Melón - vlastnosti, odrody, pestovanie v Poľsku, spôsob stravovania
Melón je zelenina patriaca do rodiny tekvice. Je to jeden z druhov uhoriek, a preto je pestovanie melónu dosť podobné ako pestovanie uhoriek. Stojí za to oceniť nielen chuťové vlastnosti melónu, ale aj jeho liečivé a zdravotné účinky. Zistite, ako vyzerá pestovanie melónov v Poľsku , vyberte si najlepšie odrody melónov pre svoju záhradu a osvojte si tajomstvo toho, ako jesť melóny, aby ste úplne získali svoju chuť.
Melón - pestovanie v Poľsku v záhrade jednej z našich vinárov.
Foto Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Melón - vlastnosti
Melón , ktorý sa niekedy označuje aj ako uhorkový melón (Cucumis melo), sa vyskytuje vo voľnej prírode v Afrike a oblastiach Ázie s tropickým a miernym podnebím. Ako kultúrna rastlina bola veľmi dobre prijatá a rozšírená v teplých európskych krajinách. Aj keď je to u nás oveľa menej populárne, ako sa ukazuje, pestovanie melónu v Poľsku je v podmienkach pridelenia alebo domácej záhrady možné a často končí úspechom!
Vyskúšajte si vypestovať melón vo vlastnej záhradekvôli svojej lahodnej chuti. Túto chuť nezažijeme v melónoch zakúpených v obchodoch s potravinami a supermarketoch, pretože sa zbierajú nezrelé, aby vydržali dlhú cestu z exotických krajín. Medzitým iba úplne zrelý melón dosahuje svoje chuťové kvality. Túto chuť nedosiahne, keď dozreje na lodiach a v obchodoch.
Podľa odrody môžu byť melóny biele, oranžové alebo nazelenalé. Líšia sa tiež chuťou a arómou, aj keď väčšina z nich je sladká a šťavnatá. Okrem chuti stojí za to oceniť aj výživové a zdravotné vlastnosti melónov . Aj keď obsahujú veľa cukru, sú nízkokalorické. Odporúča sa ako zdroj beta karoténu, kyseliny listovej, pektínov a tiež mnohých vitamínov (vrátane vitamínov skupiny B) a minerálov (vrátane draslíka, železa a horčíka).
V prírodnej medicíne sa oceňujú liečivé vlastnosti melónu a toto ovocie sa odporúča ako zložka stravy pre ľudí, ktorí s ním zápasia. pri reumatických bolestiach, ochoreniach obličiek a pečene a v rekonvalescencii po dlhotrvajúcich ochoreniach. Vzhľadom na obsah karotenoidov sa predpokladá, žekonzumácia melónov oneskoruje starnutie , zlepšuje zrakový proces a pôsobí proti rakovine.
Žltý medový melón. Foto freeimages.com
Melón - odrody
Existuje niekoľko druhov melónov , ktoré sa líšia vzhľadom, veľkosťou ovocia a farbou dužiny. Najobľúbenejšie druhy sú: žltý medový melón (podlhovasté ovocie so žltou šupkou a jasne oranžovou dužinou, šťavnaté a sladké), melón galia (guľovitého tvaru, žltohnedá šupka pokrytý charakteristickou sieťovinou, bielozelená dužina, aromatická a sladká) a melón (guľovitý) často pozdĺžne rebrovitá, žltooranžová dužina). Na pestovanie na pozemku alebo v domácej záhrade stojí za výber jedna z poľských melónových odrôd , ktoré sú v našom podnebí úspešné.
Bosmanov melón- skorá odroda na kultiváciu v kryte a na poli, v chránenom prostredí. Guľovité, stredne veľké ovocie s hmotnosťou asi 1,5 kg. Dužina je veľmi šťavnatá, sladká, oranžovej farby, s jemnou textúrou. Melón
Emir F1 - melónová odroda s vysokou odolnosťou voči chorobám a dobre odolávajúca nízkym teplotám, ktorá spoľahlivo poskytuje úrodu aj v zemi v chladnejších rokoch. Plody nad 1 kg. Dužina je silná 4 - 5 cm, oranžová, veľmi chutná, aromatická a sladká.
Junior F1 - odroda, ktorá dobre toleruje nízke teploty, vďaka čomu sa v chladnejších rokoch vydáva aj do pôdy a je tolerantná aj k peronospóre. Vyznačuje sa mimoriadne chutným ovocím. Oranžové mäso, silné 4 - 5 cm, chutné, aromatické a sladké.
Malaga F1 melón- ďalšia heterotická odroda melónu melónu. Rastliny s veľmi vysokou vitalitou a vysokou toleranciou voči peronospóre sú dobre prispôsobené na pestovanie v teréne. Plody sú takmer sférické, zreteľne rebrované, s hmotnosťou 1-1,5 kg. Šupka zrelého ovocia je žltooranžová, pokrytá jemnou sieťkou. Intenzívna oranžová dužina, hustá, veľmi šťavnatá, s originálnou arómou, sladká.
Melba Melba - skorá odroda na kultiváciu v kryte a na poli. Oválne ovocie s hmotnosťou 0,7 kg a krémovou pokožkou pokrytou sieťkou. Dozrievajú pomaly. Oranžová, aromatická dužina, hrúbka 3 cm.
