veľa, ale lieske treba dať dostatok priestoru na rast. V menších záhradách je možné úspešne pestovať odrody liesky obyčajnej s dekoratívnou hodnotou a dosahujúce menšie veľkosti. Tu sú tajomstvá pestovania liesky a najzaujímavejšie odrody na pestovanie v domácich a prídelových záhradách.
Lieska obyčajná sa pestuje hlavne pre svoje ovocie - chutné a zdravé lieskové orechy
Pestovanie liesky obyčajnej
Hazel obyčajná je veľmi vysoký a široký ker, ktorý pestujeme pre chutné ovocie známe ako lieskové orechy. Polodivé lieskové kríky privezené z lesa sa často pestujú. V domácich záhradách by sme však mali vysádzať veľkoplodé odrody, pretože až potom môžeme rátať s bohatou úrodou chutných lieskových orechov.
Požiadavky na liesku nie sú veľké. Tieto kríky zvládnu väčšinu prevládajúcich podmienok. Môžu byť vysadené na slnečných až tienistých pozíciách, avšak nezabúdajte, že na slnku sa hojnejšie vydávajú. Pokiaľ ide o pôdu, majú radi mierne vlhké, úrodné a hlinité oblasti. Neznášajú však úplne mokré aj veľmi suché miesta. Okrem toho sa lieska obyčajná dá pestovať takmer v každej záhradnej pôde.
Lieskový orech - odrody pre orechy
Lieska obyčajná má niekoľko veľmi chutných a zaujímavých odrôd. Patria medzi ne okrem iného Hazel obyčajná „Zázrak Bollwillera“ . Táto odroda produkuje veľké a rozširujúce sa koruny. Je tiež odolný voči nízkym teplotám, takže ho možno vysádzať na miesta menej priaznivé pre pestovanie liesky. „Bollwillerov zázrak“ začína plodiť rýchlo, orechy však dozrievajú až v prvej polovici októbra. Sú veľké a majú hrubú a tvrdú škrupinu. Táto odroda prináša ovocie jednotlivo a vo dvojiciach.
Ďalšou bežnou lieskou odporúčanou na pestovanie v prídeloch je odroda „Olbrzymi z Halle“ . Pochádza z Nemecka, rovnako ako predchádzajúce, vyznačuje sa tiež silným rastom a má veľkú a rozširujúcu sa korunu. Vyžaduje však úrodnú, teplú a humóznu pôdu. Najlepšie vyprodukuje, keď sa pestuje na vyšších a chránených miestach. Pre bohaté plodenie potrebuje aj opeľovača, preto je najlepšie v blízkosti vysadiť dva exempláre. Plody sú zberateľné koncom septembra a sú veľké. Táto odroda nie je veľmi náchylná na moniliózu, chorobu, ktorá môže mať vplyv na liesku.
Z ovocných odrôd stojí za zmienku aj lieska obyčajná „Catalan“.ktorá pochádza zo Španielska. Ovocie, rovnako ako v prípade jeho predchodcu, je možné zberať koncom septembra. Orechy sú veľké a zvyčajne rastú v zhlukoch po 2 - 6 kusoch. Táto odroda je celkom odolná voči monilióze, čo ju robí cennou na výsadbu v domácich a záhradkových záhradkách.
Ďalšou variáciou je „ Nottinghamski “". Pochádza z Anglicka. Dorastá až do výšky 4 metrov. Je to pomaly rastúca odroda, takže ju môžeme vysádzať do menších záhrad. Rovnako ako gigant v Halle má vysoké nároky na pôdu a uprednostňuje úrodné a teplé pôdy. Keď budú tieto požiadavky splnené, plod „Nottinghamski“ bude hojne prinášať ovocie a prvé ovocie sa bude dať zberať koncom augusta. Lieskové orechy tejto odrody sú veľké a zhromažďujú sa v zhlukoch 2 - 4 kusov. Je dosť odolný proti mrazu, takže je cenný aj pre amatérske výsadby.
