Zelenina na jarnú zeleninu
Domáca zelenina obsahuje oveľa cennejšie prísady ako jej náprotivky v obchode. Ako pestovať zdravú a predovšetkým zdravú jarnú zeleninu, ktorá dodá vášmu telu injekciu vitamínov, posilní ho po zimnom poklese imunity? Uvidíte, ako vyzerá pestovanie zeleniny na jarnú zeleninu a akú zeleninu si zvoliť pre jarnú zeleninu.
Reďkovka a šalát sú skvelou zeleninou k jarnej zelenine
. Dreamstime.com
Smädní po slnku a čerstvých plodinách z našej vlastnej parcely často prezeráme regály obchodov a hľadáme zväzky mladej pažítky, kôpru a kvetináčov s čerstvými bylinkami. Kúpime si reďkovku „plnenú“ chemikáliami, aby sme na chvíľu ochutnali jar. Stojí však za zváženie, či je pre nás takýto postup prospešný.
Skorá jarná zelenina , ktorú už nájdete vo väčšine obchodov, sa zvyčajne niekoľkokrát postrieka proti plesňovým chorobám a prehnojí sa umelými hnojivami, aby sa dosiahol dobrý výnos a znížili sa straty spôsobené nesprávnymi rastovými podmienkami kultúrnych rastlín. A napriek tomu môžeme samostatne pestovať zdravú a zdravú jarnú zeleninu, ktorá dodá vášmu telu injekciu vitamínov a posilní ho po zimnom poklese imunity. Domáca čerstvá zelenina obsahuje oveľa cennejšie prísady ako jej náprotivky v obchode. Vyrábané pod našou vlastnou kontrolou zvyčajne neobsahujú látky, ktoré by sa v nadmernom množstve mohli javiť ako nebezpečné pre naše zdravie.
Kde pestovať jarnú zeleninu
Najlepšie miesta na pestovanie rastlín na rýchlejší zber sú fóliové tunely a skleníky. Zeleninu ako je reďkovka, reďkovka, maslový šalát, rukola a zeleninový špenát môžete začať pod kryty vysievať už koncom marca. Dočasné ochladenie týmto rastlinám neublíži, pokiaľ sadenice pokryjete dvojitou vrstvou netkanej agrotextílie, ktorá ich ochráni pred mrazom.
Pod pokrievkou môžete nakrájať aj cibuľovú zeleninu, ako je cibuľa, pažítka a cesnak, a tiež koreňovú zeleninu, ako je petržlen a zeler. Pokrytie postele, kde rebarbora rastie, nízkym fóliovým tunelom vás v apríli prinúti zjesť čerstvé stopky tejto rastliny.
Nowalijki - domáca kultivácia
Čo robiť, ak nemáte vlastnú prídelovú záhradu? Nič jednoduchšie! Jarnú zeleninu môžete začať pestovať aj u vás doma.
Na tento účel sa dokonale hodí jasný okenný parapet východného alebo južného okna. Ak máte zasklenú verandu, zasklenú terasu alebo svetlú verandu, nič vám nebráni v tom, aby ste tu pestovali jarnú zeleninu! Na skoré pestovanie zeleniny v byte sú najlepšie: cibuľa, pažítka, cesnak, zeler na petržlenovú vňať, koreňový a listový petržlen.
Akú zeleninu zvoliť na jarnú zeleninu
Správny výber odrôd rastlín má veľký význam pre výsledky vašej kultivácie. Preto nezabudnite:
Pri pestovaní na jarnú zeleninu si vyberte iba také druhy a odrody zeleniny, ktoré rýchlo prinesú vysoké úrody, sú odolné voči chorobám a napadnutiu škodcami, znášajú chyby plodín a nereagujú na neprimerané podmienky rastu hromadením dusičnanov v tkanivách.
U jarnej zeleniny si môžete vybrať z mnohých druhov zeleniny a bude to závisieť iba od vašich preferencií, ktoré budete pestovať.
Biela reďkovka, ktorá má vysoké dietetické a výživové hodnoty, sa dá úspešne pestovať aj v domácich záhradách a záhradkách. Jeho kultivácia sa prakticky nelíši od kultivácie reďkovky a najbežnejšou odrodou je 'Agata'.
Ďalšou veľmi obľúbenou zeleninou pri rýchlom pestovaní je šalát. Táto rastlina poskytuje veľa vitamínov, zlúčenín železa, minerálnych solí a veľa vápniku, vďaka čomu si získala uznanie medzi odborníkmi na výživu. V prípade tejto zeleniny môžete tiež skúsiť pestovať odrody so zubatými alebo fialovými listami, nezabúdajte však, že najmä tieto druhy vyžadujú viac svetla, aby získali príslušnú, intenzívnu farbu.
Semená alebo sadenice môžeme vysievať už na prelome marca a apríla. Doporučené rozstupy 25 - 30 x 30 cm. Odporúčam také odrody ako „Marta“ (odolná proti peronospóre), „Królowa Majowych“ (po 30 dňoch od vysadenia sadeníc môžete začať zberať), „Jasia“ (považovaná za jeden z najchutnejších maslových šalátov odolných proti plesniam) a Listový šalát 'Farsa' (môžete zbierať jednotlivé listy alebo celú ružicu naraz).
Kaleráb môžete pestovať aj na jarnú zeleninu. Je považovaná za veľmi zdravú zeleninu s vysokým obsahom vitamínu C. Sadenice je možné sadiť od prvej polovice apríla. Odporúčané skoré odrody kalerábov sú „Dvorský“ a „Gabi“.
Tiež od prvej polovice apríla môžete sadiť brokolicu. Obsahujú veľa vitamínov vrátane vitamíny A, C, PP, vitamíny skupiny B a zlúčeniny minerálnych solí. Na jarné pestovanie môžete zvoliť kultivary „Sebastian“, „Wiarus“, „Colonel F1“.
Vyššie uvedenú zeleninu je možné zberať 30 až 40 dní po výsadbe sadeníc. Mrkva má dlhšie vegetačné obdobie, ale táto zelenina sa odporúča aj k jarnej zelenine. Pre skorý zber si vyberte odrody s krátkym vegetačným obdobím 70 až 80 dní. To sú okrem iného aj tieto „Nektarina“ a „Primo F1“.
Ovocné občerstvenie
Kto z nás by nechcel čerstvé jahody, ktoré sa na pultoch obchodov objavujú od začiatku marca?
Ale také ovocie by ste si mohli pokojne vypestovať aj na parapete. Musíte len presunúť niekoľko rastlín z postele do kvetináčov a nechať ich, aby si užívali teplo a slnko. Po 2 - 3 týždňoch sa objavia kvety a po ďalších týždňoch lahodné ovocie s chuťou porovnateľnou s jahodami priamo zo záhrady.
Ale je tu jedna veľmi dôležitá vec: aby ste získali krásne ovocie, musíte trochu popracovať a napríklad nastriekať kvety mäkkou kefkou. Som si istý, že aj toho najväčšieho odporcu záhradníctva poteší, keď mu počas svojej návštevy dáte hrniec s ovocnými jahodami.
Gwidon
