Majoránka a oregano sú blízki bratranci. S ich menami by sa však malo zaobchádzať veľmi konvenčne ako s kolektívnymi pojmami, ktoré odkazujú na mnoho odrôd, druhov a poddruhov. Z botanického hľadiska sú obe rastliny gaštanové. Napriek ich vzťahu si medzi nimi všimneme veľa rozdielov, nielen čo sa týka vzhľadu.
Majoránka (majoránka záhradná, majoránka) sa tu pestuje ako jednoročná rastlina vďaka tomu, že nie je prispôsobená na zimovanie na záhone. Sadenice sa pestujú pod sklom a v polovici mája sa zasadia do zeme. Bylinu začnite zbierať krátko pred kvitnutím, vetvičky odrežte približne 5 cm nad zemou.
Oregano (majoránka obyčajná) je k dispozícii v mnohých ďalších odrodách, hybridoch, a preto má oveľa bohatšiu arómu arómy. Vo voľnej prírode môže majoránka obyčajná rásť v svetelnom polotieni. Je to však rastlina, ktorá má skôr dekoratívnu ako korenistú hodnotu, okrem iného funguje perfektne v kobercových výsadbách.
Všetky druhy majoránu sa prihnojujú s mierou. V zeleninovej záhrade stačí na začiatku sezóny jedenkrát pridať kompost. Najlepšie je sledovať rastliny a v prípade potreby okamžite zareagovať. Stojí za to vedieť, že podvýživa sa prejavuje najskôr žltnutím spodných listov. Keď spozorujeme zmenu farby, použijeme ad hoc organické tekuté hnojivo, ktoré zmiešame s vodou na zavlažovanie.
Prihnojujeme citlivo, aby nedošlo k preťaženiu rastlín, čo má za následok mäknutie výhonkov a náchylnosť k hubovým chorobám. Bylinu zbierame podľa dennej potreby, rozrezávame celé výhonky a potom odtrhávame jednotlivé listy. Výhonky určené na sušenie, majorán aj oregano, odrežte v júni, krátko pred kvitnutím alebo počas neho. Vystrihnite výhonky asi 5 cm nad zemou.
Ak bude dobré počasie, rastliny budú opäť poskakovať a bylinu je možné zberať druhýkrát v septembri.
Oreganos má rád slnko
Všetky druhy Origanum dobre zrejú na teplých miestach na plnom slnku. Jednou z odolnejších odrôd je majoránka „Liguria“, ktorá by sa však mala sadiť do zeme až po studených záhradníkoch. Veľmi aromatický a zároveň zimovzdorný, je to tzv Gaštan grécky Origanum vulgare subsp. hirtum (iný názov pre Origanum heracleoticum).
Na sušenie sú vhodné prakticky všetky tu vypestované druhy / odrody. Majoránka si zachováva svoju silnú, sladkastú arómu. Oregano je korenené. To však neplatí pre kvety, z ktorých si môžete uvariť čaj s voňavým ovocím. Bylinky sú vhodné na záhony, záhony a črepníky.
Odporúča sa na záhradné pestovanie
1. Origanum x majoricum je kríženec majoránky (majoránky) a oregana (majoránka obyčajná). Tento druh kombinuje zimnú odolnosť a rast oregana s arómou majoránky.
2. Majoránka záhradná je obľúbeným doplnkom tzv. chladné polievky a tučné mäso. Bylinkový čaj má upokojujúci účinok. V Taliansku sa na dochucovanie používajú aj mäkké tobolky zo semien.
3. Majorana onites „French“ je francúzska odroda základných druhov rastúcich v Stredozemnom mori. Kroviny sú schopné prežiť krátkodobé poklesy teploty až na -5 ° C.
4. Poliomintha longiflora (takzvané mexické oregano) je vysoko dekoratívna. Kvitne dlho červeno-ružovými kvetmi s mierne korenistou vôňou a chuťou.
5. Origanum heracleoticum (tzv. Gaštan grécky) je silne aromatický. Práve tento druh sa v Taliansku používa ako nenahraditeľné dochucovadlo pizze.
6. Elderberry Origanum vulgare 'Thumbles Variety' má žlté lesklé listy. Odroda môže rásť aj na polotienistých miestach.
Reprodukcia oregana
Oregano sa dá pestovať na jednej pozícii aj niekoľko rokov. S vekom však kríky strácajú vitalitu a mladé listy uvoľňujú iba vo vonkajšej časti koruny alebo jednotlivo na výhonkoch. Takéto oslabenie vývoja je signálom na opätovnú výsadbu rastlín. Za týmto účelom rozdelíme rydlu zdravú časť vykopaného koreňového balu a umiestnime ju na nové miesta. Predtým z nich odstránime choré a mŕtve výhonky.
Byliny sa dajú množiť aj bylinnými odrezkami. Za týmto účelom zo zdravých výhonkov odoberáme úlomky výhonkov, ktoré zakoreňujeme v kvetináčoch s piesočnatou pôdou. Na cieľové miesto ich vysádzame na jar budúceho roka.