Olivový melón- skorá, plodná, spoľahlivo úrodná odroda, tolerantná k chladnému počasiu, na pestovanie v kryte a na poli. Plody s hmotnosťou 1 kg. Žltá, hladká pokožka. Hustá, svetlozelená, aromatická dužina.
Melón Seledyn - veľmi skorá melónová odroda, najstaršia z poľských odrôd, prispôsobená na pestovanie v teréne. Rastliny s prudkým rastom a vysokou toleranciou voči peronospóre. Oválne guľovité ovocie s hmotnosťou 1,0 - 1,4 kg. Šupka zrelého ovocia je žltooranžová s doznievajúcou zelenou farbou a s veľmi jemnou sieťkou na prvých plodoch. Husté, akvamarínovo krémové mäso, veľmi šťavnaté, s vynikajúcou chuťou a arómou.
Melón melón. Foto freeimages.com
Melón - pestovanie v Poľsku
Melóny sa pestujú podobne ako uhorky, s ktorými úzko súvisia. Pestovanie melónov začína prípravou sadeníc, ktorá trvá asi mesiac. Za týmto účelom sa melónové semená vysievajú v apríli na záhon alebo na okenný parapet, do kvetináčov s 2 kusmi (po vzídení treba slabšiu sadenicu odstrániť) a zabezpečíme im teplotu najmenej 15 ° C. V polovici mája, keď pominie riziko mrazu, sa sadenice vysadia do zeme alebo pod fóliovník. Pestovanie melónov môže byť úspešné aj pri sejbe priamo do zeme. Semená sa potom vysejú v polovici mája a zakryjú sa fóliou, až kým nevypučia.
Melón vyžadujeteplá pôda a slnečné stanovište, chránené pred vetrom. Pred výsadbou sadeníc by mala byť pôda obohatená kompostom alebo dobre kompostovaným hnojom. Rastliny sú zasadené každých 50 cm, čím sa v strede každej postele vytvorí rad. Vzdialenosť medzi posteľami by mala byť 120 cm. V priemere sú na 1 m² vysadené 2 rastliny.
Pred zasadením sadeníc sa výhonky melónov orezávajú za 3. správnym listom, ktorý má urýchliť plodenie (melón prináša ovocie na výhonkoch v 2. rade). V zemi vychádzajú melónové výhonky voľne po zemi. Pod kryty ich však môžete viesť popri šnúrkach a rastúce výhonky (2 až 3 kusy) okolo šnúrky zakrútiť. To umožní lepšie využitie priestoru v tuneli.
Počas fázy rastu vyžadujú melóny neustále vlhkú pôdu, preto ich nezabudnite pravidelne zalievať. V štádiu 2 - 3 listov môžu byť rastliny kŕmené dusíkatým a fosforovým hnojivom v dávke asi 5 - 7 g / rastlinu. Ďalšia dávka hnojiva sa podáva počas kvitnutia.
Výstraha! Melón je hmyzom opeľovaná rastlina opeľovaná včelami. Vedľa melónov sa preto oplatí vysadiť rastliny, ktoré lákajú včely, napríklad borák lekársky.
Na jednej rastline sa vyvinie 3 až 6 plodov. Ak je viac ako 6 púčikov, odstráňte ich prebytok. Pestovanie plodov melónu môže hniť v dôsledku kontaktu so zemou, preto stojí za to pod plod položiť malý črepník alebo dosku, pokiaľ sme melóny nenasadili na mulčovacie rúno, ktoré tento problém vyrieši. V závislosti na poveternostných podmienkach a vlastnostiach melónovej odrody môžu plody dozrievať od augusta do septembra. Zrelé melóny vydávajú intenzívnu arómu, dajú sa ľahko oddeliť od stopiek a ich šupka získa farebnú charakteristiku pre danú odrodu (napr. Keď dozrieva, zmení sa zo zelenej na žltú).
Melón rastie na vašom záhrade. Foto Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Melón - ako jesť
Teraz, keď vieme, ako si pestovať sladké a šťavnaté melóny vo vlastnej záhrade, stojí za to naučiť sa jesť melón, aby ste úplne cítili jeho chuť. Melóny sa zvyčajne konzumujú čerstvé, surové. Je dôležité, aby boli úplne zrelé. Potom sú aromatické, šťavnaté a mäso je jemné.
Ak chcete melón olúpať, rozrežte ho pozdĺžne na polovicu a potom lyžičkou vyberte jadierka. Potom môžete každú polovicu pozdĺžne rozrezať na 3 - 4 kúsky a nožom jemne odrezať kožu.
Dobre vedieť! Melón podávajte vždy mierne vychladený, pretože potom má jeho dužina správnu konzistenciu a aróma sa postupne uvoľňuje.
Mäso z melóna možno tiež nakrájať na malé kocky a prilepiť na špáradlá (možno ich kombinovať s modrým alebo žltým syrom, olivami alebo nakladanou cibuľou) alebo pridať do ovocných a zeleninových šalátov alebo zmrzliny. Ak je náš melón trochu nevýrazný, posypte ho citrónovou šťavou a cukrom, čím zvýrazníte jeho chuť. Veľmi obľúbenou kombináciou sú kúsky melónu obalené v aromatickej parmskej šunke. Táto sada sa považuje za vynikajúce predjedlo.
