Neviem si predstaviť varenie bez lásky. Chcem teda všetkých povzbudiť k pestovaniu tejto aromatickej byliny známej tiež ako „maggi“.
Lovage - požiadavky, umiestnenie, reprodukcia
- Lovage, ako znie celé jeho meno, rastie najlepšie v úrodných a vlhkých pôdach.
- Svoj exemplár som vypestoval zo semiačka získaného rozdelením milostného listu zo záhrady mojej matky. Takto som si veľmi rýchlo vychutnal čerstvé vetvičky tejto bylinky
- Keď už máme zakorenený ker, šíri sa sám. Pokiaľ sa nám teda nechce príliš množiť, musíme odrezať jej kvitnúce stonky.
- Lovage je trvalka. Rastie na rovnakom mieste až 8 rokov, ale odporúčam ho každé 3 - 4 roky znova vysádzať na nové pozície. Toto by sa malo robiť, keď je rastlina v pokoji, tj skoro na jar alebo neskoro na jeseň.
- Táto bylina dorastá až do dvoch metrov. Pri výbere miesta preň vezmime do úvahy skutočnosť, že môže zatieniť iné rastliny v našej záhrade.
- Moja láska rastie na severnej strane, hneď vedľa kôlne na náradie. Takto nenarúša iné bylinky ani kvety. Okrem toho ju uprednostňuje polotieň, ktorý tu prevláda, a vlhká pôda (dažďová voda steká zo strechy kôlne).
- Raz za rok sa snažím posypať ľubovníkom nejaký kompost alebo kompost, pretože nepoužívam umelé hnojivá.
- Lovage toleruje mierne mrazy, ale v prípade tuhšej zimy ho vždy prikryjem lístím, slamou alebo smrekovými vetvičkami.
Choroby z lásky
Pokiaľ ide o choroby, táto bylina je náchylná na vošky. Na boj proti týmto škodcom odporúčam domáci cesnakový prípravok. Dva litre cesnaku vytlačím do litrovej nádoby. Zalievam ju vlažnou vodou. Misku som odložila na dve hodiny. Mám 5-litrový rozprašovač, tak do neho nasypem prepätý obsah téglika a dolejem vodu. Rastlinu hneď postriekam.
Lovage v kuchyni
V sezóne používam na varenie čerstvú ľaliovku, v zime a skoro na jar sušené ovocie. Táto bylina je nielen aromatická, ale aj zdravá. Používajú sa pri chorobách obličiek a močových ciest. Lovage je tiež afrodiziakum, ktoré je známe už celé storočia. Môj manžel sa smeje, že na tom niečo je.
Marta Woźna
