Skladovacie choroby jabĺk
Choroby zo skladovania jabĺk sú dnes veľmi veľkým problémom nielen pre ovocinárov, ale aj pre ľudí, ktorí majú doma niekoľko jabloní alebo záhradku s pridelenými domácnosťami. Preto stojí za to naučiť sa, ako predchádzať chorobám z ukladania a čo robiť v prípade ich výskytu. Toto sú najčastejšie choroby skladovania jabĺk . Zistite, aký prostriedok najlepšie ochráni vaše jablká pred hnitím a plesňami.
Skladovacie choroby jabĺk
Mnoho ľudí si myslí, že jablká sú tvrdé ovocie, ktoré dobre drží. Zatiaľ ide o jemné ovocie, najmä tesne po zbere, ktoré vyžaduje veľa práce, aby sa dobre udržalo. Ak nezabezpečíme pre jablká vhodné skladovacie podmienky, potom sa choroby zo skladovania jabĺk začnú rozvíjať veľmi rýchlo . Najčastejšie je tento typ ochorenia spôsobený hubami.
Výstraha! Škodlivosť chorôb zo skladovania jabĺk je pomerne veľká, pretože infikované ovocie je úplne nevhodné na konzumáciu. Niektoré huby vytvárajú mykotoxíny, ktoré sú škodlivé pre ľudský organizmus. Je tiež potrebné pripomenúť, že na spracovanie by sa nemali používať zhnité jablká, pretože toxíny prechádzajú do konzerv a sú rovnako nebezpečné ako na surovom ovocí.
Ďalej uvádzame niektoré z najznámejších a najčastejšie sa rozvíjajúcich chorôb z ukladania jabĺk.
Sivá pleseň spoločnosti Apple
Pleseň sivú spôsobuje známa huba Botrytis cinerea, ktorá ovplyvňuje veľa záhradných rastlín aj počas vegetačného obdobia. Najčastejšie si táto huba nájde cestu k jablkám cez popraskanú šupku počas zberu. V skladovacej miestnosti je ovocie pokryté plesňou sivou a infikuje susedné jablká. Pokiaľ infikované jablká neodstránime včas, napadne huba celú úrodu ovocia. K rozvoju tohto ochorenia jabĺk napomáha aj umiestnenie mokrého ovocia do skladu, takže sa musíte vždy ubezpečiť, že sú jablká suché a či má sklad primeranú, nie príliš vysokú vlhkosť.
Mokrá hniloba jabĺk
Mokrá hniloba je typickou skladovacou chorobou jabĺk . Huba Penicillium expansum, ktorá spôsobuje mokrú hnilobu jabĺk, sa do plodov dostane po prerezaní šupky alebo vytrhnutí stopky. Najčastejšie sa infekcia vyskytuje pri nesprávnom zbere. Huba ako rastie, spôsobí hnilobu celého ovocia, ktoré je mäkké a vodnaté a vylučuje hnilobu. Nepríjemný zápach sa prenáša na susedné zdravé ovocie. Napadnuté ovocie by sa malo vyskladniť, je nevhodné na konzumáciu.
Horká hniloba jabĺk
V súčasnosti je to najobľúbenejšie ochorenie skladovania jabĺk. Je to spôsobené hubami rodu Pezicula, ktoré sa do plodov dostávajú špirálami na svojej koži.
Ako identifikovať horkú hnilobu jabĺk?
Najnebezpečnejšou vecou horkej hniloby jabĺk je ich skrytý vývoj vo vnútri ovocia, ktorý znemožňuje určiť, kedy sú jablká prvýkrát uskladnené, či už sú infikované alebo nie. Preto stojí za to odobrať z každého boxu s jablkami v skladovacej miestnosti niekoľko druhov ovocia a niekoľko dní ich udržiavať pri normálnej izbovej teplote. Ak nezaznamenáme žiadne zmeny, znamená to, že jablká sú bez horkej hniloby. Na druhej strane, ak sa na koži objavia tmavé oči, ktoré sú zhlukom húb, znamená to, že boli infikované jablká.
Hnedá hniloba jabĺk
Toto ochorenie skladovania jabĺk je spôsobené hubou Monilinia fructigena. Toto ochorenie má dve obdobia výskytu - letné a skladovacie. Zo všetkých chorôb týkajúcich sa skladovania v jablkách najskoršie príznaky vykazuje hnedá hniloba. Už počas prvého mesiaca skladovania začnú plody černať, tvrdnúť a pomaly sa mumifikovať. Kontaminované jablká vyskladnite. Našťastie, ak sa zistí včas, táto choroba z ukladania nespôsobuje veľké straty.
Ako predchádzať chorobám zo skladovania jabĺk?
Nedávno sa na trhu objavil nový, veľmi účinný prostriedok, ktorý zabraňuje vzniku chorôb z ukladania jabĺk. Je to biologický prípravok Polywersum WP. Toto opatrenie sa uplatňuje približne 7 dní pred zberom. Všetky stromy Polywersum WP by sa mali nastriekať, najlepšie v druhej polovici dňa, keď už slnko tak veľmi nesvieti. Vďaka použitiu tohto spreja sa riziko chorôb z ukladania jabĺk znižuje o niekoľko desiatok percent! Malo by sa pamätať na to, že Polywersum WP by sa mal vždy nalievať do dôkladne umytého a dezinfikovaného postrekovača, najlepšie do postrekovača, ktorý nebol nikdy postriekaný fungicídmi. Pred naliatím do rozprašovača namočte na hodinu potrebné množstvo Polywersum WP do vlažnej vody.Takéto prípravky sú časovo náročné a prácne, ale ochranný účinok za našu prácu určite stojí.
Katarzyna Matuszak