Dekoratívne odrody liesky majú zaujímavé skrútené výhonky a podlhovasté, visiace samčie kvety
Hazel obyčajná - okrasné odrody
Ak máte malú záhradu, stojí za to zvážiť rôzne liesky, ktoré budú mať aj dekoratívnejšiu funkciu. Hazel 'Contorta' je nepochybne jednou z najžiadanejších. Tento ker dorastá až do výšky 4 m. Je hustá a často má mierne dáždnikový zvyk s mierne ovisnutými koncovými koncami. Listy sú zelené, zvedavo skrútené.
Táto odroda liesky obyčajnej je v špirálovito skrútených výhonkoch obzvlášť dekoratívna v období bez listov . Je to veľmi zrejmé počas zimných mesiacov, keď sezónne rastliny odumierajú a atraktívna liesková koruna je vrcholom záhrady. Hazel 'Contorta'Ešte zaujímavejšie vyzerá na jar, keď viaže samčie kvety v podobe zavesených žltých mačiek. Táto odroda nemá žiadne zvláštne požiadavky na druh pôdy, rastie zle iba v príliš suchých polohách. Nie je tiež veľmi úrodná, takže nemôžete rátať s bohatou úrodou lieskových orechov.
Zaujímavou odrodou je aj lieska obyčajná „Aurea“ , ktorá má žlté sfarbenie listov. Iba na veľmi zatienených miestach nezafarbí, listy sa sfarbia do jasne zelenej farby. Táto rastlina rastie veľmi pomaly a dorastá až do výšky 3 metrov. Prináša ovocie, ale orechov je tiež málo. Je nenáročný na pôdu, ale najlepšie bude rásť v ťažšej a vlhkej pôde.
Ďalšou odrodou, ktorú stojí za to odporučiť, je ' Pendula". Je to ker v tvare dáždnika s visiacimi výhonkami. Najčastejšie sa pestuje ako forma vrúbľovaná na pni. Jeho množstvo závisí od miesta očkovania. Má listy a kvety ako obyčajná lieska, zatiaľ čo lieskových orechov je málo.
Keď už spomíname okrasnú liesku, treba venovať pozornosť aj lieske južnej (Corylus maxima) „Purpurea“ . Tento ker dorastá až do výšky 5 metrov a vyznačuje sa gaštanovou farbou listov, ktorá pretrváva počas vegetačného obdobia.
Rezanie obyčajnej liesky
Ak poznáte vlastnosti odrôd, ktoré je možné vysadiť na záhrade, stojí za to sa tiež ponoriť do ich starostlivosti a techník strihania. Mladé kríkové liesky sa vyvíjajú perfektne bez zvláštnych úprav orezávaním. Slabé výhonky môžete prípadne odstrániť. V prípade liesky obyčajnej 'Contorta' by ste však mali venovať pozornosť výhonkom rastúcim z podpníka, pretože keď sa objavia, mali by sa odstrániť. Čo sa týka starších kríkov, niektoré z najstarších výhonkov vyrezávame každý rok na konci zimy. Na konci zimy sa tiež oplatí rezať liesku južnú „Purpurea“, pretože ju potom stimulujeme, aby produkovala nové, intenzívne gaštanové prírastky.
Zber a použitie lieskových orechov
Lieskové orechy sa zberajú od septembra do októbra. Dozrievajú nerovnomerne, takže zber sa vykonáva niekoľkokrát. Môžu sa jesť surové, zmiešané s inými orechmi a sú skvelým doplnkom mnohých jedál. Môžu sa tiež skladovať pomerne dlho. Konzumácia lieskových orechov má priaznivý vplyv na naše zdravie, najmä na kardiovaskulárny systém. Sú bohatým zdrojom nenasýtených mastných kyselín, horčíka a vitamínu E. Lieskové orechy by ste však mali konzumovať s mierou, pretože 100 g týchto orechov obsahuje až 650 kalórií.
Katarzyna Bańcerowska
