Čistenie grilu. Ako a čo vyčistiť gril?
Gril nájdete takmer v každej poľskej záhrade, kde ho musíte mať. V priebehu rokov sa pečenie na grile stalo formou zábavy a relaxu a jedlo patrí k obľúbeným. Aj keď je grilovanie potešením, čistenie grilu už nie je obľúbenou činnosťou. Aby však gril mohol správne a dlho plniť svoje funkcie a aby na ňom boli pripravené jedlá, aby boli chutné, musíme sa oň náležite starať. Zistite, ako a čo čistiť gril, a získajte informácie o najlepších metódach čistenia domáceho grilu !
Je dobré pravidelne čistiť gril po každom použití
Bez ohľadu na to, či máte tradičný gril na drevené uhlie, plyn alebo elektrický gril - každý typ grilu by ste mali pravidelne čistiť , najlepšie po každom použití. Nielen z estetických dôvodov, ale aj zo zdravotných. Pamätajte však, že spôsob čistenia grilu by sa mal prispôsobiť jeho typu . Každý druh grilu očistíme mierne inak.
Čistenie grilu na drevené uhlie
Ak chceme udržiavať gril čistý , stojí za to zabrániť jeho zašpineniu. Preto sa odporúča grilované jedlo ukladať na hliníkové podnosy alebo zabaliť do hliníkovej fólie. Okrem toho, že chráni rošt pred znečistením , zabraňuje tiež odkvapkávaniu tuku na kúrenisko. Je to dôležité, pretože pri spaľovaní tukov sa uvoľňuje toxický dym, z ktorého môžu toxíny prenikať do grilovaného jedla. Z tohto dôvodu pomocou podnosy a hliníkovú fóliu, budeme nielen starať o čistotu grilu, ale aj naše zdravie .
Po každom uvarení rošt dôkladne očistite, aby sa prípadné zvyšky jedla nespálili . Potom, kým je ešte teplý, ale nie horúci, odstráňte zvyšky odpadu pomocou štetiny z nehrdzavejúcej ocele. Táto kefa je ideálna na čistenie liatinových aj oceľových roštov . Ak je rošt veľmi znečistený a samotná kefa nestačí, poďme použiť metódu čistenia domáceho grilu , čo je zmes vody, octu a mydla.
Výstraha! Je ľahšie odstrániť tuk, keď gril nie je úplne vychladnutý. Zatiaľ čo briketa stále žiari, nesmie sa grilovacia misa zaliať vodou. Použitie tejto metódy môže viesť k hrdzaveniu grilu.
- Valčekové utierky (napr. Utierky Light & Soft od spoločnosti Vileda) sú ideálne na čistenie roštu v grile na drevené uhlie - veľmi šikovné a ľahko použiteľné. Vďaka extrémne savému materiálu budú ľahko zhromažďovať tuk - lepšie ako papierová vreckovka, ktorá sa na tento účel často používa. Mali by sme tiež pamätať na dôkladné vyčistenie uhoľnej vane (po vyprázdnení nádrže na studený popol) a vonkajšej strany krytu zariadenia.
Kryt grilu je vhodné pravidelne, ihneď po ochladení umývať obyčajnou vodou a handričkou. Stojí za to zvoliť si taký, ktorý nepoškriabe povrch, napríklad umývačka riadu Pur Active so silnou polyuretánovou abrazívnou vrstvou, ktorá zvládne aj väčšinu nečistôt. Nepoužívajte silné prostriedky, pretože by mohli poškodiť lakovaný povrch grilu. Aby gril nehrdzavel, musia byť všetky časti krytu a misy grilu po práci dôkladne vysušené viskózovými utierkami - odporúča Piotr Piecha, odborník na Viledu.
Dobre vedieť!
Aby ste sa vyhli silnému znečisteniu na grile na drevené uhlie, použite namiesto dreveného uhlia kocky BBQ Brick , ktoré nevyžadujú použitie zapaľovača, nedrvte sa a nenechávajte na grile špinu.
Čistenie plynového grilu
Predtým, ako začneme čistiť plynový gril , odpojte prívod plynu. Ďalším krokom je rozobrať gril a vyčistiť jeho časti. Rovnako ako v prípade grilu na drevené uhlie, aj v plynovom grile je najdôležitejšie starostlivo rošt vyčistiť . Zvyšky jedla zoškrabte, povysávajte vysávačom a najťažšie nečistoty odstráňte drôtenou kefou.
V plynovom grile je pod horákmi špeciálny podnos - odkvapkávač, cez ktorý do hliníkovej vaničky vyteká prebytočná šťava a tuk z grilovaného jedla. Podnos by sa mal vysunúť a umyťpretože tuk na ňom sa môže vznietiť. Ak sme už grilovali viackrát, umyjeme tiež aromatické koľajničky, ktoré zakrývajú horáky, v plynových griloch. Mali by sme tiež pamätať na čistenie prvkov dodávajúcich plyn . Potom musíme všetky časti spojiť, spustiť a vysušiť.
Aby nám plynový gril slúžil dlho a fungoval bezchybne, je vhodné raz ročne rošt naimpregnovať rozprašovacím olejom . Pokiaľ ide o skladovanie vášho zariadenia, nezabudnite zaistiť plynovú fľašu - musí byť tesne uzavretá a umiestnená v bezpečnej, chladnej a tienenej miestnosti na stabilnom mieste.
Čistenie plynového grilu
Čistenie elektrického grilu
Medzi mnohými majiteľmi tohto zariadenia panuje mylná predstava, že keďže varíte na elektrickom grile bez použitia tuku a teflón je vrstva, na ktorej sa jedlo nelepí, nie je potrebné elektrický gril pravidelne čistiť .
Nič sa nemôže mýliť! Po každom grilovaní zostane na varnej doske neviditeľná vrstva tuku alebo jedla. A každé ďalšie použitie sa zahreje a spália zvyšky, čo sa prejaví na kvalite a chuti pripravovaného jedla.
- Pri výbere čistiacich prostriedkov a príslušenstva na umývanie elektrickej grilovacej platne musíme venovať pozornosť výberu tých, ktoré nepoškriabu teflónový povrch a budú adekvátne stupňu znečistenia na platni. Mierne nečistoty z doskyodstránime ho mäkkou navlhčenou viskóznou handričkou . Ak je povrch naopak spálený a mastný, použite drôtenku, ktorá nepoškriabe chúlostivé teflónové povrchy , napr. Pur Active (certifikované spoločnosťou DuPont). Pomôcť si môžete aj špeciálnym prípravkom, ktorý pomôže odstrániť mastné nečistoty - vysvetľuje Piotr Piecha.
Nezabúdajme, že rovnako dôležité je po skončení sezóny gril poriadne uložiť . Čisté zariadenie by malo byť umiestnené v suchej miestnosti, kde bude bezpečne čakať na ďalší rok.
