8. - 10. septembra sa v kúzelnom prostredí Botanickej záhrady Varšavskej univerzity budete môcť nielen dobre najesť a napiť, ale aj stretnúť známych kuchárov, autorov kuchárskych kníh, a predovšetkým sa zúčastniť mnohých workshopov, kulinárskych prehliadok, prednášok a diskusií.
Večer 8. septembra bude festival slávnostne otvorený slávnostnou večerou pod holým nebom, ktorú pripravia najlepší kuchári: Joanna Jakubiuk, Andrzej Andrzejczak, Wit Szychowski, Tomasz Maćkowiak, Marcin Koch a Martin Gimenez Castro . Počet pozvánok, ktoré je možné získať na www.warszawskifestiwalkulinarny.pl, je obmedzený.
 |
Počas festivalu 9. a 10. septembra stretnete najlepších poľských výrobcov potravín, umelcov a remeselníkov. Organizátori: Grzegorz Łapanowski z Food Lab Studio a Nadácia Szkoła na Widelcu, Botanická záhrada Varšavskej univerzity a Targi WZORY vás pozvú na otvorenú konferenciu, kde budeme hovoriť o kulinárskom vzdelávaní, organickom poľnohospodárstve, biodiverzite a prístupe k dobrému jedlu. „Tento festival je veľkou oslavou pre milovníkov jedla. Chceme sa spolu porozprávať o budúcnosti potravín. Niekde sa táto diskusia musí začať. Zúčastnite sa jej. Buďte s nami! “ Grzegorz Łapanowski pozýva.
Na návštevníkov čakajú početné kulinárske, záhradnícke a potravinárske prehliadky a workshopy. Vo festivalovom kulinárskom pavilóne sa okrem iných stretneme s Kasiou Błażejewska Stuhr, Karolinou a Maciekom Szaciłłom a Mateuszom Szuchnikom . Naučte sa robiť kokedamy, jedlú kozmetiku, s R pre ślinnymi Tipy, poznáme príklady domácich záhradkárstiev, s odborníkmi z Botanickej záhrady vyskúšajte divoké jedlé rastliny a viete, ako vytvárať ich kompostéry.
Záujemcovia sa budú môcť zúčastniť ochutnávky vín s firmou Magazyn Wino alebo sa dozvedieť v pivovare Trzech Kumpli, ako sa vyrába remeselné pivo.
Jedlo pochádzajúce z kuchyne
Počas sobotného panelu FOOD DESIGN FROM KITCHEN sa stretneme s vynikajúcimi špecialistami v oblasti Food Designu, ktorí budú hovoriť o rôznych tvárach potravinárskeho dizajnu a hľadať odpovede na otázku, aké budú potraviny budúcnosti. V sobotu uskutoční Brand Design bezplatné konzultácie pre podnikateľov v oblasti budovania značky na základe obalov.
Nebudú chýbať ani atrakcie pre najmenších! V detskej zóne nebudú chýbať kulinárske dielne s Nadáciou Szkoła na Widelcu, keramické dielne so Szumilasom, ale aj maľovanky, hry a animácie.
Záhradný priestor zaplnia stánky s chutným jedlom a miestnymi špecialitami od farmárov a malých výrobcov. Ďalej si kúpite krásne kuchynské doplnky, keramiku, rastliny a samozrejme med z najlepších včelínov! Ktokoľvek smädný bude môcť bezplatne piť vodu Grohe Blue v stánku Grohe.
Na konci festivalu vyzve Federácia poľských potravinových bánk všetkých, aby hrali a varili v rytme hudby „EFFECT Soup Disco“ v Kulinárskom pavilóne. Bude to jedinečný workshop, kde sa naučíte, ako neplytvať jedlom. Projekt je financovaný z programu Erasmus Plus.
Vedľajšia udalosť
V dňoch 9. - 10. septembra sa v kine Muranów uskutočnia tri premietania kulinárskych filmov zo série Films For Food . V sobotu uvidíme „Korzeń“ a „Singhampton Project“ a v nedeľu „In Defence of Food“.
Lístky
8. - 10. septembra 2017
Otváracie hodiny 10:00
- 19:00 Cena lístka: dospelí jednodňový lístok - 10 PLN , víkendový lístok - 16 PLN ; deti do 6 rokov vstup zdarma. V cene vstupenky je väčšina atrakcií podujatia a návšteva botanickej záhrady Varšavskej univerzity so skleníkmi.
