Tradičné rozdelenie sladkých čerešní súvisí s dátumom ich plodu. Máme skoré, stredné a neskoré čerešne, všetkým je pridelený konkrétny plodový týždeň (zvyčajne je ich popísaných 8). Plody moderných šľachtiteľských odrôd sa objavujú v máji (tzv. Pikniky), posledné dozrievajú koncom júla. Počasie má veľký vplyv na čas plodenia. V niektorých rokoch sa dozrievanie niektorých odrôd, ktoré môžu teoreticky priniesť ovocie, môže prekrývať.
Stojí za zmienku, že je do značnej miery ovplyvnený typom podložky, kvalitou podkladu alebo slnečným žiarením. Plody odrody „Burlat“ sa dajú zberať veľmi skoro, už v druhom týždni dozrievania čerešní, t. J. Od začiatku do polovice júna. Toto skoré plodenie má výhody aj nevýhody. V prvom rade je ovocie chutné sústo pre škorce, kosy a škrkavky, čo znamená, že o prvé čerešne musíme bojovať s vtákmi. Na druhej strane, skoré obdobie zberu zaisťuje, že čerešne nie sú konzumované červami (pretože dozrievajú pred kladením strapka do vajec).
Stredné obdobie dozrievania medzi 4. a 5. týždňom patrí k odrodám ako „Vega“ a „Techlovan“ a na konci sezóny (v 7. a 8. týždni) dozrievajú odrody „Regina“ a „Kordia“. Je tiež potrebné venovať pozornosť odrode „Lapins“. Je to jedna z mála samoopelivých (samoplodných) čerešní, čo znamená, že v jej okolí nemusí rásť opeľovač. Majte to na pamäti pri nákupe jednej z odrôd na domáce pestovanie. Tiež sa vždy oplatí opýtať sa predajcu na druh použitého podpníka (či už je silno alebo slabo rastúci).
Dôležitým kritériom pri výbere sladkých čerešní je ich náchylnosť k praskaniu. Pred dozretím ovocia sa výrazne zvýši obsah cukru (ktorý však absorbuje vodu). Ak teda často prší, plody absorbujú vodu, až kým v určitom okamihu pod vplyvom silného vnútorného tlaku neprasknú. Potom rýchlo hnijú a nie sú vhodné na spracovanie. Stolné odrody, ktoré sa vyznačujú veľkými, pevnými plodmi, sú obzvlášť citlivé na praskanie.
Z čerešní, ktoré nie sú náchylné na praskanie, stojí za zmienku napr. odrody: „Vanda“ (dozrieva od polovice štvrtého do polovice piateho týždňa), „Sam“ (dozrieva od polovice piateho do konca šiesteho týždňa), „Rainier“ (dozrieva od šiesteho do polovice siedmeho týždňa), „Regina“ (dozrieva od polovice siedmy do konca ôsmeho týždňa).
Dobre vedieť
Sieťka s jemnými okami chráni stromy pred niektorými škodcami. Nasadzujeme, keď je ovocie už veľké, ale ešte nezačalo žltnúť. Keď ovocie sčervená, sieť sa dá odstrániť. Pokiaľ však nechceme, aby chránila čerešňu pred škorcami.
Odrody do malých i veľkých záhrad
- 'Garden Bing' je ideálny pre malé záhrady, rastie pomaly a dosahuje výšku asi 2 m. V júni prináša ovocie.
- 'Kordia' je dezertná odroda s karmínovo červeným ovocím v tvare srdca, zrejúca v 7. - 8. týždni dozrievania čerešní. Má širokú korunu.
- Burlat rastie dosť silno a vytvára hustú korunu. Skorá odroda, vykazuje pomerne vysokú odolnosť proti mrazu.
- „Lapins“ je stredne vysoký. Prináša veľmi šťavnaté ovocie.
- „Bianca“ dáva tmavočervené ovocie v tvare srdca s pevnou dužinou. Dozrieva začiatkom augusta.
